萝卜白菜汤做法大全家常(白菜白萝卜汤的做法大全家常)

白菜白萝卜汤的做法大全家常

原材料：

新鲜的大白菜一颗，五花肉少许，葱姜蒜少许，蚝油少许，生抽少许，陈醋少许，老抽少许，精盐少许，白糖少许，

制作步骤：

1、大白菜一颗，对半切开，把白菜帮一定要用菜刀，片成薄片，这样炒的时候，白菜帮更容易入味，而且还不容易出水，然后白菜叶用手撕成大片即可，手撕出来的味道更香，更好吃，接着把葱姜蒜五花肉切好。

2、把锅烧热，然后下入一点底油，把五花肉下锅煸炒，过程大概三分钟，直至煸炒五花肉变色出油，出香味后，再把葱姜蒜下锅炒香，一定要把蒜片葱花炒成金黄色 这样炒出的醋溜白菜，醋香味才浓郁好吃。

3、五花肉和葱花炒香后，此时的锅内温度非常高，利用这个时机，咱们把陈醋大半勺，撒向锅边，烹出香味来，这样炒出的醋溜白菜，醋香味浓郁。

4、放上陈醋后，咱们再下入少许的蚝油生抽，精盐和白糖鸡精味精调味，然后咱们再把，白菜帮，下锅大火翻炒二分钟，20分钟后，咱们再下白菜叶，再次大火翻炒一分钟，出锅时淋点香油，就可以吃了。

白菜白萝卜汤的做法大全家常视频

准备食材，小白菜，胡萝卜，山药。山药和胡萝卜洗净去皮。小白菜洗净备用。鸡蛋打散备用。

步骤 2

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小白菜切成小段，胡萝卜切丁，山药去皮厚用到背拍碎备用。（如喜欢香菜可以准备一些香菜沫，根据个人喜欢，可以不放）

步骤 3

锅中烧油，爆香葱花，将胡萝卜丁炒软，炒出胡萝卜素，锅中添水（根据家中人数添入适量水）烧开。水开后下入山药碎，继续煮开，一次下如切好的小白菜🥬和香菜。加入少许盐调味。

步骤 4

待再次煮开时，滴入适量香油和胡椒粉。（可根据个人喜好香油和胡椒粉可不放，但香油增鲜，建议滴入1-2滴）

步骤 5

将打散的鸡蛋淋入锅中，一边淋入蛋液一边用筷子搅拌锅中，确保鸡蛋液薄如花片一样散落在汤中。

白菜萝卜汤怎么做好吃法

主料

白菜200g

辅料

粉丝100g

食盐5g

醋3ml

芝麻油3ml

香菜5g

葱5g

姜5g

步骤1

大骨头洗净，剁开，

步骤2

锅中放凉水，烧开后，煮一会，

步骤3

捞出，洗净里面的脏东西，

步骤4

重新放入锅中，加葱段和姜片，

步骤5

锅中倒入凉水，

步骤6

煮至肉软烂，撇去上面的油，

步骤7

重新取一锅，放入煮好的棒骨汤，放白菜和粉丝，煮10分钟左右，至白菜和粉丝熟透即可，

步骤8

加入盐，醋，香油，撒香菜即可享用。

青菜白萝卜汤的做法

青菜下锅做汤前需要先用开水煮一下，因为没煮之前它是非常大的，做汤的时候会非常不方便，但煮粥它立马就会变小了，所以在煮汤就非常容易，而且的话他本来都是需要洗一下，用热水烫一烫，然后避免了直接去洗的方式非常的干净，所以青菜下锅做汤时可以用水煎煮一下。/

白萝卜煲白菜汤

萝卜菜和白菜都属十字花科蔬菜，他们的区别在于萝卜菜主要吃的是萝卜菜的块根，而白菜主要吃的是白菜的茎叶，萝卜菜的吃法一般是切成小块炖煮和红烧，也可以切成丝凉拌或者素炒，或者做萝卜干，白菜一般是素炒，也可以做辣白菜或者烧烧汤吃。

白萝卜小白菜汤的做法

原料：豆腐、胡萝卜、奶白菜、香菜、小米椒、鸡精、姜、盐。

做法步骤：

第1步、洗干净食材，胡萝卜切片，香菜把难熟的部分先切下备用，辣椒根据口味可放可不放。

第2步、锅内放油，约15克，平常炒菜量的一半就行；油热后中火下胡萝卜翻炒半熟，约半分钟，加入蒜瓣一两个、姜少许、辣椒，加盐一次加足，翻炒半分钟，加鸡精；加一半水（比如你准备做1升汤，那么开始先加500ml），以便食材更入味。

第3步、动动锅底防止粘锅，之后加入切小块的豆腐，铺上剩余的香菜和白菜，别再动锅，蔬菜则先利用蒸汽软化。水开后转中小火2分钟让豆腐入味。之后再根据需要和口味加足水，水开1分钟左右将食材稍微搅动均匀，出锅。