丝瓜豆腐瘦肉的做法大全家常菜(瘦肉丝瓜豆腐汤的做法)

瘦肉丝瓜豆腐汤的做法

主料

丝瓜1根，嫩豆腐2块

辅料

瘦肉70克，姜5片，蒜2瓣，枸杞30粒，盐2克，鸡精2克生粉2克，椒椒粉2克

做法步骤

1. 瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟

2. 姜切片、蒜切片、枸杞30粒备用

3. 丝瓜去皮切成小块，嫩豆腐切成小块

4. 锅内加油，下姜片、蒜片小火炒香

5. 加入丝瓜翻炒至变软

6. 往锅内一次性加适量清水并再加入豆腐，煮沸转中火煮三分钟

7. 再加入枸杞煮30秒

8. 最后放入腌制好的肉片煮一下，调入适量盐和鸡精即可

丝瓜肉片豆腐汤

1. 将丝瓜洗净，切块；

2. 嫩豆腐洗净，切块备用；

3. 在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸；

4. 开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可

丝瓜肉丝豆腐汤的做法

食材明细

丝瓜、豆腐、金针菇、葱、姜。

1、准备好所有的食材。

2、豆腐切小块用淡盐水浸泡。

3、汤锅中少倒油爆香葱姜。

4、放入洗净的金针菇翻炒一下。

5、在加入一碗鸡汤烧制5分钟。

6、然后放入豆腐继续煮上5分钟。

7、再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟。

8、加入适量的盐。

9、再放入胡椒粉。

10、煮开后淋入少许香油关火。

瘦肉丝瓜豆腐汤的做法大全

主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克

调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克

砂锅豆腐汤的做法：

1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分

2. 姜洗净去皮切成末备用

3. 海米泡发洗净

4. 白肉（猪后腿肉）切薄片

5. 口蘑择洗干净，片成小片

6. 玉兰片切薄片

7. 白菜心洗净，用开水焯一下

8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤

9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成

丝瓜豆腐瘦肉汤怎么做

/原料

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丝瓜 (200克)

豆腐 (350克)

水煮肉 (150克)

豆瓣酱 (15克)

酱油 10ml

姜片 少许

菜籽油 15ml

1/炒锅烧热，加少许菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，再放入姜片爆香。

2/放入豆瓣酱炒断生，加入水煮猪肉切成的碎丁，翻炒均匀后，放入少许酱油爆出酱香味。

3/加入适量的水后，放入焯水后的豆腐块，大火焖煮。

4/加入刮去外皮，洗净切成片的丝瓜。

5/大火焖煮至丝瓜和豆腐入味熟透后起锅。

6/好吃美味适合养生的豆腐烧丝瓜就做好了。

7.美味又好吃的丝瓜豆腐炒肉完成开吃了。

丝瓜豆腐肉片汤怎么做好吃

食材用料

紫菜20克，丝瓜一个，高汤1000ml，牛肉50克，淀粉少许，蛋清半个，蒜适量，香油适量，盐适量，食用油适量

做法步骤：

1/6 牛肉切成薄片

2/6 将切成薄片的牛肉，用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟

3/6 将丝瓜洗净后刮皮、切块，大蒜切片，将丝瓜放入淡盐水浸泡

4/6 锅内重新放油，将大蒜爆香，然后将丝瓜翻炒至变色

5/6 锅内放高汤或者水，大火烧开后，放入紫菜，继续熬煮一分钟

6/6 牛肉放入汤用，加入少许盐，继续熬煮一分钟，加入香油即可出锅

豆腐瘦肉冬瓜汤怎么做

食材：

冬瓜500克、老豆腐1块、姜片、香葱、香辣豆豉、桂皮、食盐、食用油

冬瓜炖豆腐的做法：

1、老豆腐冲洗干净，切成小块；

2、毛冬瓜去皮，去瓤，冲洗干净，切成小块；

3、生姜去皮，切成片；香葱洗净，切成段；

4、炒锅中放入适量的食用油；

5、加入姜片、葱段和桂皮（最好用八角，家里没有现成的了，就用一点桂皮代替），爆香，不要太久，别把葱段炸焦了；

6、放入两勺香辣豆豉，煸炒出红油；

7、倒入冬瓜，翻炒几下；

8、倒入没过冬瓜的热水，也不要太多，冬瓜炖的时候会出水的；

9、加入切好的豆腐块，盖上锅盖，大火开炖；

10、炖十分钟左右，看到冬瓜炖的变透明了，调入适量的食盐，将锅中的菜用锅铲翻一下；

11、调入适量的生抽，翻匀，盖上锅盖，继续炖五分钟；

12、打开锅盖，翻炒一下，即可出锅。