四川正宗农村酒席菜谱？

四川正宗农村酒席菜谱？

四川正宗农村洒席菜谱有拾多贰拾道菜，其凉菜有，

麻辣鸡块，②卤水拼三宝(心，脷，肚丿③香怵鸭子。④糖醋排骨，⑤椒盐大虾，⑥椒盐乳鸽。

热菜有，①烧什锦。②东坡肉，③东坡肘子，④豆办鲜，(青蒸鲈魚丿⑤笋子烧牛肉，⑥干锅尤魚。⑦大蒜烧鳝鱼。

蒸菜有，四喜丸子，甜烧白，咸烧白，蒸扣肉，蒸香碗，

素菜，炒时蔬，三鲜汤。

小吃，麻圆，煎饺，担担面，等。

农村酒席菜谱大全2017 哪些菜谱适合农村婚宴

农村酒席菜谱 一般都会选择双数的菜品，有些 农村酒席菜谱 是十六个菜，有些是十八个菜，有些是二十个菜，数量上有些不一样，但是对于菜谱的选择其实是差不多的，接下来我们一起去看看哪些菜谱适合农村婚宴吧!

一、农村酒席菜谱：

1. 农村举办婚宴都会根据各个地方的口味来决定，比如在重庆，那么一定是以香辣为主，在广州就会以粤菜为主，既然是举办婚宴，请的大多是当地人，所以做好以当地的口味上桌是最合适的，味道也容易被宾客接受。

2. 农村酒席菜谱 中有一些原材料是不可缺少的，一般鸡、鸭、鱼肉、猪肉是不可缺少的，而在婚宴第一道菜一般都是冷盘，最后一道菜则是甜点或是水果，其余一般都是热菜，搭配有素有荤，不过大多以肉为主。

二、 农村酒席菜谱 一般都会根据菜肴的命名能够表达对新人美好的祝愿的菜品，接下来我们看看农村婚宴适合哪些菜谱吧：

1.(福运绵长)――炒粉2.(共呜春报晓)――鸳鸯鸡3.(群龙贺新喜)――白灼虾4.(黄金铺满地)――菠罗生炒骨5.(白头皆老)――上汤白果猪肚6.(爱你一万年)――乌龟汤7.(沉鱼落雁美)――水鱼鸡汤8.(风姿显贵气)――蒸花枝片9.(金腰怀太子)――腰果丁10.(比翼齐双飞)――蒸白鸽11.(龙皇献彩卷)――炸榴连卷12.(红袍添喜庆)――扣肉13.(福至如东海)――蒸海鱼14.(永结喜同心)――八宝饭15.(甜甜蜜蜜)――甜汤16.(瑞果呈祥)――水果

我小结： 农村酒席菜谱 在看相上并没有太多要求，更没有摆盘一说，做好的菜直接用盆转好后，直接上桌，对于 农村酒席菜谱 的原料要求也不必十分名贵，只要分量多，口感合适就可以了，一般都是以量取胜。