蒸槐花家常的做法大全(蒸槐花怎么做好吃呢)

蒸槐花怎么做好吃呢

蒸的槐花不用焯水

槐花就是洋槐树的花朵，每年4-5月份是槐花开放的时候，而且槐花口感鲜嫩，所以一般不需要焯水处理，并且槐花可以制作槐花炒鸡蛋、槐花饺子、蒸槐花等美食。

槐花中有脂肪酸19种，主要有棕榈酸、二丁基邻苯二甲酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸。槐米中有脂肪酸14种，主要有棕榈酸、14-甲基十五烷酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸。槐花和槐米中含有十五烷酸、珠光脂酸、二十三酸、蜡酸、二十一酸、二十五酸等奇数碳脂肪酸。

蒸槐花怎么做才好吃

将槐花洗净沥干水拌上玉米面略抖动下，将多余的面粉抖掉。

锅里放好水，纱布。等水烧开了，放入槐花，等待10分钟左右即可

将大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁倒入蒸好的槐花中，就可以食用。

蒸槐花怎么做好吃呢视频

原料：槐花 (300克)

油 少量

低筋面粉 1000克

蒜 3瓣

生抽 两大勺

醋 一大勺

糖 一大勺

糖 一大勺

鸡精 一小勺

味精 一小勺

香油 适量

步骤

1/

挑选新鲜还未开放的槐花苞（未开放的槐花苞中的花蜜还没有让蜜蜂采去，口感比较甜嫩）摘去茎叶洗干净。

2/

槐花晾干（一定要晾干，不要带有水珠）加入少量油拌匀。筛入面粉，使槐花上包裹一层薄薄的面粉即可。

3/

凉水上锅蒸10分钟。

蒜切末，加糖、鸡精、味精、生抽、醋、香油调成酱汁。

5/

蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。

蒸槐花的吃法大全家常

用料

槐花500 克

面粉200 克

盐20 克

大蒜

辣椒油

做法

步骤1

把槐花提前清洗干净，晾一晾。

步骤 2

把晾好的槐花，先放点食用油（少许）我用的是橄榄油，拌一拌，把面粉洒到槐花上，用筷子或手抄一抄，再依次放入面粉拌匀。

步骤 3

锅里放水烧开，放干拧干的纱布，倒入拌好的槐花蒸15分钟左右，关火倒入香油和蒜泥，辣椒汁就好了，美味。

蒸槐花的家常做法

蒸槐花做法一

　　原料：槐花、面粉、大蒜、盐、香油、香葱、熟芝麻各适量。

　　准备：槐花择洗干净，沥干水分，用面粉拌匀。大蒜捣成蒜泥，加盐、香油和成调味汁。香葱切葱花。

　　做法：蒸锅内加清水，水沸后将拌过面粉的槐花放入，大火蒸3分钟，取出抖散。蒸好的槐花加调味汁拌匀，撒上葱花、黑芝麻即可。

蒸槐花做法二

　　原料：槐花150g，玉米面150g，盐、胡椒粉、蒜瓣、醋、香油各适量。

　　准备：槐花摘洗干净，沥去多余的水分。然后把玉米面撒在槐花上，拌匀。

　　做法：蒸锅加水烧开，把拌好的槐花均匀的铺在蒸笼里，大火蒸8分钟后取出，晾凉，打散。炒锅内加适量油烧热，下入蒸好的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀。最后，把蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在槐花上即可。

　　如果不想炒，蒸好之后直接拌蒜泥亦可。

蒸槐花做法三

　　原料：槐花300g，面粉 一碗，蒜十瓣，葱一段，姜一块，香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖各适量。

　　准备：槐花洗净晾干，放入盆中，加入面粉。用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。蒜葱姜放入蒜臼捣碎成泥，加入生抽、老抽、香油、白糖调成料汁。

　　做法：蒸锅放水烧开后，把槐花放入屉笼，大火蒸8分钟，取出后趁热倒进干净的容器里拌开。等槐花稍凉后，放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。吃之前加入调好的料汁拌匀即可。

蒸槐花怎么做好吃呢窍门

蒸槐花的方法如下：

在槐花的季节里，蒸槐花也是我们这的一道美食小吃，每当槐花盛开季节的到来，除了包槐花包子，蒸槐花也是槐花的一种主要吃法，把槐花拌上玉米面或者白面，上锅蒸熟，再蘸上蒜料，那真叫美味啊！

原料：槐花适量，面粉适量，大蒜适量，盐适量，味极鲜适量，味精适量。

做法：

1. 把槐花洗净控一下水份。

2. 倒上适量的面粉。

3. 搅拌均匀，槐花上沾的水份就够了，不要外加水。

4. 锅上铺上屉布，不铺也可以，只要掉不下去就行。

5. 把拌好的槐花摊在屉布上，盖锅烧开后，10分钟就熟了。

6. 把大蒜用蒜臼捣碎。

7. 倒上味极鲜。

8. 再放上小许盐和味精搅一下，盐也可以在捣蒜的时候放上。

9. 槐花也蒸好了。

10. 把它装到盘子里，上桌，配上蘸料便是一道美味。

小贴士：

1、蒸的槐花不用焯水。

2、如果喜欢其它蘸料，也可以依自己的口味来配。

蒸槐花怎么吃最好

1.冻槐花(新鲜槐花过热水后,放入冰箱冷冻保存)解冻后挤干水分放入碗中,调入适量的盐、南德搅拌均匀。接着加入适量的面粉,再次搅拌均匀,让槐花上均匀的粘上面粉。大葱剥好后洗净,切成小段。

2.准备好蒸锅,把拌好的槐花放在蒸锅内,大火蒸5分钟后换中小火蒸10分钟左右,蒸好后把槐花买饭倒入盘中。

3.接着加入适量的葱花和香油,搅拌均匀就可以开吃了。

蒸槐花怎么做啊

食材清单

新鲜洋槐花 一斤左右 、 面粉 适量 、 橄榄油 一小瓶盖 、 盐 少许 、 水 少许

烹饪步骤

1、新鲜洋槐花洗干净，水沥干。

2、加入调料，食用油，食用盐，其他调料可以按照口味适量添加。

3、调好后直接放入锅中，蒸二十分钟左右即可食用。

小贴士

面粉不用加太多，口感更好。