干罗卜丝做法大全家常(干萝卜丝做法大全家常窍门)
干萝卜丝做法大全家常窍门
干萝卜丝的食用方法:
1.煮干萝卜丝:用豆泡、猪肉、干萝卜丝加入酱油煮烂。
2.西红柿酱煮萝卜丝:可与干蘑同煮。
3.白萝卜干于夏天煮汤可消暑解渴。 干萝卜丝经太阳紫外线照射后,钙、铁、维生素B1、B2的含量相应增多。 干萝卜丝的功效:具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种功效。 鉴别:选择有光泽、干松适当、有独特香味的为上品。 注意:食用时不要在水中浸泡时间过久,应以浸泡15分钟为适宜。
干萝卜丝怎么做最好吃呢
制作步骤:
把萝卜清洗干净,头和尾全部去掉,萝卜的皮上面有一些会长出一点根须,把那些根须也用擦子擦掉。
然后把它切成5cm左右的小段。再把萝卜竖起来以后,切成细丝。
全部切好以后,把它放入一个大盆中,撒上适量的盐,腌制两个小时,把萝卜里面的水腌出来。
腌两个小时以后会有非常多的水分,然后用手攥一下,把水分控掉,放到一个筛子里。
放到阳台上,把它摊平晾晒一下,大概需要两天的时间。
把白芝麻放在锅中炒熟,取出以后放在案板上,用擀面杖把它擀碎。
晾晒好的萝卜丝放到盆里,撒上芝麻碎。
把五香粉,辣椒面,花椒粉放在锅中炒一下,把它冷凉以后倒入萝卜丝中。
再放入两勺白糖,用手把它抓匀,盖上保鲜膜,把它放到冰箱冷藏两个小时。
之后就可以取出使用了,吃多少拿多少,剩下的就放到冰箱冷藏即可,什么时候吃就可以取出来随时使用。非常方便,而且保质期也非常长。
烹饪小提示:
如果不喜欢吃辣的,可以不用放入辣椒面,用其他的佐料做出来的味道也非常好吃。
吃不完的萝卜丝一定要放入冰箱冷藏,把它放入保鲜袋扎紧口,吃的时候用筷子夹出适量以后再扎紧放入,千万不要用生水去碰萝卜丝,也不要用吃饭的筷子去夹,见了生水以后很容易坏掉。
如果在腌制萝卜的时候,放入的盐非常多可以在放入调料之前用凉开水冲洗一下,再把它晾干,然后放入作料,注意冲洗的时候要用凉开水,不能用生水。
干萝卜丝的家常做法
萝卜丝腌制太长时间太干了,可以撒上一些水,如果实在不行,就只能放弃了,因为本来腌制萝卜丝就需要很长的时间需要把控好时间,所以主要看个人如何利用,如果这次腌制的不对可以根据,下次做好调整至做好失败的经验,以确保下次可以正确的研制成功。
干萝卜丝如何做
干萝卜丝要想煮的怪可以提前把干萝卜丝浸泡两个小时左右,这样再煮的话就会比较的快,也可以在干萝卜丝里放一些小咸面,这样可以促进干萝卜丝熟的更快,也比较的软烂,所以我们再蒸煮干萝卜丝的时候,尽量的话,一把干萝卜丝,多泡一会儿,这样就会屎煮熟的时间变快了
干萝卜丝怎么做
想要晒干萝卜丝,可以将切好的萝卜丝先用盐腌上三天左右,然后捞出来,用手攥干水分。放在外面阴凉通风的地方摊开要时不时的翻下面,这样晾干的比较快。
干萝卜丝怎样做好吃
干萝卜丝的食用方法:
1.煮干萝卜丝:用豆泡、猪肉、干萝卜丝加入酱油煮烂。
2.西红柿酱煮萝卜丝:可与干蘑同煮。
3.白萝卜干于夏天煮汤可消暑解渴。 干萝卜丝经太阳紫外线照射后,钙、铁、维生素B1、B2的含量相应增多。 干萝卜丝的功效:具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种功效。 鉴别:选择有光泽、干松适当、有独特香味的为上品。 注意:食用时不要在水中浸泡时间过久,应以浸泡15分钟为适宜。
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