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瘦肉炒海鲜菇大全家常做法(肉炒海鲜菇怎么做好吃窍门)

2023-02-14 23:20:07饮食小常识1

肉炒海鲜菇怎么做好吃窍门

1、准备一定量的海鲜菇、青红椒、大蒜;

2、把海鲜菇洗净,撕成小块;

3、把青红椒洗净切丝,大蒜去皮切末备用;

4、起锅放油,放大蒜爆香;

5、锅内放入海鲜菇;

6、翻炒至海鲜菇变软;

7、加入适量蒸鱼豉油炒匀;

8、锅内放入青红椒;

9、翻炒片刻;

10、最后加盐调味即可。

肉炒海鲜菇的家常做法窍门

海鲜菇鲜在水里加点料酒、生姜抄一下,然后炖豆腐之类的都没有腥味的。

肉炒海鲜菇的做法大全家常

主料

海鲜菇200克

瘦猪肉100克

青椒半个

胡萝卜半个

辅料

油适量,盐适量,五香粉适量,料酒适量,蒜适量,木耳3片,味极鲜酱油适量,淀粉少许

步骤1

海鲜菇洗净,焯水后过冷水,控净水分,

步骤2

猪瘦肉洗净切丝放入碗内,加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟;青椒洗净切丝;胡萝卜洗净切丝;黑木耳泡发焯水后洗净切丝。

步骤3

炒锅加入适量的油,爆香五香粉、蒜碎,加入肉丝翻炒,加入海鲜菇翻炒。

步骤4

加入其它所有食材翻炒均匀。

步骤5

加入盐、味极鲜酱油调味,出锅装盘。

肉片炒海鲜菇的做法大全

原料:海鲜菇、胡萝卜、青椒、腊肉、葱、姜、蒜、小米辣、盐、十三香。

做法步骤:

第1步、葱姜蒜小米辣改刀,胡萝卜洗净去皮,青椒洗净切块。

第2步、腊肉蒸20分钟。

第3步、海鲜菇洗净,焯水两分钟。

第4步、腊肉切片,海鲜菇拧去多余水分。

第5步、炒香葱姜蒜小米辣。

第6步、加胡萝卜片翻炒片刻。

第7步、加腊肉翻炒片刻。

第8步、加青椒翻炒片刻。

第9步、加海鲜菇翻炒片刻。

第10步、加少量盐(因为腊肉本身就咸)和十三香略微翻炒,出锅。

怎样做海鲜菇炒肉丝

主料:海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个

辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许

步骤1.海鲜菇洗净,焯水后过冷水,控净水分

步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内,加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟;青椒洗净切丝;胡萝卜洗净切丝;黑木耳泡发焯水后洗净切丝

步骤3.炒锅加入适量的油,爆香五香粉、蒜碎,加入肉丝翻炒,加入海鲜菇翻炒

步骤4.加入其它所有食材翻炒均匀

步骤5.加入盐、鲜酱油调味即可出锅

肉炒海鲜菇怎么做好吃窍门视频

主料:海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个

辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许

步骤1.海鲜菇洗净,焯水后过冷水,控净水分

步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内,加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟;青椒洗净切丝;胡萝卜洗净切丝;黑木耳泡发焯水后洗净切丝

步骤3.炒锅加入适量的油,爆香五香粉、蒜碎,加入肉丝翻炒,加入海鲜菇翻炒

步骤4.加入其它所有食材翻炒均匀

步骤5.加入盐、鲜酱油调味即可出锅

肉片炒海鲜菇

主料

白玉菇200克

干木耳20克

青红辣椒2个

辅料

植物油适量盐适量生抽5克姜2克

步骤1

主料:荷兰豆200克、白玉菇200克

辅料:植物油、盐、青红辣椒2个、鸡精1克 、生抽5克、姜5克

步骤2

把木耳用清水泡发开,凉水一定要盖过木耳,这样好泡发,就是泡发的时间比较长,一般需要泡发3—4小时才能泡开,如果急着要吃,用温水泡发,这种方法比凉水泡发快,一般泡2个小时左右就可以达到很好的效果了。

步骤3

把白玉菇用清水洗洗去蒂,在用淡盐水泡泡,捞起来两个水分,也可以用开水焯烫一下,这样可以去掉异味。把青红辣椒洗净切切块,也可以切条或者丝,姜切末。

步骤4

热锅凉油,油烧到7成热,下姜末炒出香味,下青红辣椒炒出香辣味。

步骤5

下白玉菇快速翻炒均匀变软

步骤6

加木耳快速翻炒均匀,可以多炒翻炒一会

步骤7

加生抽翻炒均匀,爱吃蚝油的可以加一点翻炒出香味

步骤8

加盐翻炒均匀

步骤9

加鸡精翻炒均匀

步骤10

爱吃肉的加点,味道更佳香浓了。

肉炒海鲜菇最简单做法

用料

鱼露适量,

姜4片,

虾500克,

花甲250克,

梅花肉250克,

海鲜菇1把,

金针菇1把,

蒜头1只,

小米辣随意,

花椒随意,

葱花随意。

步骤 1

花甲加少许盐和油泡水让其吐沙,准备以下工作再回过头给它洗干净。

步骤 2

洗干净虾,去虾头抽虾线,再简单冲洗一下。

步骤 3

菇洗净。

步骤 4

蒜蓉、小米椒、花椒,潮汕萝卜干。热少许油泼上去

步骤 5

砂锅热油煸姜丝,下虾头炒出油,加一碗水煮一下。

步骤 6

这个时候再把梅花肉爆一下。砂锅水开了把虾头捞出,丢下去梅花肉、菇、虾,以及泼了油的蒜蓉辣椒碎,鱼露少许。盖盖子煮。

步骤 7

盖子冒气再开盖放花甲,把花甲烫开,撒葱花。

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