韭菜炒香肠的做法大全家常(韭菜炒香肠的做法大全家常窍门)

韭菜炒香肠的做法大全家常窍门

材料

山蘑菇200克、韭菜1小把、猪肉糜适量。

做法

1、韭菜去根，和山蘑菇一同洗净。

2、韭菜切成小段，山蘑菇切成薄片。

3、小葱洗净切末。

4、锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，随后加入肉糜一起煸炒。

5、肉糜炒散变色后，烹入料酒继续翻炒。

6、炒出香味后，盛出待用。

7、再次往锅里加少量的油，油热后加入山蘑菇片不停翻炒。

8、山蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。

9、等到韭菜熟了就马上关火，加盐调味即可。

韭菜炒香肠的做法大全家常窍门视频

主料 2种

香肠2根

韭黄150g

辅料 1种

油适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤

步骤1

香肠切斜片。

步骤2

韭黄洗净后，将韭菜头与韭菜叶分开切段。

步骤3

炒锅里放少量的水。

步骤4

水开后放入香肠片。

步骤5

等香肠片出油后，倒入韭菜头翻炒片刻。

步骤6

倒入韭菜叶一起翻炒。

步骤7

下少量的花生油。

步骤8

调入适量的盐。

步骤9

翻炒均匀后就可以出锅了。

韭菜炒香肠的做法大全家常窍门是什么

饵丝的家常做法：

1、首先将大白菜和韭菜清洗干净之后，沥干水分，再将大白菜掰成一叶一叶的，用刀切成小块，韭菜切成段备用；

2、锅里倒入适量的玉米油，待油温热之后把猪肉洗净剁成肉沫，放入锅中进行煸炒，看到猪肉变色后再添加白菜块进行翻炒；

3、等到白菜完全熟了之后再加入饵丝、甜酱油、鲜酱油将其翻炒均匀；

4、最后将饵丝翻炒到八成熟的时候，添加韭菜、酸腌菜进行炒制，直到饵丝炒熟就可以直接食用了。

饵丝一般不是特别常见，如果没有的话可以用面条来代替，炒的时候最后可以撒点白芝麻，既能增添香味，还能增加味道，选择猪肉的时候最好选用瘦肉七分，肥肉三分的，这样的肉是最好吃的。

韭菜炒香肠有什么危害

韭菜青椒炒香肠的做法

1.准备所需材料：洗净沥干备用。

2.韭菜切小段，青椒切成菱形备用。

3.锅中水烧开后放香肠下去煮20分钟左右（直到筷子轻松插进去就OK了）。

4.香肠捞起放凉后切成薄片备用。

5.锅里倒少许食用油，倒入香肠翻炒一分钟，让油爆出来一些。

6.接着，放入韭菜段和青椒块一同炒匀，加适量的盐和糖调味。

7.关火，放点味精翻匀，起锅摆盘。

香肠炒韭菜花的做法

步骤1.杏鲍菇洗净2.香肠事先蒸熟3.准备调料4.把杏鲍菇和香肠分别切片5.热锅温油加入蒜片和姜片爆香6.倒入杏鲍菇不断的煸炒至边软7.再把香肠加入，加入适量料酒煸炒均匀8.再加入适量盐煸炒均匀9.磨入黑胡椒粒煸炒均匀后熄火出锅10.撒上葱花上桌小贴士1.这道菜有杏鲍菇原汁原味的鲜美，我没加鸡精，要加的适量就行。

2.杏鲍菇先要不断的煸炒至变软再调味，这样才容易入味，盐少量加，香肠是有鲜味的。