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干丝瓜丝做法大全家常做法(丝瓜简单家常做法)

2023-02-12 21:00:08饮食小常识1

丝瓜简单家常做法

材料

鸡蛋100克 丝瓜250克 虾仁20克 盐3克,胡萝卜10克

陕北霞姐丝瓜汤的做法步骤:

1、将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;

2、鸡蛋加盐打匀;

3、虾仁用温水洗净;

4、炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的蛋饼,用铲切成小块,铲出待用;

5、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、烧沸,煮约5分钟;

6、下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,调好咸淡即可出锅。

丝瓜的家庭做法 简单好学

材:丝瓜两个,瘦肉50克,金针菇100克,粉丝50克,香葱一根,生姜10克,小米椒两个。

做法:丝瓜去皮去瓤洗净切成2公分长的细条。瘦肉切丝,放碗中加生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。金针菇去根洗净。粉丝冷水泡发半个小时捞出。生姜切丝。香葱切末。小米椒切粒。

起锅热油,放入腌好的肉丝,大火翻炒四五下关火盛出。

把小米椒、姜丝放入碗中,加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精、香油,搅拌均匀。

取一深底盘子,下面铺上粉丝,再铺上金针菇,把丝瓜条摆放在上面,再放上炒好瘦肉丝,浇上拌好的浇汁,放蒸锅中大火蒸十五分钟,关火取出,撒上香葱末即成。

炒丝瓜的正确做法

不需要,以下是丝瓜炒肉的具体做法。

主料:丝瓜500g 辅料:油适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量 步骤:

1、食材,肉丝洗净,加料酒,盐,淀粉腌制10分钟

2、丝瓜去皮,洗净切条

3、热油锅,放入肉丝翻炒,

4、翻炒至变色,加料酒

5、加入丝瓜翻炒

6、加蒜泥翻炒

7、加盐炒匀,即可出锅

8、盛出就可以享用啦

丝瓜怎么炒最好吃

丝瓜配着鸡蛋炒,更加的好吃,因为更加的进入到其中的味道。

用料:丝瓜500克,鸡蛋4枚,胡萝卜一根。葱花蒜米各5克,盐8克,鸡精10克,胡椒粉4克

第一步

把丝瓜用打皮刀把其外皮去掉。清水洗净,放到菜墩上切成2厘米见方,5厘米长的条。

第二步

丝瓜切好放入盆中。少放点盐用手拌匀放置十分钟之后,把丝瓜倒入漏勺再用手把其水分轻轻按净。

第三步

把鸡蛋打入盆中。

第四步

净锅烧热放油下入葱花蒜米和提前切好的胡萝卜菱形薄片,翻炒熟透再下入按净水份的丝瓜翻炒至断生,加入盐鸡精胡椒粉翻炒均匀,生粉勾芡放入炒好的鸡蛋。翻勺出锅装盘即可。

丝瓜简单家常做法视频

用料:丝瓜 1根、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、食用盐 适量

做法:

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

步骤 9

一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富,丝毫不单调。一口咬下去,滑嫩多汁,真的可以多吃掉一碗饭。

丝瓜的家常做法简单

 用料:丝瓜2根、油少量、盐适量、香葱1根

清炒广式丝瓜的家常做法步骤:

步骤 1、丝瓜刨掉外皮 洗净切滚刀块 (棱角处的茎一定要去除 青皮处可不用去那么干净 只是我自己吃的时候喜欢都刨干净) 怎么处理青皮 可自选哈

步骤 2、炒菜锅洗干净 然后烧干水份 不要放油 不要放油 直接把丝瓜倒入锅内 转中小伙 不停翻炒大概2分钟 这样做可以尽可能的把丝瓜原本清甜的味道保留

步骤 3、然后扒开丝瓜 在锅中间放少量的油 油尽量用类似玉米油这种没有味道的

步骤 4、接着翻炒大概1分钟

步骤 5、加入大概150ml的水 3勺盐 开大火煮2-3分钟 如果喜欢软一些 适当延长时间 如果喜欢脆一些 2分钟也是可以的

步骤 6、最后撒上香葱 后装盘

丝瓜最好吃的六种家常做法

1.

丝瓜去皮,洗净,切成长条

2.

半肥瘦猪肉馅加盐,少许一点淀粉,胡椒粉,姜水,拌匀,用筷子朝一个方向不停搅拌,搅拌至肉馅明显出筋即可,捏成丸子状

3.

小锅里放少许水,水开加少许猪油,放丝瓜

4.

丝瓜断生后放肉丸,肉丸煮熟浮起来即可关火。加盐调味,撒葱花

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