烤扇贝的做法大全家常做法(烤扇贝的功效与作用)

烤扇贝的功效与作用

鲜香烤扇贝，多味烤扇贝

烤扇贝有什么功效

64 千卡 / 268 千焦

食材准备: 5只扇贝、粉丝，四分之三头蒜

制作步骤:

1.扇贝处理干净、洗净、沥干水分。

2.粉丝泡软，剪短。

3.蒜切末、加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一点点小米辣

4.加热2勺油，浇入备用

5！将扇贝放入180度烤5分钟，放入粉丝淋上蒜蓉后180度再烤3分钟。

烤扇贝的吃法

用料

扇贝(连壳) 8只(约700g)

大蒜 1个(约50g)

植物油 35g

香葱 2根(约20g)

盐 3g

做法步骤

步骤 1

准备好所有材料；

步骤 2

大蒜捣成蒜泥，加入植物油和盐，用微波炉叮2分钟或者用炒锅爆出香味；

步骤 3

扇贝肉洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，加入炒好的蒜蓉腌制15分钟；

步骤 4

把腌制好的扇贝肉重新装在洗干净的扇贝壳上，放在垫了锡纸的烤盘上；

步骤 5

烤箱上下管模式提前预热至200℃之后，把烤盘放入烤箱中层，上下管200℃烤10分钟左右，扇贝烤好后取出，撒上适量葱花即可。

烤扇贝的功效与作用及禁忌

烤扇贝与蒸扇贝有什么区别？

首先使用的工具不同。 烤扇贝需要用烤箱。或者是烤炉。蒸扇贝需要用蒸锅  两种做法不一样。口味也是不一样的。但只要做好了，做出来都是很香的。烤扇贝需要放一些烧烤料  蒸扇贝可以放一些蒜蓉。搭配自己喜欢的佐料。都是很美味的美食啊

烤扇贝百科

烧烤摊烤扇贝用普通扇贝。

1、扇贝洗净待用。

2、蒜碎、葱碎待用。

3、扇贝上撒上适量的酱油、蒜、葱、橄榄油，250度烤箱烤10分即可。

4、扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。

5、形态特征：又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。我国沿海已发现50余种。栉孔扇贝（Chlamys farreri）是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。

6、生活习性：除少数种类外，多栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食。