火腿炒豆芽的家常做法大全(黄豆芽炒火腿的做法大全)

黄豆芽炒火腿的做法大全

用料

饼丝 一盘

豆芽 一盘

蒜蓉火腿肠 一根

干辣椒 一个

小香菜 2棵

蒜苗 2根

蒜末 酱油 醋 盐 少许

做法步骤

步骤 1

锅中倒油，爆香干辣椒和蒜末，喜欢吃辣的可以多放。

步骤 2

蒜末变微黄出来香气后，放洗好的豆芽，烹入少许醋和酱油

步骤 3

快速爆炒，待豆芽稍软以后加入饼丝翻炒，加入切片的火腿肠翻炒均匀。最后加入蒜末，蒜苗末，香菜碎，翻两下立刻关火出锅

鸡蛋,火腿,豆芽能一起炒吗

主料

粳米粉

500克

绿豆牙

10克

鸭蛋

2个

火腿

3条

辅料

油

适量

盐

少许

步骤

1.锅内加水放上蒸盘，中间放一小杯油放上笋虫仔加大火蒸熟

2.火煺切片，豆芽洗净

3.把蛋煎成蛋饼，切丝

4.锅内加油，依次把火腿，豆芽炒熟

5.再把蛋丝，笋虫仔倒进去炒匀

小贴士

蒸笋虫仔时在锅内放一小杯油可以让笋虫仔不粘在一起

黄豆芽炒鸡腿

豆芽烧鸡肉

主料

鸡腿400克、豆芽200克、豆豉50克

辅料

油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、冰糖适量、花椒粒适量、八角适量、青椒适量、姜适量

步骤

1.将鸡腿洗净剁成小块

2.切好葱姜蒜，干辣椒

3.准备好豆豉

4.锅内放适量油加入冰糖熬成焦糖色，放入鸡块翻炒

5.加入花椒粒、八角、葱姜蒜，辣皮子、适量盐及豆豉翻炒

6.鸡肉炒出油，放入豆芽翻炒，加入适量水加盖炖熟

7.淋入蚝油、适量盐大火收汁

8.最后放入青椒、蒜碎

小贴士

一定要加些水来炖，不然不好熟的

火腿炒豆芽的家常做法

毛血旺特点是麻辣鲜香，汁浓味足。这里给大家大致介绍一下毛血旺最正宗的做法

材料：鸭血、金针菇、鲜香菇、魔芋、毛肚、百叶、黄豆芽、方火腿、莴苣、冬笋、口蘑调味：大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、料酒、郫县豆瓣酱、川味火锅底料

香菇洗净去蒂顶部打花刀；口蘑洗净切片；金针菇洗净去根部；火腿切片备用。

莴笋切成条，毛肚、百叶切条，干辣椒切节、黄豆芽切去须根；鸭血切片。

百叶、毛肚入沸水氽煮后捞出。

鸭血轻轻倒入放有黄酒的沸水焯熟。

冬笋片、黄豆芽、口蘑、金针菇、香菇入沸水氽煮后捞出。

锅置火上油烧热煸香葱花、放入干辣椒、花椒煸炒至辣椒呈棕红色。

下入豆瓣酱、火锅底料炒至呈红色。

倒入鸡汤熬煮至沸腾。

往红汤中下入莴苣段、魔芋丝、火腿、黄豆芽等，加入鸡粉、盐、料酒调味

大火煮开转中火，待原料熟透盛入容器。

锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在容器中即可。

黄豆芽炒火腿的做法大全窍门

首先在豆芽中加入大量清水，清洗干净后控干水分，大蒜切片，大葱切葱丝，热锅后加入植物油，下入葱蒜、红辣椒和花椒，煸炒出香味，倒入绿豆芽，大火爆炒1分钟左右，快速翻炒，炒至豆芽变软后加入胡椒粉、白糖、食盐、白醋，快速把调料翻炒融化，淋入红油，翻炒均习即可出锅。