家常甜玉米粒儿怎么炒(怎样炒甜玉米粒)

怎样炒甜玉米粒

　主料：甜玉米粒200g，青豆100g，火腿肠50g。

　　辅料：油适量，盐2小，鸡精1勺，葱适量，水淀粉适量 。　　步骤 　　1.准备好所用食材。　　2.火腿肠切成小丁备用。　　3.青豆洗净加入清水，煮开，转小火煮至5分钟。　　4.下入玉米粒稍煮后捞出，沥干水分。　　5.另起锅，注入油，下入葱碎爆香。　　6.倒入焯水的青豆和玉米。　　7.翻炒均匀后加入盐继续翻炒。　　8.倒入火腿肠丁。　　9.翻炒均匀后，勾入薄芡，加入鸡精调味即可。

怎样炒甜玉米粒好吃窍门

一、用料 玉米粒 200克火腿肠 一根胡萝卜 一根黄瓜 一根糖 适量盐 适量鸡精 适量二、香甜玉米粒的做法 1、玉米是自己家煮的，凉了以后自己扒的2、火腿肠，胡萝卜黄瓜切丁。黄瓜只要皮，黄瓜心水分太大3、炒的时候先炒胡萝卜丁，也可以先用水焯一下4、倒入玉米粒，火腿肠丁，加入糖，盐，糖可以多一些，必经这道菜是以甜口为主。在快出锅的时候放入黄瓜丁，黄瓜丁不能炒时间太长。小贴士玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

怎样炒甜玉米粒的家常做法

原料：新鲜玉米、虾仁、红萝卜、黄瓜、青笋、盐。

做法步骤：第1步、准备好食材。

第2步、虾仁用料酒、葱、姜片先腌一会儿。

第3步、玉米用刀把玉米粒弄下来。

第4步、装盘待用，玉米就准备好了

第5步、红萝卜、黄瓜和青笋都切成小粒。

第6步、腌好的虾仁把葱和姜挑出来不要。

第7步、起锅烧油,油七成热时，下虾仁快速翻炒,一变色就盛出,时间要短,不要炒老了。

第8步、炒好的虾仁待用。

第9步、锅中留油,下胡萝卜粒和黄瓜粒、青笋粒翻炒均匀。

第10步、下玉米粒翻炒。

第11步、翻炒均匀至熟。

第12步、下炒好的虾仁拌匀。

第13步、加盐调味即可

第14步、开吃了

为了保证菜品的原汁原味，只加了一点点盐就可以了,尽量不要再加其它的调料。

甜玉米粒怎么炒好吃家常

1.玉米粒洗净，擦干水份，油倒入玉米粒搅拌匀，使玉米粒均匀地沾上油。

2.在锅内倒入少量玉米油，转小火，将玉米粒倒入锅内，用小铲快速翻炒。

3.小火加热，盖好盖子。过几分钟，玉米开始爆花，有微弱的爆开的声音，用透明盖的话，可以看到米花在锅内四处飞溅。

4.中间晃几次锅，使玉米粒均匀受热。待爆开的声音停止，即是爆好，开盖，将糖倒入，翻炒均匀。

5.炒匀之后，马上盖上锅盖，最好是透明的锅盖，这样，能看见锅中玉米粒爆开的状况。

6.在玉米粒爆裂的过程中，要把锅端起来，轻轻摇晃，使锅的玉米粒受热均匀，这样才能全部开花。直到爆裂声越来越小，玉米粒差不多全部开花后，就可以关火了，

甜玉米炒法

甜玉米的亩产量：一般而言，将每亩控制在2400-2800株左右，产量可达到2200斤左右，具体因种植品种和种植环境等因素的不同而有所差异。2、甜玉米和糯玉米的区别：甜玉米一般以黄色居多，含水量高，口感清较糯玉米鲜甜，且更嫩滑，皮薄汁多，富含水溶性多糖，含糖量达到了8%；糯玉米一般以白色居多，颗粒较硬，煮熟后口感细腻软糯，有嚼劲，淀粉含量高达70%-75%，而且几乎都为支链淀粉，水分比较少。