油炸香菜猪肉丸子的做法大全家常做法大全(炸香菜丸子的做法视频)

炸香菜丸子的做法视频

主料胡萝卜500g白萝卜100g豆芽500g香菜50g辅料油适量盐适量面适量鸡精适量葱30g

步骤

萝卜豆芽丸子的做法步骤11.洗好的葱和香菜

萝卜豆芽丸子的做法步骤22.把香菜切碎切在盘子里备用

萝卜豆芽丸子的做法步骤33.洗好的豆芽菜备用

萝卜豆芽丸子的做法步骤44.把胡萝卜切丝备用

萝卜豆芽丸子的做法步骤55.把白萝卜插成细丝备用

萝卜豆芽丸子的做法步骤66.把豆芽菜切碎

萝卜豆芽丸子的做法步骤77.把葱切碎，之后把这几样放在一起搅拌，嘿嘿，这是我搅拌好的样子，盛在盘子里让大家看看

萝卜豆芽丸子的做法步骤88.在盆中加入胡椒粉，盐，鸡精搅拌

萝卜豆芽丸子的做法步骤99.之后盆里放入适量的面，搅拌均匀

萝卜豆芽丸子的做法步骤1010.锅里放油，油热后，用勺子挖适量的萝卜豆芽呈球状放入油锅里炸，大概15分钟

萝卜豆芽丸子的做法步骤1111.把炸好的丸子放在盘子里就可食用了

如何炸香菜丸子

主料

圆葱

280g

小麦面粉

70g

香菜

65g

辅料

油

适量

盐

适量

全麦馒头

半个

炸圆葱丸子的做法步骤

1.圆葱、香菜洗净备用

2.圆葱切片

3.然后剁碎

4.香菜切末

5.放到一个容器里拌匀

6.加盐拌匀

7.加面粉

8.馒头搓碎

9.加到容器里拌匀

10.团成大小适中的丸子

11.全部做好

12.油温五成热时下丸子炸制

13.炸至表面微黄炸熟即可

小贴士

面粉量以能团成丸子为宜，过多会影响口感。

香菜怎样炸丸子

用料

香菜 一把

面粉 6-7勺

盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

生抽 适量

耗油 适量

调味料（南德） 少许

香油 少许

鸡蛋 1个

做法步骤

步骤 1

把香菜洗干净切碎，放到盆里，加入6-7勺面粉，具体看面糊状态。

步骤 2

然后依次加入调料，盐这样的勺子是一勺半，鸡精两勺，南德调味料两勺，十三香半勺，生抽和耗油少许。然后加入适量的清水搅拌成糊糊，不要太稀！

步骤3

倒入少许香油，搅拌均匀，就可以烧油开始炸了！

步骤 4

用手挤出丸子，勺子沾上食用油（是为了不让丸子沾到勺子上）挖出丸子，放入油锅中炸，注意油热不要烫到手！！！

步骤 5

油中放入筷子，筷子气泡这就表示油热了，可以放入丸子炸了，用中小火开始炸，火候不要太大，注意油温。

步骤 6

把丸子炸到漂浮起来，微微发黄就可以用漏勺捞出控油了。好吃的丸子就这样出锅了，外焦里嫩真的很好吃！！

怎么炸香菜丸子松软好吃

食材：

面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿

步骤:

1.先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中

3.再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽，到点色拉油，用筷子搅匀，让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水，这样做出来的丸子又滑又圆

4.勺子先刷一下，挖出一块调好的圆子馅，放入油锅中炸个三四分钟，圆子慢慢飘起说明熟了，炸制金黄就可以捞起来了

炸香菜肉丸子的做法窍门

原料：胡萝卜2个，鸡蛋1个，面粉一小碗，面包糠半小碗，葱半根

调料：花椒面、芝麻盐、食盐适量

制作方法：

步骤1：将胡萝卜削去外皮，去掉头和尾后，用擦丝器擦成细丝。

步骤2：擦好的胡萝卜丝在案板上再用刀切几下，确保胡萝卜丝不要太长，否则后面挤丸子时容易形状不好看、不易成团。

步骤3：把切好的胡萝卜丝放进大碗中，加入盐、芝麻盐、花椒粉、葱末，再打入一个鸡蛋，套上一次性手套，用手抓拌匀；

步骤4：准备一小碗面粉，半小碗面包糠，分少量多次地加入大碗中，边加入边用手抓拌均匀。直到面糊能用手从虎口处挤出有形的丸子即可。

步骤5：火上坐锅，锅中倒油，用筷子伸到锅底，筷子旁有小气泡冒出时，便可将胡萝卜丝面糊用手挤成丸子逐个放入油锅，等一面定型、炸至黄色后，再用筷子把丸子翻面，确保让丸子各个面都均匀炸透。

步骤6：等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用。不用复炸，吃起来也很酥脆。

炸香菜丸子的做法视频窍门

【豆腐丸子】食材： 豆腐2块，水磨粘米粉200克、香葱适量、红辣椒3个，食用盐适量、五香少许，花生油适量。其中，用辣椒会更香哦，家里没有干辣椒就用红辣椒也不错。

步骤1：新鲜的水豆腐，放入一个大的陶瓷盘子，用叉子捣碎。叉子比勺子、筷子容易捣碎哦。

步骤2：把红辣椒清洗干净，剁碎，香葱，清洗沥干水，切碎，一起放入豆腐盘子，搅拌均匀。

步骤3：倒入粘米粉，一边搅拌一边加米粉，让豆腐和米粉搅拌均匀，可以成团，取适量，放在手上，揉搓一团。

步骤4：盘子撒一层薄薄的米粉，做好的豆腐丸子胚，均匀码入盘子，粘米粉用量根据豆腐情况而定，豆腐不同，需要的米粉不同，豆腐含水量高，需要加粘米粉多些。

步骤5：锅烧热之后，油锅倒入适量的花生油，油温在180度左右，放入豆腐丸子。

步骤6：豆腐丸子定型之后，用筷子翻转，豆腐丸子炸至金黄色，并且会浮在油锅表面，用漏油勺子捞出，沥干油，放凉就可以吃了