当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

鲫鱼鱼籽汤的家常做法大全家常(鲫鱼鱼籽功效与作用)

2023-02-17 18:10:06饮食小常识1

鲫鱼鱼籽功效与作用

鲫鱼汤鱼籽可以放,鱼籽里面含蛋白质高,营养很好的

鲫鱼鱼籽功效与作用是什么

可以做成鱼籽煲。

鲫鱼鱼籽煲的做法具体如下:

食材准备:青豆250g,鱼籽300g,生姜,大蒜,干尖椒,剁椒酱,醋,豆瓣酱,料酒,盐,鸡精适量。

1、青豆下入开水中抄熟,煮约五分钟左右,捞起备用。

2、煎锅倒入稍多一点的油,约一平底左右,大火烧热。

3、油温至八成热时,改中火,下入鱼籽,煎至两面金黄,翻面的时候要小心,不要弄散了,煎的时候用锅铲压一下,使中间的部分也均匀受热,不然鱼籽中间的部分会不熟。

4、煎好后,将炒锅至于火上,将煎锅里的油逼出来,加入生姜大蒜末,干尖椒,炒香。

5、加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱,两大锅铲醋(醋要多放,不然鱼籽会腥),两勺盐,一小勺料酒。

6、加入青豆,盖上锅盖闷煮。

7、煮到水分差不多收干时,就可以起锅装盘了。

鲫鱼籽的营养价值及功效及副作用

可以做成鱼籽煲。 鲫鱼鱼籽煲的做法具体如下: 食材准备:青豆250g,鱼籽300g,生姜,大蒜,干尖椒,剁椒酱,醋,豆瓣酱,料酒,盐,鸡精适量。

1、青豆下入开水中抄熟,煮约五分钟左右,捞起备用。

2、煎锅倒入稍多一点的油,约一平底左右,大火烧热。

3、油温至八成热时,改中火,下入鱼籽,煎至两面金黄,翻面的时候要小心,不要弄散了,煎的时候用锅铲压一下,使中间的部分也均匀受热,不然鱼籽中间的部分会不熟。

4、煎好后,将炒锅至于火上,将煎锅里的油逼出来,加入生姜大蒜末,干尖椒,炒香。

5、加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱,两大锅铲醋(醋要多放,不然鱼籽会腥),两勺盐,一小勺料酒。

6、加入青豆,盖上锅盖闷煮。

7、煮到水分差不多收干时,加入鸡精炒匀,就可以起锅装盘了。

鲫鱼鱼籽的营养价值及功效禁忌

鲫鱼里面的鱼籽营养价值很高,可以跟鱼一起加工食用。

鲫鱼籽有什么营养和功效

白条鱼籽可以吃的,鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。

鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。

鱼籽中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98741270.html