家常菜凉拌粉丝怎么弄(家常菜凉拌粉丝怎么弄的)

家常菜凉拌粉丝怎么弄的

 大同凉拌粉条做法凉，拌粉条是大同独特代表性的地方菜，主料有大同土豆粉，红萝卜丝，土豆丝，准备好后烧开水，把土豆粉，红萝卜丝，土豆丝抄上30秒捞出过水备用，控水倒在大盆把黄瓜丝，青椒丝放在里面搅拌均，另起油锅把油烧到100度以上，切葱姜蒜沫最好是麻油辣椒面过油泼上加上适当的醋，香油搅拌在一起即可

家常菜凉拌粉丝怎么弄的好

主料：

粉条1包

辅料：

油适量

盐适量

蒜适量

生抽适量

鸡粉适量

香油适量

豆瓣酱适量

朝天椒1根

香葱适量

步骤1

粉条提前浸泡。

步骤2

锅中水烧开，将粉条放入锅中，用筷子搅匀。

步骤3

煮了约8-10分钟。煮好后控水捞出放入大碗中

步骤4

煮的功夫备一些其他配料，青瓜去皮擦丝，蒜拍碎末，朝天椒切碎

步骤5

锅烧热下油，下入蒜末（蒜分二部分一部分爆香一部分淋热油），

步骤6

小火爆香，下入一勺豆瓣酱

步骤7

大碗中放适量的蒜末，香葱，青瓜丝，淋热油后拌匀。

步骤8

再下入盐，鸡粉，生抽，以及爆香的酱料一起拌匀即可。

步骤9

捞出即可开吃了

家常凉拌粉丝怎么做

凉拌粉丝泡软之后，不可以直接把它进行凉拌，您还需要把它放进这个热水里面加热一到两分钟，通过这个热水的沸腾达到一个沸点之后，您的这个粉丝口感才会更加的绵软，凉拌出来这粉丝口感比较顺滑，吃起来就会更加的爽口，因此要把它先过一道开水之后，再把它直接凉拌是最好的。

粉丝怎么做凉拌菜

用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋半汤匙，生抽1半汤匙，白糖半茶匙，食盐1茶匙，植物油1汤匙，干辣椒3个。

做法：

1、海带丝提前用清水泡至1小时，胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中，加入生抽、香醋、白糖和盐。

2、锅中注水，烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水，捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分。

3、另起锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油炝入蒜料中，将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中，加入香菜拌匀即可。

粉丝拌凉菜怎么做

凉拌粉丝太酸了最好加上适量的白糖。

如果不小心放了太多的醋，最快的办法就是加入适量的白糖，这样可以调和过酸的味道，这样可以有效地降低酸味。如果是汤，可以直接加水稀释，那么凉拌菜醋放多了怎么补救呢？你可以加一些辣椒、酱油等。