金龙鱼的家常做法(金龙鱼做菜)

金龙鱼做菜

金龙鱼就是个贴牌产品，大豆油加热老难闻了，感觉就像是地沟油，官网400电话一直无人接听，大豆是美国转基因大豆，再说调和油，炒菜加热呛人，吃起来没有油的香味，看着腻腻的，现在的天气在阳台放了几天，冻了一下内部居然出现白色悬浮物质，真担心这个会吃出人命。

金龙鱼的做法

红烧龙鱼做法:

1、食材准备：龙鱼500克 ，姜适量，葱白适量，芹菜1根，盐2小勺，料酒2汤勺，蒸鱼豉油2汤勺，米醋少许，辣椒油适量，干辣椒2个。

2、将龙鱼去除内脏洗干净沥干水分，切成小块，加入两小勺盐、1汤勺料酒抓均，腌味二三十分钟。

3、芹菜洗干净同小辣椒切小段，葱姜切丝。

4、龙鱼腌味时加入料酒的，因此腌味之后会有少许水分，油锅未烧热之前将鱼块腌出的水分沥干，这样入锅煎烧翻面时肉块不易碎掉。

5、油锅烧热后倒入鱼块大火煎3、4分钟后，再翻面煎另一面2、3分钟。

6、加入2汤勺蒸鱼豉油、1汤勺料酒、1小勺老抽（上色）、1汤勺醋、葱姜、辣椒，再加少许水、最后淋上一些辣椒油，盖上锅盖中小火烧2、3分钟，出锅淋上一些辣椒油即可。

金龙鱼烹饪

浓香就是半炒籽压榨，可能还会兑入压榨完的花生饼的浸出油，特香就是全部炒籽压榨，一些小厂家会加香料。

花生饼二次浸出这个工序在大厂家是有的，压榨完的花生饼会残留5%左右的油，会送到浸出车间用溶剂抽提精炼，有的厂家会把这种油兑入调和油里面，有的厂家会直接兑入浓香花生油里面。这也是为什么大厂家的油比农村土榨的便宜，因为他们有浸出工艺，出油率是土榨作坊比不了的

金龙鱼花生油是进口的吗

金龙鱼和胡姬花是同一家公司，都是益海嘉里集团。油都是在国内生产的。

一个公司，两种策越，2种定价，2个品牌。

大豆油的原料大豆基本是进口的转基因大豆。

广告是广告，现实是现实，党国不追究。

最近打算自己做饭，想问下金龙鱼花生油怎么样？

这金龙鱼油吃吃起来不错，不但闻起来有纯正的花生香味，下锅炒菜时，更能将各种食材，如葱、蒜、肉等本身的香气带出来，使菜肴特别香。

“金龙鱼”是什么油啊？

“金龙鱼”是食用调和油。“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。

“金龙鱼”旗下品牌有

1：金龙鱼第二代食用调和油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的平均比例 为0.27:1:1，帮助人体从膳食中摄入的上述三种脂肪酸比例更接近于“1:1:1”，适用于中 国各大菜系及风味流派中高档菜肴讹烹饪需求。

2：·金龙鱼餐饮专用精炼一级大豆油，精选优质大豆油，品质稳定，上色优异，煎、炒、煮、 炸、凉拌皆宜，营养丰富，适用于各大菜系。

金龙鱼餐饮专用精炼一级菜籽油，精选优质菜籽油，品质稳定，耐煎炸，上色优异，煎、 炒、煮、炸、凉拌皆宜，口感纯正，无异味，适于粤菜、川菜、湘菜、上海菜、福建菜等 菜系。

·3：金龙鱼花生油风味系列产品，具有浓郁的花生纯香，口感香滑，营养丰富，适合各种口味 及菜系的烹饪。

金龙鱼做什么的

金龙鱼的鱼鳞能做鱼鳞冻

金龙鱼有几种吃法

主料 5种

鱼肉

300g

鸡蛋

1个

青菜

100g

瘦肉

适量

青豆

1勺

辅料 1种

姜2片

调料 3种

干淀粉2勺

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤 10步

步骤1

鱼排切大块，放进锅里，加水熬成鱼汤，我怕腥，后来又加了几片生姜。

步骤2

这个是熬好的鱼汤。

步骤3

熬鱼汤的过程中，再来挑鱼刺、然后将鱼肉剁成蓉。

步骤4

鱼肉蓉加盐和鸡精拌匀，再舀两勺鱼汤倒里将其划散；瘦肉线小丁，加少许盐、淀粉及料酒拌匀；干淀粉加少量清水化开；蛋清打至起泡。

步骤5

将鱼肉蓉及水淀粉倒入蛋清里，搅拌成膏状。

步骤6

将苋菜汆水。

步骤7

之后铺在汤碗底。

步骤8

鱼汤滤去鱼骨及鱼刺，弃之。加入青豆及盐，烧开。

步骤9

转小火，将鱼肉膏缓缓倒入锅中，此时不要动，盖上盖子煮约三五分钟。

步骤10

待鱼肉膏稍稍凝固的时候，用铲子挨着锅底部轻轻将鱼膏铲离锅底，防止粘锅烧糊，再将瘦肉粒拨散倒入锅中，盖上盖子，约五分钟，用铲子将鱼膏轻轻斩块，至鱼膏熟透。