家常蛎蝗萝卜汤的做法(萝卜蛎蝗汤的做法窍门)
萝卜蛎蝗汤的做法窍门
萝卜蛎蝗汤做好了非常鲜的。首先我们把买回来的蛎蝗洗干净处理好,拿一根白萝卜洗好切丝或者插丝,准备好葱姜丝,然后开火热油,放入葱姜丝炝锅,接着放入白萝卜丝翻炒一下,倒入适量开水或者热水,萝卜丝快熟时放入蛎蝗,等蛎蝗和萝卜丝同熟就可以用盐调味,然后关火盛出。蛎蝗做汤本身就很鲜,完全没必要放其他调味料
怎样做萝卜蛎蝗汤
1、准备白萝卜去皮,切丝。
2、葱姜切丝。
3、水烧开放入葱姜。
4、加入萝卜丝煮开。
5、加入蛎蝗。
6、煮3分钟左右,加入少许盐出锅。
蛎蝗萝卜汤怎么做好吃
料: 牡蛎250g、白萝卜1段、新鲜黄豆少许
辅料: 香菜1根、盐适量、胡椒粉适量
步骤
1.香菜摘洗干净,切沫备用。
2.白萝卜去皮,洗干净。
3.把白萝卜切成细丝。也可以用擦板擦成细丝。
4.锅加水煮沸,下入萝卜丝焯一下,不用时间长,从下入萝卜丝起,水再次沸了就可以捞出了。
5.买来的牡蛎清洗干净,挑去杂质。
6.锅加适量清水(或高汤),首先放入黄豆(多煮一下)煮、再放入萝卜丝煮沸。
7.加入牡蛎再次煮沸。
8.等到萝卜丝和牡蛎都熟了,加入适量盐、胡椒粉,即可出锅。
蛎蝗和萝卜汤的做法
都很有营养,
但胡萝卜更有营养。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6~8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值哟
萝卜蛎蝗汤用什么萝卜
主辅料: 蛎蝗、羊肉、浓缩高汤
2. 把羊肉洗净,切成薄片。
3. 把切好的羊肉装入碗中备用。
4. 锅烧开水,放入浓缩高汤。
5. 放入备用的羊肉片。
6.烧开,小火煮制2分钟。
7. 煮制羊肉片熟透,加少许盐调味。
8. 开旺火,放入蛎蝗。
9. 蛎蝗入锅,放入葱丝,立刻关火。
10. 盛入碗中,即可上桌品味。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.