家常蛎蝗萝卜汤的做法(萝卜蛎蝗汤的做法窍门)

萝卜蛎蝗汤的做法窍门

萝卜蛎蝗汤做好了非常鲜的。首先我们把买回来的蛎蝗洗干净处理好，拿一根白萝卜洗好切丝或者插丝，准备好葱姜丝，然后开火热油，放入葱姜丝炝锅，接着放入白萝卜丝翻炒一下，倒入适量开水或者热水，萝卜丝快熟时放入蛎蝗，等蛎蝗和萝卜丝同熟就可以用盐调味，然后关火盛出。蛎蝗做汤本身就很鲜，完全没必要放其他调味料

怎样做萝卜蛎蝗汤

1、准备白萝卜去皮，切丝。

2、葱姜切丝。

3、水烧开放入葱姜。

4、加入萝卜丝煮开。

5、加入蛎蝗。

6、煮３分钟左右，加入少许盐出锅。

蛎蝗萝卜汤怎么做好吃

料: 牡蛎250g、白萝卜1段、新鲜黄豆少许

辅料: 香菜1根、盐适量、胡椒粉适量

步骤

1.香菜摘洗干净，切沫备用。

2.白萝卜去皮，洗干净。

3.把白萝卜切成细丝。也可以用擦板擦成细丝。

4.锅加水煮沸，下入萝卜丝焯一下，不用时间长，从下入萝卜丝起，水再次沸了就可以捞出了。

5.买来的牡蛎清洗干净，挑去杂质。

6.锅加适量清水（或高汤），首先放入黄豆(多煮一下)煮、再放入萝卜丝煮沸。

7.加入牡蛎再次煮沸。

8.等到萝卜丝和牡蛎都熟了，加入适量盐、胡椒粉，即可出锅。

蛎蝗和萝卜汤的做法

都很有营养，

但胡萝卜更有营养。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值哟

萝卜蛎蝗汤用什么萝卜

主辅料： 蛎蝗、羊肉、浓缩高汤

2. 把羊肉洗净，切成薄片。

3. 把切好的羊肉装入碗中备用。

4. 锅烧开水，放入浓缩高汤。

5. 放入备用的羊肉片。

6.烧开，小火煮制2分钟。

7. 煮制羊肉片熟透，加少许盐调味。

8. 开旺火，放入蛎蝗。

9. 蛎蝗入锅，放入葱丝，立刻关火。

10. 盛入碗中，即可上桌品味。