豆芽芹菜面条的做法大全家常(豆芽芹菜面条的做法大全家常窍门)
豆芽芹菜面条的做法大全家常窍门
第一步,准备食材:芹菜一把,切根去叶;黄豆芽一把,清洗干净备用。
第二步,大葱一根,切片;生姜一块,切片;五花肉一块,切成薄片,生面条200克,备用。
第三步,炒面条,锅内烧油,滑锅后,倒出热油,再放入凉油,把面条均匀撒在锅边,注意厚度均匀,开小火,不停晃动炒锅。把面条炒至两面金黄,倒出,控油备用。
第四步,炒菜,锅内烧油,油热后,倒入肉片,快速翻炒,炒出香味后,倒入葱姜,加蚝油、老抽适量,倒入芹菜黄豆芽,快速翻炒均匀。
第五步,调味,加食盐3克,鸡精1克,胡椒粉1克,继续翻炒,把菜炒熟,从锅边淋入清水,再加老抽,开大火,把汤汁煮至沸腾,把汤汁盛在小盆中代用。
第六步,把汤汁、炒好的菜浇在面条上,盖上盖子焖5分钟。5分钟后面条已焖至入味,用筷子抖散面条,可以出锅装盘。
豆芽芹菜炒面的做法
用料
白面 适量
牛里脊 适量
芹菜(或蒜台 圆白菜 青椒均可) 适量
胡萝卜丝 豆干 绿豆芽 适量
葱姜蒜 适量
调味品
生抽 耗油 鸡精 固体猪油 适量
牛肉炒饼丝的做法步骤
步骤 1
开水和面,醒一个小时左右,少油摊成薄饼。
步骤 2
切成饼丝备用
步骤 3
牛肉切成条,淀粉料酒腌十分钟后,油爆香加少许生抽备用。
步骤 4
油锅放入葱姜蒜爆香,加入红萝卜 芹菜 绿豆芽 豆干翻炒,放入饼丝,入调味生抽 耗油 鸡精 还有刚爆熟的牛肉翻炒出锅成盘。
芹菜豆芽饺子馅做法大全
可以,锅内放油,油热放两个朝天椒,首先把芹菜放进去,炒二分钟,放入豆芽,蚝油,盐,味极鲜,最后放入豆腐炖十分钟左右就可以了,
豆芽芹菜焖面怎么做好吃
1 锅烧热放少许油,先把肥猪肉放进去煸出油来
2 加瘦肉煸炒几下,放生姜,八角,干辣椒,葱,料酒,生抽,酱油炒一会
3 加西红柿,芹菜,豆芽,再放盐,糖翻炒一会
4 然后加水,水的量和菜齐平就可以了,中小火2分钟
5 然后把锅里的汤盛出半碗,锅里要留一点,这时可以尝下咸淡,汤可以稍微咸一点
6 把面条均匀铺在菜的上面,中火2分钟改小火焖5分钟左右
7 把刚刚盛出来的汤浇在面条上,也可以沿着锅边放,中火2分钟改小火58分钟,注意别烧干了,中途可以看一下待汤汁收完,用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了
黄豆芽芹菜卤面的做法大全
原料
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芹菜 (8克)
面 (98克)
盐 (6克)
葱 8克
姜 6克
蒜 8克
1/首先备齐做打卤面的食材,飞蛤提前洗净煮熟扒出肉,木耳提前泡发好。
2/胡萝卜去皮洗净后,用模具刻成小花,也可以直接切薄片。
3/锅烧热后倒入花生油烧热,先大火爆香葱姜,再放入胡萝卜和黄豆芽大火快速翻炒片刻。
4/这个时候倒入花椒粉调味。再放入生抽调味调色。
5/这个时候加入芹菜段,大火继续快速翻炒均匀。
6/根据个人口味,加入适量的盐调味。锅中倒入适量的清水。
7/大火烧开后,放入飞蛤和木耳。大火继续炖煮2分钟左右,加入鸡精调味和勾少许芡。
8/锅中倒入适量的清水烧开后,放入面条煮熟后过冷水。
9/把面条放入碗中,上面浇上做好的卤即可。
10.美味又好吃的素芹菜卤的家常做法完成开吃了。
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