炒面怎么样做才最好吃？

一、炒面怎么样做才最好吃？

1：把水烧开 把面放进去 用筷子搅拌 不用太久差不多等水开后1分钟就捞上来 然后用冷水冲面 沥干水加入酱油 让每根面都裹上酱油 再加点料酒

2：炒菜 这不就不细说了 就是白菜炒肉嘛

3：把炒好的菜和面一起抄 要不停的翻动哦~~ 最后加一点盐和味精就可以了 锅底的那一层焦焦的最好吃了

（看别人看来的，我也试过）

二、热干面的食材和做法

武汉热干面
材料：芝麻酱，水切面，葱，姜，蒜，辣椒面和泡辣椒，醋、酱油。
做法：
1、将水切面煮至八成熟，捞起以食用油拌匀后摊开晾干 ；
2、食用前将葱，姜，蒜切好，备好腌萝卜块 待用；
3、锅里放油，将芝麻酱倒入化开，搅拌调匀，捞起；
4、将面放入特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟；
5、捞起面条后加上所有佐料拌匀即可食用。

三、热干面的酱怎么做

去下厨房 好豆菜谱上去找。

基本上就是芝麻酱加其他。

四、做热干面需要什么配方？

准备好面条，市场上就可以买到的手工面条即可。

热干面的做法需要准备的食材有香葱、香油、辣椒油、芝麻酱、咸菜丝、香料汁、盐、味精、鸡精。

加工面条，把面条煮8分熟，然后捞出到凉水中冲洗，主要的目的就是洗去苗条上面的淀粉。

储存面条，前一天需要把准备的面条煮好，保存。保存的时候放入一个大的容器中，撒上香油拌匀。

吃的时候就可以把准备好的面条先在开水中烫熟，然后就可以加入各种调料调味了。

这样美味的热干面就做好了。

END

注意事项

面条的加工需要掌握好火候。加工出来的面条才能圆润劲道

洗面的手法很重要，这样的面条存储的时候才不会粘连。

调味的时候注意各种调味料的使用量，需要有一个标准，这样才能做出正宗的味道。

最后，就是需要注意常记热干面的秘方很重要，我们的热干面香醇可口就在于秘方。