孕妇的鲫鱼豆腐汤的做法大全家常(孕妇鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养)

孕妇鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养

也是可以喝一些鲫鱼豆腐汤的，另外在怀孕之后也要吃一些蛋白质含量高的食物来进行营养的补充，除此之外也是需要吃一些粗纤维的食物，粗纤维的食物不仅可以促进肠道的蠕动，也是可以起到均衡营养的作用，同时在孕早期的时候也是需要服用叶酸的。

孕妇常喝鲫鱼豆腐汤的好处

对于孕妇来说鲫鱼豆腐汤更好。

1、鲫鱼营养价值高，锌的含量很高，有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下期的功效，民间给孕妇炖鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用，鲫鱼还有健脑益智的作用，还可以做鲫鱼炖豆腐，鲫鱼炖蛋，都是很好的食材。

2、鲫鱼补虚，诸无所忌，适宜各类人群，而且对胎儿发育提供大量卵磷脂和蛋白质，所以无论何时吃鲫鱼对孕妇有百益无一害。

3、豆腐性凉，有收敛作用，对活血有影响，所以对于体质较差的孕妇可能会引起流产，但是豆腐有含大量植物蛋白对造血有很大帮助，所以产后乳汁不足的女性宜食，孕期适量食。

孕妇喝的鲫鱼豆腐汤怎么熬

主料：鲫鱼500克(一条) 香菜100克

辅料：白酒10克 姜 、葱各25克 葱叶、生抽、白胡椒粉、香醋各适量

1、鲫鱼收拾干净，抹少量高度白酒腌制一会去腥

2、鲫鱼吸干水分，入煎锅煎至一面金黄时翻面，加姜片和葱白一起煎

3、两面都煎黄后加入开水适量，盖上锅盖中火煮2分钟后转小火煮8分钟

4、取一大碗，放香菜段、葱叶，加生抽、多一点现磨白胡椒粉和香醋，连鱼带汤倒入碗中，搅匀即可。

怎么炖鲫鱼豆腐汤适合孕妇吃

用料:

鲫鱼 1条

豆腐 半块

香菇 6朵

葱 10克

姜 10克

香菜 1根

油 5克

花椒粒 15粒

料酒 10ml

蚝油 10ml

盐 8克

胡椒粉 少许

香菇鲫鱼汤的做法步骤:

步骤 1 准备好鲫鱼，内脏祛除洗净待用。

步骤 2 准备好香菇、豆腐切好待用。

步骤 3 准备好葱姜，切好待用。

步骤 4 锅中倒入少许油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至金黄。

步骤 5 翻面继续煎至金黄，放入花椒粒、葱姜爆香。

步骤 6 放入料酒、蚝油。

步骤 7 倒入水，烧开锅，小火慢炖20分钟。

步骤 8 小火慢炖到鱼汤发白后，放入豆腐、香菇。

步骤 9 加入盐，继续中火慢炖。

步骤 10 慢炖20分钟，鱼汤浓郁了。

步骤 11 撒上少许胡椒粉。

步骤 12 撒上香菜末，即可出锅了。

步骤 13 汤鲜味美的香菇鲫鱼汤就上桌了。

孕妇鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养视频

产妇在产后需要积极的补充营养，可以增加乳汁的分泌，有利于母乳喂养，也有利于产妇的恢复。那产妇的鲫鱼汤的做法，先把鲫鱼清洗好,用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。

再倒入适量的水加入写好的葱、姜、蒜，用小火10分钟左右，加入适量的盐和葱花进行调味即可。

如果先煎鱼麻烦的话，也可以腌制了之后直接放入锅中加入配料熬制半小时左右。鱼肉就融入到汤中，鱼汤奶白色和起来也很可口，给予含有丰富的蛋白质，营养丰富。