南瓜面条儿童做法大全家常做法大全(南瓜面条的做法家常做法视频)

南瓜面条的做法家常做法视频

南瓜揪片汤做法1准备南瓜切块配个土豆也切块2用温水和面擀成面片备用3起锅倒少许油，油热放葱丝姜丝爆香4倒入先前切好的南瓜块土豆块不停翻炒，加调料十三香，少许老抽，盐5倒入开水没过南瓜块熬制5分6开始揪面片，不要太大，熬制面片熟了就可以开吃了。

南瓜面条的做法大全

材料：南瓜苗，面条，蒜末，鸡蛋（吃肉的就加吧）

做法：把瓜苗剥洗干净，先将鸡蛋炒熟备用，再用热油爆香蒜末，放瓜苗翻炒一会儿，加清水煮滚，下面条煮熟，调一点点鸡精出锅，装碗后放入鸡蛋。

南瓜面条的做法家常做法视频窍门

首先，揉面。 各250g面粉，1⃣️白色面团：5g糖+1g酵母（温水化开）水适量（加入用筷子搅拌成絮状，能揉到软及光滑即可）2⃣️黄色面团：南瓜适量（根据自己蒸好的南瓜湿度添加）+1g酵母（同上）

步骤 2

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醒发。根据室温判断时间不定，可以在容器底部放盆热水让面团保湿膨胀。

步骤 3

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制花。醒发好的面放在案板上，加点di粉（可以让退开的面皮不粘案板）在用家中可以用的道具：大小碗杯（圆形）压出各色一大一小等量的圆，然后：大圆：黄（白）放在底部，小圆白（黄）放在上部，两片成型对等开中心圆（即横竖两刀）成4⃣️个三角形，用梳子分别在两侧按压，最后取9⃣️片对齐，用筷子按压中心线，最后卷起，在中心对切，正放后梳理一下花边即可。

步骤 4

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同样的方式醒发

步骤 5

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蒸好的花型馒头，压实会弹开的那种。

步骤 6

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边角料并不是这么多，是我的锅放不下了，可随意造型。

南瓜面条怎么做视频

材料:南瓜 200g，面粉 500g，鸡蛋 2个，香葱 4-5棵，生抽 2瓷勺，胡椒粉 少许，香油 少许，小米椒 1个

做法:

1）南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟左右至蒸熟，沥干水分放凉。

2）面粉中打入2个鸡蛋，放入蒸熟的南瓜，加入2g盐（盐使面条更劲道），揉成面团，南瓜水分比较多，先不加水，如面团比较稀可以再加入面粉，若硬则加入少量水。

3）面团揉至“三光”（手光、盆光、面光），盖上保鲜膜静置30分钟。

4）将面团重新搓揉一遍，案板上撒上面粉，根据案板大小，将面团分成等大的剂子，用擀面杖将剂子擀成1.5毫米厚的面片，其间注意撒几次面粉，防止粘连。

5）面片两面撒上面粉，折叠起来，用刀将叠好的面片切成均匀的细条。

6）在切好的面上撒上干面粉，将面条抖开。吃不完的面条可以撒上面粉，稍微晾干一点，装入保鲜袋，扎紧放入冰箱冷冻即可。

7）下面介绍一种最简单的面条吃法，碗中放入切碎的香葱，小米椒，少许鸡油（猪油、植物油都可），少许香油，少许胡椒粉，2瓷勺生抽。

8）锅中烧开一锅水，将开水舀入碗中，锅中剩余的开水用来煮面条，面条煮2-3分钟，捞出放入碗中，拌匀即可食用

自制南瓜面条的做法

1：熟的南瓜泥加面粉直接和面。

2：南瓜用刀削去外皮，然后再切成薄一点的片，最好切得薄一点，因为等一下咱们要把南瓜蒸熟，如果切得薄的话可以节省很多的时间，切得厚了蒸的时间就会长很多。

南瓜切完片之后，咱们把它放到一个小盘中，然后冷水放到蒸锅中，用大火蒸20分钟，在这里说的这个20分钟是等到锅里水开了以后再蒸20分钟。

咱们先用一个叉子给它碾压成泥，要尽量压的细腻一点，要尽可能地把南瓜压成没有颗粒的状态，然后再向碗中加入面粉，加入面粉和成你想要的软硬成度即可。 3：南瓜饼的制作方法也是如此，只不过南瓜饼和面时应该加入适量的糖。