蘑菇拌面炒鸡蛋做法大全家常做法视频教程(蘑菇拌面怎么做好吃)

蘑菇拌面怎么做好吃

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磨菇拌面

1、蘑菇洗净切丁，猪肉切丁，葱切碎。

2、锅中放入油，烧热，放入葱炒香。

3、加入肉丁炒至肉丁7成熟时。

4、加入蘑菇，面酱继续翻炒。

5、炒熟后盛出备用。

6、锅中放入水烧开，放入面条煮熟。

7、捞出放入汤碗中。

8、取2大勺炒好的蘑菇肉丁酱放在面条上，再放入切好的线椒，拌匀即可。

蘑菇拌面怎么做好吃视频

食材清单

牛肉/羊肉适量 、青椒/红椒适量、 番茄 一个、 洋葱一个、 蘑菇适量、 葱姜蒜辣椒适量

烹饪步骤

1/19

牛/羊肉洗净，切成薄片

2/19

料酒、花椒粉、盐 腌制20分钟

3/19

蘑菇撕成小瓣儿

4/19

西红柿切成小块

5/19

洋葱切丝

6/19

青椒滚刀切块

7/19

葱姜蒜切碎待用

8/19

起锅热油，放入牛肉待变色后，捞出待用

9/19

再次起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香

10/19

放入番茄小块、番茄酱、新疆辣椒酱翻炒均匀

11/19

放入洋葱丝、蘑菇翻炒均匀

12/19

加入少许生抽和食用盐

13/19

加入牛肉和青椒翻炒

14/19

加入少许清水，带水煮沸后关火盛出

15/19

面剂子分成小段后轻柔地拉开，分成几小堆后等待几分钟

16/19

拿起面的两头，使劲拽拉几遍

17/19

面条放入沸水中，并用筷子轻柔地搅拌煮熟后捞出，过一遍凉开水

18/19

面上盖上炒好的蘑菇肉，并浇上一些汤汁

最后一步

蘑菇拌面完成，拌匀后即可食用。

蘑菇面怎么做?

食材 主料 面粉，香菇，蘑菇，瘦肉，菠菜 辅料 淀粉，葱姜，胡椒粉，盐

步骤

1，面粉适量，加一勺盐，温水和成光滑的面团醒半小时，中间反复揉几次

2，醒面的时候准备配菜,瘦肉切成丝，用料酒胡椒粉盐半个蛋清和一小勺淀粉抓匀

3，香菇蘑菇洗净切片，菠菜洗净

4，面团像手擀面一样擀成薄片，用刀顺中间划一刀，再横纵切几刀，抓散

5，油锅烧热，放葱姜爆香放肉丝划散变色倒入开水，煮开放入香菇蘑菇片再次煮开放入面片，调味 出锅前撒入菠菜，撒胡椒粉淋几滴香油。

蘑菇面的家常做法

食材：挂面250克、松树菇3个、口蘑4个、金针蘑l袋，葱头l个、豌豆苗少许

调料：葱少许、大蒜l瓣、黄油l大勺、盐、胡椒粉适量、汤料1袋、葡萄酒4大勺、色拉油1大勺。

做法:　　

　　(1).蘑菇洗净切粗丝、口蘑切片、金针菇切段、葱头切片、大蒜压碎待用。

　　(2).油锅置于火上，先煸炒大蒜，后放入葱头、香菇等翻炒。倒入葡萄酒及煮的稍硬的挂面翻炒一下。

　　(3).倒入黄油、盐，胡椒粉，汤料、煮开盛盘，撒上豌豆苗即可。可倒点醋，味道更美。