家常火爆虾的做法大全(家常火爆虾的做法大全窍门)

家常火爆虾的做法大全窍门

主料

大虾500克、粉丝200克。

辅料

盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油适量

步骤

1、从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。

2、将浸泡好的粉丝捞出来，沥干水分，铺到准备好的盘子上，将盘底铺满，再细细的均匀的将食盐撒到粉丝上。

3、将处理好的虾摆出好看的造型放到粉丝之上，接着在锅中热上适量的油，倒入处理的蒜和葱进行翻炒爆香，然后乘着热将充满香气的蒜葱油浇到摆好的虾上。在最后在最外层再浇上一层三分之一汤匙的料酒，处理完之后将整个盘子到到蒸锅当中。

5、烧热水，将蒸锅放到其中继续蒸上几分钟，数着时间大概能够闻到香气虾也蒸熟了的时候将火关掉，这时候不要第一时间开盖而是保持的盖着盖子，让它再焖上2分钟之后再揭开。趁着热，再在虾上淋上半汤匙的蒸鱼鼓油，最后撒上葱花，美味好吃的蒜蓉蒸大虾就完成了。

火爆虾怎么做

主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量

辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量

制作工艺：

1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟

2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

3.锅中烧开水将芹菜淖一下

4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀

5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右

6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用

7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

10.最后撒点白芝麻和香菜，

爆虾的做法 家常

原料

小米虾 (一斤)

小葱 (2根)

大蒜 (2瓣)

小米椒 (2个)

姜 一块

盐 少许

步骤1/小米虾买回来冲洗几遍，可以让它们在清水中泡一泡。

步骤2/葱，姜，蒜，小米椒切好备用。

步骤3/锅烧热后倒油，油热后放入八角，花椒爆香。

步骤4/倒入小河虾翻炒。

步骤5/炒至变色后加入料酒，醋，酱油继续翻炒几下。

步骤6/加入准备好的葱，姜，蒜，小米椒翻炒均匀。炒至汤汁基本收干就可以出锅了！美味的爆炒小米虾就做好了！

家常火爆虾的做法大全窍门视频

00后做互联网行业或房地产行业。

互联网行业：互联网行业的前景这几年还不错，是最火爆的生意之一。线上线下和物流结合的新零售模式，很多人开始在网上购物订票以及外卖订餐等，不出门就可以买到东西。互联网是个瞬息万变的大行业，未来发展前景好。

房地产装修体力活，这个一般不要求学历。比如室内装潢，以后缺口会越来越大，工资目前过万很正常，不怕累，过两万也可以。这个行情不单单是大城市，小地方做的也少。

火爆小虾的做法

用料

河虾 200克

生姜 适量一小块

蒜头 3瓣

盐 2.5克

老抽 一小勺

生抽 一小勺

青红辣椒 各半个

豪吉姜辣川香汁 3勺

香醋 2勺

清水 4勺

香葱 适量

砂糖 2克

做法步骤

步骤 1

河虾去除头壳，虾线，清洗干净沥水待用

步骤 2

姜蒜青红椒切末待用

步骤 3

碗内倒入老抽，香醋，生抽，豪吉姜辣川香汁，水，砂糖

步骤 4

用筷子搅拌均匀待用

步骤 5

锅内倒入适量油，开小火放入一半的姜蒜末煸炒至金黄，香味溢出

步骤 6

立即倒入青红椒翻炒至均匀

步骤 7

转大火再放入河虾爆炒

步骤 8

翻炒全部变色后，加入适量盐调味，再次翻炒

步骤 9

翻炒均匀盐融化后，倒入调制好的调味汁

步骤 10

翻炒至均匀，转小火焖一分钟左右就可以出锅。

火爆鲜虾的做法

虾的做法

沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚

蒜头和生姜分别剁碎

蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点）

另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末

加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃

常见的虾的做法

所需食材：大虾10只、新鲜的圆面条适量、黑胡椒粉少量、姜1块、料酒小半勺、盐适量。

1、处理大虾，大虾用清水冲洗干净，取一根牙签在大虾的第3节处挑出虾线，再次用水清洗干净，控干水分，有利于后期大虾的腌制过程中更好入味。

2、腌制大虾，大虾处理好后放入碗中，继续加入少量的料酒、适量的盐、黑胡椒与姜末抓匀后，腌制10分钟左右让大虾入味。

3、缠面条，腌制后的大虾，用新鲜的圆面条一圈一圈地将其缠绕在大虾上，留出大虾的头部和尾

4、锅中加入适量的油，待油温5成热，将大虾放入油锅中炸，小火慢炸5分钟左右，大虾一次不要加入过多，以免面条粘连。

5、大虾全部炸后，油锅加热到7成热，大虾放入锅中复炸10秒钟捞出控油，摆盘 撒上椒盐或者孜然即可，喜欢吃番茄酱的朋友也可以蘸着番茄酱吃，虾肉鲜嫩，面条酥脆，味道好极了。