简单家常奶茶的比例(奶茶配置比例)

奶茶配置比例

1.牛奶盒红茶包准备。

2.奶锅中加入适量的水，水少加点，后面还要加牛奶的。

3.将红茶包放入奶锅中煮，水煮开即可。

4.煮好的红茶颜色带红褐色很香。

5.加入纯牛奶。

6.再次煮开，最后捞出茶包，放入适量的白糖即可。

奶茶 配比

前期学的时候肯定要记啊~可以一边操作一边记，记得比较快一点。

不可能客人来买了 你一边看配比一边做的，一方面速度不行，一方面也让客人觉得你不够专业

奶茶配置比例怎么算

奶茶全套配方这个用料的品牌不同比例用料是有差别的。

摆摊奶茶成本用料的区别

奶茶有奶茶粉的，奶茶粉的比较简单按照比例冲水就行，每个牌子的奶茶粉冲水比例不同。成本低

还有一种是需要泡茶的。这种的需要提前把茶泡好，然后加果糖，植脂末。这个比例也是根据不同品牌的商品来决定比例的，成本高

奶茶比例调配表

首先考虑的是色度，桔色的色度会是7色度才能更好的显色度，桔色是由黄与红结合而成，可以用0.33的黄十0.45的红来调配，也可以用0.43的橙来直接调配，这两种色调，都可以达到目标色。

配置奶茶的比例

茶底的制作:将茶叶与开水按照1:40的量泡20分钟，过滤出茶叶待用。

珍珠制作:1、清水加黑糖一起煮开

2、加入珍珠一直大火煮20分钟（中间不断搅拌，防止糊锅），焖20分钟

3、最后用电饭褒保温备用，4小时内用完，超时会变硬~~~~~~~【 关 键 点 】~~~~~~~

1、水煮制沸腾再加珍珠

2、经常搅拌防止粘锅想

最后一步，将珍珠，冰块，果糖，纯牛奶，茶底一次放入容器中，搅拌均匀，在倒入杯子里，一杯简易版《牛乳奶茶》就好了。

喜欢黑糖味道的可以把，果糖换成黑糖。就变成一杯《黑糖牛乳奶茶》

奶茶配置比例是多少

红茶18克 鲜奶200ML 纯净水400ML 方糖6块 一个可以放1L水的玻璃壶 一个滤网及公杯还有搅棒一支

　　将水倒入玻璃壶中烧开。当水沸腾时，将18克红茶慢慢拨至壶中，用搅棒不断搅动，防止茶叶粘在壶底煮糊了。从茶叶入水开始，计时2分钟，时间到了就将预先温好的200ML鲜奶倒入。需将奶温的比较热（隔水温热），是怕玻璃壶在明火上冷热交替发生危险。放入奶后再加入六块方糖（依个人口味不同，可以选择更多或更少。我个人是觉得这个比例煮出的奶茶味道非常OK啦。）继续搅动，直至感觉方糖已经全部溶化。这时，将壶离火，通过滤网将煮好的奶茶倒入公道杯中，这个比例最后煮出的成品大概有500ML。

　　如果需要更多的奶茶，则自己按比例增加茶量和奶量既可。如果制作冰奶茶，就将冰块先放入容量中，然后将滤好的奶茶直接浇到冰上，一杯香滑可口的冰奶茶就好啦。（虽然还没有实验冰奶茶，不过个人感觉应该加重茶和奶的比例。因为冰溶化后还会产生一部分水，如果不加重的话，可能口感会有些淡薄。）