五花肉煮花生米的做法大全家常做法大全(五花肉炖花生米怎么做好吃窍门)

五花肉炖花生米怎么做好吃窍门

主料：猪腿1000克。

配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。

调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

做法：

1，锅中烧水，水开后放入猪腿焯烫至变色后捞出沥干；

2，锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；

3，将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪腿翻炒均匀；

4，猪腿上色后，放入葱、姜、八角；加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪腿变成棕红色，放入黄豆；

5，加开水没过猪腿2/3处，用大火将汤汁烧开；撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火炖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪腿，根据个人口味调入适量的盐即可。

五花肉煮肉的做法及配料

主料：猪肉500克。

辅料：八角3克、蒜5颗、姜5片、生抽1大勺、老抽3大勺、啤酒半罐（易拉罐）、料酒一大勺、耗油三分之一勺、十三香半小勺、干辣椒2个、冰糖8颗、花椒8克、盐适量、茴香2克、丁香3克、肉桂3克、桂皮8克、香叶3克、白芷3克、大葱2根。

做法步骤：

1、选择好猪肉，洗干净。

2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。

3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。

4、准备好各种炖肉的调料。

5、切好葱，姜，蒜，备好冰糖。

6、准备调味品。

7、依次把备好的调料放入清水中，放好调料再把猪肉放入，葱最后放在入，搅拌以后开始准备炖肉。炖肉时间1个小时以内，这样炖出来的肉不会烂，易保存易切片。

8、炖肉之际可以煮一些鸡蛋，待肉炖好放入锅里与肉一起焖煮即可。

五花肉煮花生米的做法大全家常做法大全图片

个人觉得吧，你首先要把猪肉清洗干干净净的，花生米最好，要用温水，寖泡一下，比较好点的，其次就是，加入冷水，放进猪肉，花生米，调料等等，用大火烧开用勺子把，水面的，沫子清理一下，最后，再把火，调到最小，慢慢炖上，30分钟左右，再加入味精鸡精调一下味道就可以了

五花肉煲花生的营养功效

准备好淀粉

2

花生用水泡2个钟以上

3

五花肉切好

4

老姜切片

5

热锅放油炒香老姜

6

倒入五花生翻炒片面

7

加入水淀粉加入泡好的花生

8

加味极鲜

9

加盐

10

加一小勺柱候酱

11

最后加入冰糖拌匀

12

加盖焖30-50分钟（花生熟度以定）如果花生还没熟再加点水焖久点！

13

差不多收汁时加入鸡精炒匀即可上菜！

五花肉煮花生米怎么做

1花生提前浸泡半小时。

2.莲藕洗净去皮后切成小块状.

3.将花生和莲藕、姜一同下砂锅中，大火烧开后转中火。

4.猪手臂腋下肉洗净后切成小块，调入酱油、盐、生粉腌制备用。

5.待锅中莲藕花生煲了半小时后，倒入腌好的猪肉。

6.大火烧开转小火继续炖1.5个小时即可。

7.最后调入适量的盐就可以吃啦。

贴士：猪腋下肉不同其它部位的肉，看起来很肥，但吃起来不觉得油腻，瘦的部分，炖的时间不管多长，都不会柴，很适合与莲藕一起炖。。

五花肉炖花生米怎么做好吃

食材配料：10克白糖、20克香菇、10克大葱、5克生抽、5克老抽、5-8克豆豉酱、150克五花肉、15克熟花生米、15克熟芝麻。

制作方法：

1、先将花生米和芝麻分别炒熟盛出备用，待它们放凉后，再将熟花生碾碎并且吹掉皮，如果不去的话，熬出来的肉酱会带些苦味。

2、再将香菇有清水洗净，并且泡至发胀，沥干水分后再切成丁，再将五花肉剁成肉馅，去不去皮均可，再将大葱切成碎末，各自装入碗中备用。

3、锅中倒入适量的底油，油烧至6-7热时，将肉末倒入锅内炒至变色，再下入葱末爆出香味，然后依次加入香菇丁、豆豉酱、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

4、最后撒入花生碎和熟芝麻，盛出放凉后，再将它装入密闭的容器中，存在入冰箱的冷藏室中，任何时候都可以用

五花肉煮花生有什么功效

红烧素肉炖花生特色做法如下：

准备以下食材：

猴头菇200克，面筋50克，

花生50克，白糖：一勺，姜：1小块，干辣椒：10根，生抽：1勺，老抽，半勺

具体制作步骤如下：

步骤一：

首先我们要将买回来的猴头菇，面筋 洗干净， 然后将其在锅里焯水处理，煮好之后，取出来，然后在冷水中冲洗干净，将其切小块儿，放在一边备用就好了！

步骤二：

准备花生，我们要将花生洗干净，洗干净之后，我们要给花生沥干水分，同样的放在一边备用就好了！

步骤四；

在锅里放入适量的油，等到油温热了之后，我们就要开始炒糖色了，在锅里放入适量的白糖，等到锅里有一些气泡之后，我们就把猴头菇和面筋，都放进去，一起翻炒

步骤五

然后在锅里加入适量的生抽，料酒来给猴头菇和面筋调味，加入适量的盐，然后将其炒香，一直要炒到猴头菇和面筋变成金黄色就好了！

步骤六

准备好的花生放进去一起翻炒，等到花生快要熟的时候，我们就在锅里加入老抽，干辣椒

步骤七：

等到我们所有的食材都和炒好之后，我们要所有的食材放入电饭锅中，加入适量的水，然后加入适量的姜，然后把开始进行加热就好，大概需要半个小时左右就可以了！

步骤七：

时间到了之后，那么这道菜就这样做好了，然后我们要将这道菜就放入盘里，这个时候我们可以在这道菜上面撒入适量的香芹丁

这道菜就做好了，可以开吃了😄