金针菇鸡蛋番茄日本豆腐的做法大全家常(西红柿金针菇日本豆腐汤的做法窍门)
西红柿金针菇日本豆腐汤的做法窍门
番茄金针菇日本豆腐
用料
日本豆腐2条;金针菇1把;淀粉适量;西红柿2个;蚝油1勺;生抽半勺;盐半勺;葱2根;蒜3瓣
做法
金针菇洗净撕小块备用,西红柿洗净,去皮切丁
将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉,️热油,放锅里煎两面金黄捞出备用
将蒜切成末,热油,将西红柿丁翻炒出汁,倒入温水(大约5分钟)再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀
加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可!最后撒入葱花。
西红柿金针菇豆腐怎么做汤好吃
金针菇最好吃的做法:金针菇西红柿豆腐汤
主要食材:金针菇半个,西红柿1个,豆腐1块,鸡蛋2个。
具体步骤:1.把鸡蛋弄成鸡蛋液,在鸡蛋液里加入适量的盐。
2.豆腐切成小块,沾上鸡蛋液,裹上玉米淀粉。放入平底锅煎至金黄装盘备用。
3.西红柿切块用糖腌制五分钟,下锅熬出汁,倒入煎好的豆腐、掰成小片的金针菇和清水,加入适量的食用盐、冰糖、酱油、味精调味,盖上盖子。15分钟后,淋上水淀粉即可。
番茄金针菇日本豆腐煲做法
主料
金针菇50克,鸡蛋1-2个,豆腐50克,西红柿2个,葱少许
辅料:盐适量,油适量水,淀粉少许,胡椒粉少许
步骤1
备好食材
步骤2
番茄洗净用开水烫下,去皮切丁备用,豆腐切小块备用,鸡蛋打散备用。
步骤3
锅里倒入适量油,油热后放葱花爆香,倒入番茄丁翻炒。
步骤4
翻炒片刻加入适量热水煮开。
步骤5
分别放入豆腐,金针菇继续煮。
步骤6
煮熟后放入打好的蛋液,待蛋花成型后,加入少量水淀粉勾芡,在加入盐,胡椒粉调味,撒上葱花即可!
日本豆腐金针菇西红柿汤的家常做法
起锅放入少量的肉末翻炒。下入番茄,加水,水开下入香菇。和豆腐,加盐和生抽。煮开。
然后水开放金针菇。打散鸡蛋,第二次水开下入鸡蛋。搅拌均匀。
然后最后再下入淀粉水加葱花搅拌均匀。就可以了。
网红西红柿金针菇豆腐汤
1.将金针菇洗净。
2.将豆腐切丁。
3.将西红柿用热水烫一下。
4.将西红柿切丁。
5.葱切段,蒜头剁碎。
6.锅内倒适量的油好放入蒜米炒至爆香,再倒入番块。
7.番茄炒软出汁水,就可以倒入清水煮开,放入豆腐块和金针菇,搅和均匀煮至沸腾10分钟。
8.煮沸后,放入盐和白胡椒粉调味,搅和均匀撒上葱花即可。
扩展资料
番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
番茄金针菇日本豆腐煲
1.金针菇切掉根部后洗净
2.砂锅中倒入适量水,把鱼丸放入煮
3.适量瘦肉切丝后倒入砂锅中
4.待砂锅的水煮开后把豆腐切大块倒入
5.盖上砂锅的盖子,大火煮开改小火煮
6.加入适量盐调味
7.淋适量食用油
8.加适量生抽
9.把金针菇倒入锅中
10.金针菇放入后再次开锅就可以关火了,加入适量香菜即可
烹饪小贴士:
金针菇非常容易熟的,所以一开锅就要立马关火,而且砂锅有余温也可以再煮一下,煮的太久的话口感不好了
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