豌豆面粉的家常做法(食材_豌豆面粉能做什么好吃窍门)

食材_豌豆面粉能做什么好吃窍门

豌豆面粉可以制作出好吃的豌豆糕，南瓜豌豆面包，豌豆面，奶酪豌豆面疙瘩，西红柿木耳豌豆面，豌豆角菜煎饼，豌豆面发糕，豌豆面丸子，豌豆面年糕，豌豆面糍粑，豌豆面酥饼，

豌豆面中含有大量的胡萝卜素，叶黄素可以增进视力，促动肠道蠕动，降三高

食材_豌豆面粉可以做什么吃窍门

豌豆粉可以做豌豆凉粉吃。

食材：豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯。

辅料：香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺。

具体步骤：

1．豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子；

2．1杯豌豆淀粉，1杯凉水；

3．豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中，一开始淀粉会成块扒在碗底，轻轻搅拌，混合均匀备用；

4．5杯水入煮锅中；

5．大火煮到接近微沸状态，冒泡但却没有完全开；

6．转小火，将淀粉浆重新搅拌均匀，倒入开水锅中，边倒边不停搅拌；转中火，不停搅拌，直到淀粉糊完全变成透明状，离火；

7．事先准备好干净的玻璃保鲜盒，将淀粉糊倒入盒中，端起来晃一晃，使表面平整，晾15分钟左右，淀粉糊温热状，盖盖子，入冰箱冷藏1小时－6小时，待完全凝固；

8．黄瓜、香葱、大蒜、小米辣清洗干净；基础调料有醋（香醋、陈醋、米醋均可）、生抽、盐、辣椒油；可根据个人口味进行调整；

9．黄瓜先切片，再切细丝；

10．大蒜拍碎剁末，香葱切末，小米辣切小圈；

11．醋、生抽、盐，同入碗中，用小勺搅拌，使盐融化；

12．冷藏凝固结实的豌豆凉粉轻松脱模；

13．用刀先切大块，再切成自己喜欢的粗条或者细条；切几下后会粘刀，刀上蘸点儿凉开水就很容易切了；

14．盘中黄瓜丝垫底，上铺凉粉条；

15．撒香葱末、大蒜末、小米辣在凉粉上，倒入料汁，再淋辣椒油拌匀即可。

豌豆面粉的功效与作用

就是用豌豆磨的面粉呢，原料是豌豆

豌豆面粉怎么做豌豆糕

豌豆面粉可以做发糕。用三分之二的豌豆面粉和三分之一小麦面粉放在盆里，加入化开的酵母水，再用五十度左右温水和成偏软的面团，面发好后，加入适量的盐油，做成一个厚点的圆饼，放入蒸锅里醒面三十分钟左右，开大火蒸二十五分钟左右即可。

豌豆面粉可以做什么吃视频

食材

挂面（100克）玉米（50克）豌豆（50克）

胡萝卜（30克）红葱头（10克）

.食用油（5克）盐（2克）酱油（5毫升）

步骤1: 准备好玉米、豌豆、挂面、胡萝卜、红葱头分别洗净并放到四个碗里备用。

步骤2: 将红葱头切片。

步骤3: 将玉米、豌豆放入锅中用开水煮熟。

步骤4: 胡萝卜放入另外一只锅用开水煮熟。

步骤5: 将煮熟的胡萝卜捞起放入盘中备用 锅中的水倒掉重新倒入清水煮开，煮开后放入面条。

步骤6: 将挂面煮五分钟左右，将面煮熟。

步骤7: 煮好的面立即捞起放入凉开水中，避免面条黏在一起。

步骤8: 在锅里放入食用油，油热了之后加入红葱头，用小火炒出香味。

步骤9: 往锅中倒入适量的盐，蚝油，酱油，调成酱料。

步骤10: 把凉开水里的面捞起放入大碗里并加入煮好的玉米、豌豆、胡萝卜。

步骤11: 倒入拌好的酱料调匀即可食用。