菠菜菜炒饭的做法大全家常(菠菜菜炒饭的做法大全家常窍门)

菠菜菜炒饭的做法大全家常窍门

食材主料芹菜100g米饭200g鸡蛋150g 辅料油适量盐适量步骤芹菜蛋炒饭的做法步骤11.芹菜几根，鸡蛋2个，米饭一碗芹菜蛋炒饭的做法步骤22.芹菜切小丁，鸡蛋打开，加盐调匀芹菜蛋炒饭的做法步骤33.先加热油，放鸡蛋炒到8成熟，盛出备用芹菜蛋炒饭的做法步骤44.再加油，炒芹菜，放少许糖芹菜蛋炒饭的做法步骤55.芹菜颜色变翠绿，加进米饭，翻炒，最后加进炒好的鸡蛋芹菜蛋炒饭的做法步骤66.翻炒均匀，加少许盐调味，就可以出锅了

炒菠菜怎么做好吃法大全

食材

白萝卜适量，菠菜适量，油适量，小米椒适量，葱适量，姜适量

1/萝卜洗净后，削皮切丝。也可以用擦丝器，为了练习刀功，切丝我选用刀切。

2/菠菜洗净后，放入沸水中焯水半分钟。水中加入一点点盐，几滴食用油。

3/焯水后的菠菜挤去水分备用。

4/小米椒和葱切碎，姜切末。

5/炒锅中加入适量的植物油，一小块猪油。油热后，下入小米椒，葱和姜末爆出香味儿。

6/放入切好的萝卜丝快速翻炒。

7/关火后，把菠菜挑出做一个拼盘，然后把白萝卜丝倒入盘子中间即可。

8.美味又好吃的白萝卜炒菠菜的做法完成开吃了。

菠菜菜炒饭的做法大全家常窍门视频

步骤1

食材：菠菜和米饭

步骤2

将洗净的菠菜切碎

步骤3

放入煮锅中，焯烫一会

步骤4

捞起

步骤5

热油锅

步骤6

放入米饭

步骤7

煸炒一会

步骤8

将菠菜回锅

步骤9

炒匀

步骤10

倒入适量的鱼露

步骤11

炒匀，即可关火

步骤12

盛入装饰碗中，倒扣在盘子里，上桌后就可美美享用啦

菠菜菜炒饭的做法大全家常窍门图片

主料：白饭1.5碗

菠菜50克

虾仁80克

色拉油2匙

 熟花生10克 熟芝麻3克

辅料：盐3克 胡椒粉1克

做法：1.准备好各材料，白饭最好是凉透的，花生、芝麻提前炒香

2.虾仁用小许的盐、胡椒粉腌着待用，菠菜洗净后后切小段

3.烧热不粘锅，下色拉油在锅内，再下虾仁，并煎至转红色

4.倒入冷白饭，中火翻炒，并且一边炒一边把饭压散开

5.这时可以下盐调味，也是一边炒一边撒盐，让饭粒均均地沾上

6.这时再把菠菜投放饭内，炒软，并跟饭炒均匀，即可关火

7.把菠菜虾仁炒饭上碟，再撒下香脆的花生仁、芝麻即可食用，超级好吃又营养。

菠萝炒饭的做法最正宗的做法窍门

第一步：蒸米

准备200克大米、200克糯米，淘洗干净以后，放在电饭煲里中蒸熟。糯米和大米的比例是1:1，蒸出来不粘不干、口感软糯香甜。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

蒸好以后挖在小盆里晾凉，做炒饭米饭一定要晾干水汽，否则炒的时候容易粘连。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第二步：浸泡菠萝

把菠萝对半切开，在上面打上十字花刀，然后把果肉倒出来，再切成1厘米左右的小块，然后用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第三步：辅料

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，快速的用筷子打散备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

一小块红萝卜，切成1厘米左右的方丁，再准备适量的玉米粒备用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第四步：焯水

锅内烧水、水烧开后，把菠萝、玉米、胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

第五步：烹炒

起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅。倒入鸡蛋炒至成型后，倒入米饭快速翻炒，让米饭均匀受热，有粘连在一起的用勺子推散。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

翻炒2分钟左右，把米饭炒至金黄，加入食盐、倒入玉米粒、菠萝、和胡萝卜粒快速翻炒，炒至胡萝卜断生，就可以出锅装盘了。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

有话说：

1.蒸米饭时，糯米与大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好

2.菠萝去过皮，不要把菠萝皮丢掉，可以留着摆盘用。

茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠

好了，这道简单好吃的菠萝炒饭就做好了，嫌贵的话就自己做吧，简单美味还实惠。

菠菜汁炒饭窍门

备食材

冷米饭，鸡蛋，火腿肠，小青菜，胡萝卜，葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，油

步骤

1：准备好一大碗冷米饭备用，2个鸡蛋打散，2根火腿肠切丁，一小块胡萝卜切丁，小青菜洗净备用

2：调制酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，调好备用

3：热锅下油，油温7成热倒入打散的鸡蛋液，炒至7成熟盛出备用（炒蛋可以多放一点油，鸡蛋的口感会更好，剩下的油用来炒饭）

4：在炒蛋剩余的油里放入葱花爆香，依次放入香肠翻炒，胡萝卜丁翻炒，再放入米饭中火快速翻炒3分钟（成块的米饭要压散）

5：倒入秘制酱汁不断翻炒，再放入鸡蛋和小青菜，加适量的盐，均匀翻炒3分钟，出锅装盘

菠菜炒饭怎么做

每100g菠菜中大约含有99毫克的钙，而且菠菜中的钾、镁、维生素C、维生素K等营养素丰富，经常食用可以提高钙的利用率。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋   等等。