花菜排骨干锅的做法大全家常(干锅花菜怎么做好吃家常菜)

干锅花菜怎么做好吃家常菜

材料：菜花400克、红椒2个、藕200克、食盐1.5茶匙、植物油50毫升、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、白糖1/2茶匙

干锅花菜的做法

1 .菜花掰小朵，洗净

3 开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生

4 红椒、藕、莴笋和土豆洗净，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

5 起油锅，放多点植物油，煸炒红椒和藕片，

6 辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，最后加生抽、蚝油、1茶匙盐和白糖调味。

干锅花菜

【主要食材】：花菜，洋葱，葱，姜，干辣椒，青椒，红线椒，五花肉，豆瓣酱

【调料】：老抽，生抽，盐，白糖，蚝油

做法如下：

1、先将花菜切成小朵然后加入清水，放点食盐浸泡10分钟后洗净沥干水分；五花肉洗净后切丝装盘备用。

2、大葱洗净切成片，蒜剥好切片，生姜洗净切丝，干辣椒切段，青红线椒洗净切段，洋葱洗净切丝备用。

3、锅中烧水，加入几滴食用油，些许食盐增加底味，放入花菜焯水，焯水两分钟后捞出来沥干水分。

4、炒锅中放入适量食用油，待油热后放入肉片煸炒至变色，然后加入些许老抽，葱、姜、蒜、干辣椒，再放一勺豆瓣酱翻炒均匀上色。

5、然后放入花菜翻炒均匀后，再根据自己口味加入适量生抽，食盐，味精，蚝油，白糖翻炒入味。

6、最后下入青红辣椒以及洋葱丝炒至断生后，就可以出锅装盘完成啦！

干锅花菜怎么做好吃家常菜视频

【主要食材】：花菜，洋葱，葱，姜，干辣椒，青椒，红线椒，五花肉，豆瓣酱

【调料】：老抽，生抽，盐，白糖，蚝油

【具体制作步骤】：

1、先将花菜切成小朵放入盆中，然后加入适量清水，些许食盐浸泡20分钟后洗净沥干水分。

2、五花肉洗净后切肉丝，大葱洗净切成片，蒜瓣切成片，生姜洗净切片，干辣椒切段，青红线椒和洋葱洗净切成丝。

3、炒锅中加入适量清水，加些许食用油油，少许食盐增加底味。然后大火烧开再放入花菜焯水，焯水两分钟捞出来备用。

4、炒锅中放入适量食用油，待油热后放入肉丝煸炒出香味，然后再来点老抽上色，接着放入葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味。再放一勺豆瓣酱，翻炒均匀至肉丝均匀上色。

5、接着放入焯好水的花菜翻炒，再根据自己口味加入适量生抽，食盐，味精，白糖，蚝油翻炒均匀至食材入味。

6、最后放入青红辣椒和洋葱丝炒至断生后翻炒均匀就可以出锅装盘完成了！

干锅土豆怎么做好吃又简单

主料4人份

五花肉120克 土豆6个

辅料

香菜适量 花椒15毫升 干辣椒2个

步骤1五花肉切片备用

步骤2土豆去皮切片备用

步骤3热锅下底油爆香花椒和辣椒

步骤4再放入五花肉翻炒

步骤5再加入土豆片翻炒

步骤6加入盐和生抽调味

步骤7将煮开的五花肉土豆片倒入砂锅，焖住五分钟，直到土豆片变软

步骤8煮好的土豆片上撒上一把香菜就可以出锅了

步骤9搭配一份自制的青菜炒饭，健康有营养

花菜怎么炒好吃又简单的做法

俗话说得好，中午要吃得饱。

现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：

第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；

第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。

营养午餐应包含：

1、多吃优质蛋白质类的食物，例如鱼肉类，豆腐等，补充蛋白质、矿物质；

2、蔬菜，例如花菜、西兰花等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素，抗氧化。

花菜质地细嫩，味甘鲜美，炒熟后柔嫩可口，制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法：

第一步：食材，有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉；

第二步：把花菜切成块，青蒜苗切成段，姜蒜切末备用，五花肉切成片备用；

第三步：锅中加入较多菜籽油，三成热放入花菜，炸至金黄（根据自己喜欢的口感，一般8成熟口感最好）即可捞出备用；

第四步：锅中留少许底油，将五花肉片放入锅中，炸出肉片油脂，至肉片稍微卷曲即可；

第五步：将肉片推至锅边，在底油处放入干辣椒段和花椒粒，炒至微糊微香，再加入姜蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油；

第六步：接着放入炸好的花菜进入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡粉，少许陈醋，少许白糖，翻炒均匀，最后放入青蒜苗再次翻炒均匀，即可出锅；

第七步：最后将炒好的干锅花菜，装入便当饭盒中，放入几个金桔，几个圣女果；

营养成分：

1、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能；

2、圣女果有丰富的维生素C，有健胃消食、增进食欲的功效；

3、金桔有防止血管硬化、高血压的作用。

制作技巧：

1、花菜在炸制时，不宜炸得过熟，8层熟口感脆爽最好；

2、五花肉一定要煸出多余的油脂，这样口感才不腻。

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干锅花菜怎么做好吃家常菜窍门

自创干锅菜花做法，吃过的人都说好。一道下饭的神菜。下面介绍作法:

菜花1只（500克）、腊肉1块、小米椒4-6只

配料

姜1块、食用油2匙、豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙

做法：

1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。

2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。

3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。

4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。

5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。

特别提示：

1、菜花要焯水之后再做干锅做法比较好熟，但焯水的火候要掌握好，菜花不要煮太熟，保留一些韧劲更好吃。

2、腊肉也可以用五花肉代替，如用五花肉煸炒的时间要长一点，肉片略焦一些会更香。

3、还可以垫一些洋葱在锅底，边加热边吃，最后洋葱吸收汤汁味道也很好。

（以上是干锅菜花本大侠的做法。希望对大家有所帮助。）