大黄鱼海鲜做法大全家常做法(大黄鱼海鲜做法大全家常做法图片)

大黄鱼海鲜做法大全家常做法图片

1.黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。

2.油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒花椒八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。

3.汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺鸡精半勺拌匀，盛出即可。

大黄鱼怎么做好吃法大全

主料

黄花鱼750克

辅料

姜4片 玉米淀粉3茶匙 面粉3茶匙 白胡椒粉少许 盐适量 花生油3茶匙 葱花少许

步骤1

黄花鱼洗干净去头，然后将鱼身从鱼尾开始片成1厘米厚度的鱼片状。

步骤2

鱼片中加入3片姜胡椒粉和盐抓均匀后静置腌制15分钟。

步骤3

玉米淀粉和面粉再加少许的盐混合起来，一起倒入保鲜袋

步骤4

将腌制好的鱼片逐个放入保鲜袋中，一片片均匀的裹上粉，是处理完一片再处理下一片，一起处理容易粘在一起。

步骤5

不粘锅锅底烧热，用姜片将锅底擦拭一遍，倒油，油烧到8分热，接着放入鱼片，全程中小或煎至两面金黄。

步骤6

鱼片煎好后，撒上葱花提起锅

海鲜大黄鱼怎么做好吃

主料2人份

小黄花鱼1条

辅料

花生油适量 精盐0.5茶匙 海鲜酱油2茶匙 胡椒粉少许 葱3根 姜10克 红椒少许

步骤1

黄花鱼处理干净

步骤2

打上一字花刀

步骤3

往肚子里塞上些葱段与姜丝，这个作用是起到去腥增香，但煎的时候，一定要注意不要让它掉落出来了

步骤4

锅烧热，放油，把鱼放入

步骤5

轻轻地转动锅子，让鱼全身均匀受热，中小火慢煎

步骤6

一面煎挺住后，轻轻一翻，就可以开始煎另一面了

步骤7

当两面都煎的金黄焦香时，放入葱段，姜丝，红椒丝

步骤8沿锅边蘸洒少许的海鲜酱油，起到提鲜增味的作用

步骤9

香煎黄花鱼怎么炖

葱段放入，就可以起锅了

海鲜小黄鱼的做法大全家常

俗话说众口难调。小黄花鱼好吃还是沙丁鱼好吃那要看个人口味了。

小黄花鱼也是一种肉质特别鲜美的海洋鱼类，亦是我国四大海洋经济鱼类之一。小黄花鱼别看个头小，全是成块的蒜瓣肉，也几乎没有什么乱刺。小黄花鱼最家常的做法就是干炸，处理干净后加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制入味，拍一薄层干面粉入热油中炸至表面金黄色，便是一道美味的经典家常菜。

沙丁鱼属于鲱鱼的一种，最常见到的是沙丁鱼罐头，肉质鲜美。除了常规的营养成分之外，沙丁鱼富含二十二碳六烯酸（DHA），可提高记忆力，这也为沙丁鱼赢得了“聪明食品”的称号。

海鲜黄鱼的做法大全家常

【所需食材】：适量玉米油，白砂糖，一条淡黄鱼鲞，一把小葱，两朵香菇，适量酱油，一勺香菇酱，清水。

【烹饪过程】：

1、提前准备好制作香菇焖黄鱼鲞所需要的食材和全部配料，早上到早市买菜的时候不经意在一个海鲜摊位前看到好久不见的黄鱼鲞，赶上新鲜的赶紧拿下，经常到这个店买东西都特别的新鲜。回家简单的处理一下黄鱼鲞，把不可食用部分都去掉，如果嫌自己做麻烦可以让店家直接帮忙处理好。

2、拿出干净无水的不粘平底锅放到炉灶上，开火加热便倒入少许食用油，要保证黄鱼鲞表面没有多余的水分，油烧到六成热的时候下锅，用小火进行煎制。

3、一把小葱和香菇置于流水下冲洗干净后捞出，分别切成小葱段和香菇片放在沥网中沥干水分。黄鱼鲞单面煎制成型并且有香味冒出时把葱段和香菇一起下锅，用小火煎制微干。

4、接下来我们来调制一碗酱料，将香菇酱舀入碗中，加适量的酱油和白糖，混合均匀。

5、酱汁调好后就沿着锅边倒入锅中，再加适量的温水，轻轻晃动锅底，不要过度搅拌。

6、盖好锅盖将黄鱼鲞焖煮十到十五分钟，等到黄鱼鲞煮入味即可。

7、吸满酱汁的黄鱼鲞超好吃，汤汁还十分下饭！