蘑菇金针菇的做法大全家常菜(金针菇蘑菇汤的家常做法)

金针菇蘑菇汤的家常做法

主料:

白菇250克

辅料:

嫩豆腐1块

金针菇50克

裙带菜1小把

盐2匙

油1汤匙

清水3碗

白胡椒粉1匙

步骤 ：

1· 白蘑菇洗净后去蒂备用。

2· 1块嫩豆腐冲洗一下切小块备用。

3· 金针菇浸泡10分钟。

4· 1小把裙带菜泡发备用。

5· 锅里倒入油，把白蘑菇煎一下。

6· 两面煎至金黄。

7· 用叉子叉着用料理剪刀剪至小块。

8· 砂锅烧半锅热水，把煎好的白蘑菇倒入、泡发好的裙带菜、豆腐和金针菇放入焖煮4-5分钟。

9· 临起锅时撒入白胡椒粉和盐调味即可享用

金针蘑做汤怎么做好吃

/原料

金针菇适量，油菜适量，火腿适量，生姜适量，花生油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，水淀粉适量。

步骤1/金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

步骤2/烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇，蘑菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝 。

步骤3/油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

金针菇蘑菇煮汤的做法

材料

鲜香菇2朵，金针菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鲍菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高汤600㏄，盐适量

做法

1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片。

2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分，以手撕成长条状。

3.蘑菇以酒水洗净，沥干水分，对半切开。

4.青花椰菜放入水中汆烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用。

5.将蔬菜高汤倒入锅中，放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。

金针菇蘑菇汤的家常做法窍门

食材：白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许

做法

1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用

2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用

3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。

4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

金针菇做菌汤

菌汤，就是选用各种菌类，比如香菇，木耳，金针菇等等，放到一个锅炉里面，调味然后煲大概一个小时就可以了。

金针菇蘑菇汤的家常做法大全

用料杂菌（平菇、金针菇、蟹味菇、秀珍菇、白蘑菇……) 鸡蛋 1个韮菜 80克姜 两片

简单.鲜美杂菌汤的做法步骤

步骤 1

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新鲜的菇菌，什么品种都可以，洗净，切好备用

步骤 2

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鸡蛋加盐少许油，打散备用

步骤 3

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韮菜洗净切段备用

步骤 4

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油锅下鸡蛋翻炒均匀，铲出备用

步骤 5

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锅中放油与姜片爆香后加入杂菌，炒香后加水适量