干煸藕做法大全家常做法大全视频(干煸藕做法大全家常做法大全视频下载)

干煸藕做法大全家常做法大全视频下载

食材：鱿鱼须4条，胡萝卜1个，尖椒4个，蒜瓣3个，姜丝适量，黄翠仙油腐乳1勺，红油豆瓣酱1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒适量。

【具体做法】

1、准备鱿鱼须，后悔只买了4条，不够吃。准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等。油腐乳平时我都是直接当佐粥小菜吃，用来炖菜也是特鲜美，锦上添花！

2、鱿鱼须把眼睛去掉，撕去黑色薄膜，切好备用。

3、锅中烧水，水开倒入鱿鱼须，焯水20秒立即捞出过凉水。不要煮太长时间，煮老了不好吃。

4、胡萝卜切菱形，尖椒、生姜、蒜瓣都切好备用。也可以添加几根芹菜，几片藕片。

5、锅中倒油，倒入一勺红油豆瓣酱，和一些花椒粒，小火炒出红油。

6、倒入胡萝卜、尖椒、蒜瓣、姜丝翻炒出香味。

7、倒入沥干水分的鱿鱼，加入半勺生抽上色，小半勺白糖提鲜，加入一勺油腐乳。

8、快速翻炒均匀即可出锅。红油豆瓣酱和油腐乳都有咸味，所以不需要再加盐了。

干煸藕片图片

土鸡剁成小块 加入适量料酒和盐腌着备用 藕片切成片 薄一点更入味儿 辣椒切成段儿

步骤 2

锅内放适量油 油热了放入藕片炸至八九成熟 捞起后把油倒出 （注意是全倒了）

步骤 3

把腌好的鸡沥干水分放入锅中 翻炒至九成熟 （虽然没加油 炒一会儿鸡就会出好多油）～捞出

步骤 4

把锅里鸡油倒掉 锅内放入适量食用油 油热放入大量花椒 （花椒要铺满那层油）炒出香味儿把辣椒和鸡还有藕片统统倒进锅里 翻炒 辣椒炒老了 倒点酱油提提色儿 就可以出锅啦～

干煸藕怎么做

放入冷藏储存。

包好保鲜膜放入冷藏储存。过夜藕还能吃吗要根据情况来进行决定。我们把它放在常温下，在夏天温度太高了，夏天的莲藕也是很好吃的。第二天你能闻一下莲藕的气味儿，真的是变得很酸，把它放在冰箱里呀，或者是冷藏，还有冷冻。第二天就能吃了，在温度较低的地方，滋生细菌不会那么快。

干煸藕的做法大全家常菜

食材用料

藕适量 芹菜丝适量

油适量 芝麻适量 盐适量

胡椒粉适量 花椒粒适量

姜丝适量 葱花适量

糖少量 红辣椒适量

方法步骤

1，莲藕去皮洗净，切丝，哈哈！事实上是切棍，如果太细，炸出来就冒得了！

2，放在水中泡一下。

3，沥干水分，加芡粉，盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。

4，炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝。

5，炸至金黄，捞出控油。

6，炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、红辣椒炒香。

7，煸炒出香味，加入切好的芹菜丝。

8，放入炸好的藕丝一起翻炒，再加入适量的盐、味精、胡椒一起翻炒。

9，最后加入白芝麻，少许糖、葱花起锅！

帮我查一下干煸莲藕的做法

2、莲藕夹切薄片儿。

3、葱姜蒜切碎。

4、取一勺黄豆酱备用。

5、坐锅烧油，将莲藕片儿下锅炸香。

6、莲藕片出锅淋油。

7、锅中留下底油，炒香葱姜蒜。

8、下莲藕片翻拌均匀，加上黄豆酱。

9、充分炒透，淋生抽，放糖调味即可

干煸干煸藕丝的做法

时间：约15-20分钟

难度：简易上手

份量：两人份

用料：

1.藕（脆）250g

2.淀粉 15g

3.食用油 50g

4.姜末 5g

5.花椒 1g

5.干辣椒 5个

6.生抽 5g

7.盐 1g

步骤：

1.藕切成小指头粗细的长条，给藕条裹上薄薄的一层淀粉。

2.锅中倒油，中小火将藕条煎炸至表面金黄，捞出沥油。

3.倒掉多余的油留少量底油，将姜丝，蒜末，花椒，干辣椒，小火炒香。

4.倒入藕条，加少许生抽炒匀，放盐、白芝麻。

5.装盘即可食用。

干煸藕条怎么做好吃窍门

炸莲藕条的简单做法：

备用食材：莲藕2节，猪肉馅300克，生姜1小块，小葱3根，白胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽少许，食盐适量，鸡蛋1个，生粉3勺，面粉120克，糯米粉80克，啤酒100克；

制作过程：第一步，选择一块3肥7瘦的猪肉，将其先切成块，然后放入绞肉机中搅成细腻的肉馅，盛出待用，生姜1小块洗净后切成丝，大葱取葱白切成丝，葱姜丝放入碗中加上水泡成葱姜水；

第二步，泡好的葱姜水缓缓倒入在肉馅中，注意要不停搅拌，直到将其充分融入在肉馅中，然后在其中加上白胡椒粉、食盐、生抽和老抽，再次用筷子朝着一个方向将其充分搅拌均匀；

第三步，接着再磕入一个鸡蛋，拌匀后，加上点生粉，再次充分拌匀，直到肉馅变得比较粘稠的时候，即可撒上点葱花，用的时候再拌匀，莲藕2节，将其削去皮后清洗干净，然后切成两片连在一起的片；

第四步，放入淡盐水中浸泡，一个大碗中，放入低筋面粉、糯米粉和食盐，混合均匀，用啤酒将其调匀，最后淋入一勺油拌匀即可，取一个藕夹，放入拌好的猪肉馅夹好；

第五步，处理好后，在锅中添油烧热，待油温差不多7成热，将藕片放入啤酒糊中裹一下，然后下入锅中开始炸，待炸至金黄色的时候捞出，待油温再次升高复炸一遍，捞出后即可享用。