鱼籽炖大豆腐的做法大全家常(鱼籽炖大豆腐的做法大全家常菜)

鱼籽炖大豆腐的做法大全家常菜

鱼籽富含蛋白质、维生素等营养成分，具有促进发育、增强体质、健脑等功效，非常适合宝宝食用。鱼籽怎么做给宝宝吃呢？以下是两岁以上宝宝吃鱼籽的做法，我们一起来看看吧！

鱼籽怎么做给宝宝吃：鱼籽炒鸡蛋

材料：鱼籽、鸡蛋、盐、白糖、料酒。

做法：

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟。

2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用。

3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状。

4、倒入之前炒好的鸡蛋加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

鱼籽怎么做给宝宝吃：葱香鱼籽饼

材料：鱼籽200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。

做法：

1、准备好鱼籽。

2、葱切细。

3、鸡蛋搅散。

4、撒入葱。

5、鱼籽在案板上剁碎。因为外面有一层衣，所以不会散开的。

6、加入鸡蛋液中。

7、搅拌均匀，加盐调味。

8、热锅放宽油。

9、下鱼籽摊成饼。

10、两面煎熟即可。

鱼籽怎么做给宝宝吃：鱼籽鲜肉云吞

材料：猪肉末250g、鲮鱼胶150g、黑鱼籽30g、云吞皮300g、油1汤匙、盐0.5茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙、姜末10g、小葱25g、生菜100g。

做法：

1、猪肉剁成末，鲮鱼胶购于菜市场，姜切碎末，小葱切葱花，加入调味料。

2、搅拌均匀。

3、加入适量黑鱼籽，超市有售。

4、拌匀成肉馅。

5、取一张云吞皮，放上肉馅。

6、四角对捏，包成小云吞，我包的很随意，基本上不露馅，就算是行了。

7、生菜烫熟入碗，并加入少许调味料制成汤底。

8、锅中水开后下云吞，煮熟捞至汤碗中，即可享用。

鱼籽豆腐煲的做法

食材明细

鱼籽、豆腐、姜蒜、干红辣椒、花椒、酱油、料酒、淀粉、糖、胡椒粉、油盐。

1、准备好原材料；

2、将豆腐表面沾层薄薄的淀粉后放入锅中煎一下；

3、煎至两面微微发黄后盛出备用；

4、热锅凉油， 下入花椒煸炒一下；

5、花椒煸炒出香味后捞出花椒；

6、这时去掉鱼籽上的薄膜；

7、 将鱼籽放入油锅中小火慢慢煎；

8、煎至到鱼籽变金黄，表面微微发焦；

9、 加入酱油、料酒和适量的水；

10、再放入刚煎制的豆腐、姜片和干红辣椒， 加盖焖煮两分钟；

11、放入盐、糖和花椒粉， 大火收汁；

12、用锅铲将鱼籽切成适量大小的块， 待汁收到查不多的时候， 放入青蒜， 翻炒均匀；

13、盛入碗中。

怎样做鱼籽炖豆腐

食材明细

鱼籽、豆腐、姜蒜、干红辣椒、花椒、酱油、料酒、淀粉、糖、胡椒粉、油盐。

1、准备好原材料；

2、将豆腐表面沾层薄薄的淀粉后放入锅中煎一下；

3、煎至两面微微发黄后盛出备用；

4、热锅凉油， 下入花椒煸炒一下；

5、花椒煸炒出香味后捞出花椒；

6、这时去掉鱼籽上的薄膜；

7、 将鱼籽放入油锅中小火慢慢煎；

8、煎至到鱼籽变金黄，表面微微发焦；

9、 加入酱油、料酒和适量的水；

10、再放入刚煎制的豆腐、姜片和干红辣椒， 加盖焖煮两分钟；

11、放入盐、糖和花椒粉， 大火收汁；

12、用锅铲将鱼籽切成适量大小的块， 待汁收到查不多的时候， 放入青蒜， 翻炒均匀；

13、盛入碗中。

鱼籽炖豆腐怎么做好吃又简单

锅里放油，葱段姜片，放鳕鱼，料酒，酱油，耗油，一点豆瓣酱，醋，白糖，盐，加水炖一会，放豆腐，鱼籽，青红辣椒配色炖熟，放胡椒粉，鸡精，蒜片，葱花香菜，就可以了。

鱼籽顿豆腐的做法

原料

黄花鱼籽一碗、豆腐一块、油、葱姜丝、辣椒酱、香菜。

做法步骤：

1、黄花鱼籽一碗。

2、豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。

3、豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了

4、锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下入鱼籽翻炒

5、加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开。

6、下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了。

鱼籽炖大豆腐的做法大全家常菜图片

用料：鱼籽、内脂豆腐、葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、八角、酱油、盐、料酒、胡椒粉、香油、淀粉

做法：

1、把姜切片、葱切段、小米椒切段、干辣椒切段、蒜切段、用淀粉加水和成水淀粉

2、豆腐切成块，这个内脂豆腐比较娇嫩，小主们一定要小心伺候

3、锅中放水，放入鱼籽焯一下水，然后放到冷水中过凉后沥干水分备用

4、锅中放油，把八角、干辣椒、葱、姜、蒜放进去爆香

5、接着放入郫县豆瓣酱翻炒片刻，加入料酒和水

6、水开后把焯好的鱼籽放进去，接着加入胡椒粉和酱油和少量的盐

7、炖7-8分钟左右，把豆腐放进去炖1-2分钟

8、倒入水淀粉，轻轻的翻动勾芡一下，最后淋入香油，出锅装盘，撒上葱花，完美！

鱼籽炖大豆腐的做法大全家常菜窍门

第一种做法：鱼籽豆腐煲

用料：青红尖椒 各两个 镇江香醋 30克 鱼籽 800克 南豆腐 500克 生姜 5片 大蒜 15克 油 80克 盐 两小勺 陴县豆瓣 15克 剁椒酱 10克 料酒 15克 鸡精 半小勺 水 适量

鱼籽豆腐煲的做法

1，鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用

2，青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片

3，豆腐切成2CM见方的小块

4，煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透

5，将煎好的鱼籽盛入煲中

6，将尖椒、生姜、大蒜过油煸香

7，将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料

8，加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味