黄豆芽番茄炖豆腐的做法大全家常(黄豆芽炖豆腐的功效)

黄豆芽炖豆腐的功效

主料：黄豆芽350g，豆腐，粉条100g 配料：油适量，盐适量，调味酱油15ml，老抽5ml，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量<br>

黄豆芽、粉条、豆腐，葱姜蒜备好。

锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

放入豆芽翻炒片刻。

添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

添加适量水。

大火烧开。

炖3-5分钟。

豆腐，用热水烫5分钟，然后放入锅中。

翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。

翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可

黄豆芽炖豆腐汤怎么做好吃

主料：黄豆芽350g，豆腐，粉条100g 配料：油适量，盐适量，调味酱油15ml，老抽5ml，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量

做法

1.黄豆芽、粉条、豆腐，葱姜蒜备好。

2.锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

3.放入豆芽翻炒片刻。

4.添加调味酱油、老抽、盐，翻炒均匀。

5.添加适量水。

6.大火烧开。

7.炖3-5分钟。

8.豆腐，用热水烫5分钟，然后放入锅中。

9.翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。

10.翻炒均匀，再用中小火炖5分钟，放入味精调味即可。

黄豆芽炖豆腐的功效作用

昨天在超市上买了一袋黄豆芽，看起来牙还算挺长的，所以我就想黄豆芽炖什么好呢？想来想去，记得妈妈小的时候用黄豆芽炖粉条，那时我们吃的很香，对，今天就用黄豆芽炖粉条吧首先切点肉，然后把肉放入锅中翻炒，再加入葱姜蒜爆锅，放入豆芽翻炒加点汤，然后放入粉条炖一会儿开锅大火收汁加入盐鸡精，这样粉条炖黄豆芽就做好啦

黄豆芽炖豆腐的功效与禁忌

食材明细 豆腐300g 黄豆芽200g 生抽适量 咸鲜口味 炖工艺 廿分钟耗时 简单难度 黄豆芽炖豆腐的做法步骤

1 黄豆芽捡去坏豆、择去根茎，

2 清水冲洗干净控水

3 豆腐切块、切好葱花备用

4 炒锅倒油烧热放葱花煸出香味

5 倒入黄豆芽翻炒2分钟

6 倒入生抽加适量水

7 盖锅盖炖制

8 将黄豆芽炖至8成熟时放入豆腐

9 加少许盐继续煮2分钟左右即可 小窍门 要将黄豆芽炖至软烂才好吃。

黄豆芽炖豆腐好吃吗

用料

草鱼 1条(400克左右)

豆腐 一块

黄豆芽 两大把

小香葱 两根

姜 四片

料酒 一勺

盐 适量

黄豆芽草鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

葱，姜，豆腐、等材料切好备用。 草鱼清洗干净，一定要去黑膜，鱼鳞也要收拾干净，否则会腥。会去鱼线的去鱼线，我不会所以没去。😁厨房纸将鱼肚子和鱼表面水吸干净。给鱼开好花刀备用。

步骤 2

一边烧水，一边起锅烧油，油热放鱼，鱼定型前不要用锅铲翻动。煎到端起锅鱼可以晃动再用锅铲翻面。两面都煎到金黄，倒入沸腾的水(一定是沸腾的，最好控制好时间，鱼煎好的时间和水烧开的时间同时，这样倒进去更容易出白汤)

步骤 3

接着放入姜片和切好的豆腐块，大火炖十分钟，加入一勺料酒，(料酒要沿锅边加入)，加入黄豆芽，改中小火再炖五分钟(时间自己可以适当调整，我没看时间，只是估计个大概)

步骤 4

关火前放入适量食盐，和葱段。

黄豆芽炖豆腐汤

主料

豆腐适量 粉条适量 黄豆芽适量 小海带适量

辅料

山茶油适量 葱姜适量 辣椒适量 麻椒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量

做法步骤

1.小海带洗净切片。

2.豆腐切小块。

3.黄豆芽洗净。

4.白菜叶洗净切大片。

5.锅里适量油烧热，葱姜，麻椒，辣椒炒香。

6.黄豆芽，白菜，小海带放入。

7.翻倒几下。

8.适量盐，生抽，老抽调味儿。

9.翻炒两下。

10.倒入适量开水

11.粉条放入。

12.炖至粉条七八成软。

13.豆腐放入。

14.继续炖两三分钟，豆腐入味儿即可盛出食用。