爆炒芥菜丝的做法大全家常(炒芥菜丝的做法大全窍门)

炒芥菜丝的做法大全窍门

准备食材:芥菜六斤，精盐200克，花椒一小把，大葱一根，食用油少许

操作步骤:

1.首先将准备好的芥菜六斤，放在清水里，冲洗掉里面的泥土。然后将其放在盆中晾干水分备用。

2.大葱一根切成葱丝，然后放入空碗中备用。葱丝在这里的主要作用是起到增香的效果，大家一定不要忽略哦

3.晾干水分的芥菜，我们不用将外皮去除。然后用擦丝器将其擦成细丝放入盆中。

4.炒锅洗净，然后将其烧热。烧热之后我们再加入适量的食用油，油热之后将准备好的葱丝和一小把花椒放入里面，炒出香味之后。将葱丝再次烧制变焦，然后将其捞出。主要是留葱花油在里面

5.将切好的芥菜丝放在炒锅里，用中火将其翻炒至变软。然后将准备好的精盐200克多次少量的倒在里面，不断地翻拌均匀

6.炒至所有的芥菜丝完全变软之后，趁热将其放在一个无油无水的玻璃罐中。然后用擀面杖压实一下。将所有的芥菜丝都放在玻璃罐中

7.然后趁热将盖子拧紧，腌制24小时就可以食用了。一道开胃又解馋的家庭腌芥菜丝就做好了。是不是看上去特别简单呢？喜欢的朋友赶紧去试试吧！

怎样炒芥菜丝最好吃

原料：芥菜头、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、黄豆适量、韭菜花适量、植物油适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 腌好的芥菜疙瘩洗净，削去外面的老皮。

2. 切成细丝，放入冷水中，泡出多余的盐味。

3. 捞出控净水。

4. 黄豆提前泡发。

5. 干辣椒煎成小段。

6. 锅里倒油，炸香花椒和大料。

7. 将炸好的油倒入辣椒中，备用。

8. 另起锅，加少量油，放入干巴菌韭菜花及葱姜煸炒出香味。

9. 下入咸菜丝和黄豆。

10. 倒入少许生抽。

11. 加入半杯水，翻炒均匀以后，盖盖焖透。

12. 最后放入炸好的辣椒油，翻炒即可出锅。

怎样炒芥菜丝才有辣味

三步做出有辣味的辣芥菜：

第一步，热火炒。

将辣芥菜切成细长丝，锅内上油加热，热炒至七八成熟。

第二步，萝卜盖。取一个青萝卜，洗净选萝卜头切成大片，在辣芥菜顶部盖上一层。俗语讲头辣腚臊吃萝卜吃腰。利用青萝卜的辣味与辣芥菜有机结合制作辣芥菜。

第三步，加盖闷。闷上12个小时就可上桌了。

炒芥菜丝的做法大全窍门视频

原料：芥菜头、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、黄豆适量、韭菜花适量、植物油适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 腌好的芥菜疙瘩洗净，削去外面的老皮。

2. 切成细丝，放入冷水中，泡出多余的盐味。

3. 捞出控净水。

4. 黄豆提前泡发。

5. 干辣椒煎成小段。

6. 锅里倒油，炸香花椒和大料。

7. 将炸好的油倒入辣椒中，备用。

8. 另起锅，加少量油，放入干巴菌韭菜花及葱姜煸炒出香味。

9. 下入咸菜丝和黄豆。

10. 倒入少许生抽。

11. 加入半杯水，翻炒均匀以后，盖盖焖透。

12. 最后放入炸好的辣椒油，翻炒即可出锅。

炒芥菜丝怎么做好吃窍门

原料：芥菜丝10斤、盐8两、醋8两、酱油5两、白糖4两、酒3两、熟花生米2两、芝麻1两、十三香1两、味精1两、姜丝4两、辣椒粉1两、杏仁2两。

制作步骤：

1、将芥菜丝洗净后将菜晾干。

2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及锅铲晾干。

3、将芥菜切丝，切姜末、辣椒。

4、往锅里加干净的油，油热后，放花椒炒出味道后放入大料翻炒

5、放入姜末、辣椒，炒出味道后放盐、醋

6、根据汁的多少放入芥菜丝翻炒四到五分钟后，趁热放入缸内。

将容器放入阳台，当天不加盖，第二天密封好。

炒芥菜丝的做法大全窍门图片

准备食材:芥菜六斤，精盐200克，花椒一小把，大葱一根，食用油少许

操作步骤:

1.首先将准备好的芥菜六斤，放在清水里，冲洗掉里面的泥土。然后将其放在盆中晾干水分备用。

2.大葱一根切成葱丝，然后放入空碗中备用。葱丝在这里的主要作用是起到增香的效果，大家一定不要忽略哦

3.晾干水分的芥菜，我们不用将外皮去除。然后用擦丝器将其擦成细丝放入盆中。

4.炒锅洗净，然后将其烧热。烧热之后我们再加入适量的食用油，油热之后将准备好的葱丝和一小把花椒放入里面，炒出香味之后。将葱丝再次烧制变焦，然后将其捞出。主要是留葱花油在里面

5.将切好的芥菜丝放在炒锅里，用中火将其翻炒至变软。然后将准备好的精盐200克多次少量的倒在里面，不断地翻拌均匀

6.炒至所有的芥菜丝完全变软之后，趁热将其放在一个无油无水的玻璃罐中。然后用擀面杖压实一下。将所有的芥菜丝都放在玻璃罐中

7.然后趁热将盖子拧紧，腌制24小时就可以食用了。一道开胃又解馋的家庭腌芥菜丝就做好了。是不是看上去特别简单呢？喜欢的朋友赶紧去试试吧！

炒芥菜丝的方法大全

难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料芥菜丝半斤 干花椒少许 葱蒜少许 生抽 香醋 砂糖 味精各少许 清炒芥菜丝的做法步骤1. 葱切块，蒜拍碎切末2. 买的现成的芥菜丝，会很咸。泡一泡，搓洗机几下3. 锅中坐油，放入花椒，中小火熬香4. 香味出来后，花椒捞出弃之，转大火，入蒜末葱段炒香5. 加入芥菜丝一起翻炒片刻，烹入生抽香醋砂糖味精翻炒