香菇意面的家常做法(香菇意面酱的做法大全)

香菇意面酱的做法大全

用料

意大利面 150g（一人份）

杏鲍菇 100g

香菇 2个

胡萝卜 30g

葱 20g

大蒜 3瓣

黄油 40g

酱油 10ml

奶酪末 6g

野生菌调味料 10g

做法步骤

1、准备好食材和辅料

2、将杏鲍菇、香菇、胡萝卜、大蒜切片，葱切成碎末。

3、平底锅中放入黄油，先将大蒜和胡萝卜炒熟，再放入蘑菇和杏鲍菇翻炒均匀。

4、放入煮熟的意大利面

5、加入 巧味嘉 菌菌君 野生菌调味料， 并翻炒均匀。

6、最后加入奶酪末，翻炒均匀后盛盘。

香菇意大利面酱的做法

 食材：

意大利面条 200g 、 番茄 2个 、 洋葱 半只 、 蒜头 1个 、 猪肉馅 200g 、 罗勒碎 2g 、 黑胡椒粉 2g 、 糖 15g 、 盐 1g 、 番茄酱 80g 、 料酒 15g 、 生粉 2g 、 白胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1

准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。

步骤2

西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，生粉，料酒腌制十分钟。

步骤3

起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。

步骤4

肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。

步骤5

等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。

步骤6

接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。

步骤7

时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。

步骤8

肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。

步骤9

取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟

步骤10

把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。

最后一步

拌匀装在盘子里开吃啦。

香菇肉酱面的做法大全

1.准备一块鸡胸肉，先把表面清洗干净，再把香菇洗干净，把这两种食材表面的水分都控干，然后都切成小丁。

2.把花生米200克，放在烤盘中，上下火180度烤10分钟，时间到取出来，先晾一会，再把外皮都搓掉，把花生米放在保鲜袋中，用擀面杖擀几下，擀成颗粒状就可以。

3.再把香菜切成段，洋葱切成片，生姜切成片，大蒜去皮直接拍扁，再准备点香叶、桂皮、八角备用。

4.下面在锅里多倒点油，把香菜、洋葱、姜片、大蒜、香叶、桂皮和八角放进去炸一下，炸出香味，食材变得焦黄捞出来。

5.把鸡肉丁倒在锅里炸，下锅之后快速搅散，把上面的水分都炸干，再把鸡肉丁捞出来。

6.香菇里面的水分也得炸干，这样做出来的香菇肉酱储存的时间长，如果里面有水分的话，香菇肉酱容易变味再把香菇放进去炸一下，把香菇里的水分炸干，炸的焦黄，再加上2勺豆瓣酱炒出红油，再加上鸡肉丁、黄豆酱搅拌均匀，炒到锅里由大泡变小泡时，加上适量的白芝麻和花生碎搅拌均匀，这样就可以出锅了，然后自然晾凉，放在干净的密封罐中储存即可

香菇酱拌方便面

康师傅香菇炖鸡泡面是没有酱油的，它里面只会有一个粉包，酱包，还有蔬菜包，是没有什么酱油的。像一般的方便面它都是没有酱包的。可以自己从家里面倒一点酱油进去，这样的话旁边不就有酱油了吗？可以利用好自己身边的一些食材来做自己喜欢的口味。

香菇意面酱的做法大全图解

主料:

面200g

辅料:

番茄2个

洋葱140g

大蒜四瓣

盐适量

黑胡椒适量

罗勒碎适量

牛肉碎200g

红酒40g

牛肉浓汤宝一块

干酪碎适量

步骤 :

1· 准备好所需的原材料。两个较大的番茄，最好是熟透的，划十字后去皮切成块。洋葱切成小块，牛肉切碎或者直接在超市买牛肉碎。意大利面200g，两人份的。大蒜几瓣，切成小片。

2· 准备好其他所需调料，一块牛肉浓汤宝，胡椒粉，红酒40g，奶酪适量，罗勒碎适量。

3· 热锅后放大蒜，爆出蒜香味后转成中火。

4· 下牛肉沫，炒到变色。

5· 将红酒加入锅中，直到水分都蒸发掉，盛出牛肉待用。

6· 另起一锅，锅热后加入适量食用油，油热后加入蒜片和洋葱，翻炒出香味。

7· 加入切好的番茄块，炒出红油。

8· 加入牛肉浓汤宝和一大碗水，一起慢慢熬。

9· 加入炒好的牛肉碎。

10· 加入一小盖罗勒碎到锅中。

11· 大火烧开后，转小火，一直熬到汤汁浓稠为止，大约需要30到40分钟。

12· 此时另起一锅，烧开水后加入两人份的意大利面，一直煮10分钟。

13· 煮10分钟后关火，盖上盖子焖1分钟，然后捞出过冷水。

14· 将煮好的意大利面装在锅中备用。

15· 汤汁熬成图中的样子时，加入适量黑胡椒和少量食盐。

16· 锅中留下两人份的肉酱，然后将意大利面放入锅中，和肉酱一起翻炒，让肉酱和意大利面充分融合。然后关火。

蘑菇意面酱的做法

1、洋葱切碎（刀蘸下水再切，要不然会流眼泪），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。

2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。

3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。

4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾

5、往锅中倒入适量清水（不要太多），煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。