家常焖鸡爪怎么做好吃(家常焖鸡爪怎么做好吃视频)

家常焖鸡爪怎么做好吃视频

鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

主料:鸡脚，甜椒。

配料:葱姜蒜适量，红腐乳，白酒，糖，生抽，老抽，耗油，食盐，料酒。

做法:

1.准备好所有的食材。

2.鸡爪洗净去脚趾再剁成两半。

3.红腐乳放入碗中加入一勺腐乳汁把腐乳碾碎备用。

4.锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用。

5.葱切段，蒜，姜切片。

6.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，大料香叶。放入鸡爪翻炒片刻。　　

7.加入白酒、再加入白糖继续翻炒。加入生抽，老抽，把腐乳汁浇入继续翻炒上色。　　8.加入适量的清水再加入蚝油。盖上盖子焖至水分快干加入青椒块。　　

9.淋入适量的香油，翻炒均匀关火出锅。

闷鸡爪做法

材料

鸡脚300克，花生一碗，柱侯酱1汤匙，白糖半汤匙，生姜一块拍扁，生抽1汤匙，蒜头2个剁碎，料酒1汤匙

做法

1.花生洗干净后，用水泡着待用。鸡脚剁去爪子，在开水里煮5分钟，再用清水洗干净

2.热油锅，放蒜蓉爆香，放鸡脚进锅翻炒，洒进料酒

3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒

4.把花生及泡花生的水一起倒进锅里，水要没过材料，大火烧开后转小火，煮40分钟：（最好是先用电饭锅把花生煮绵，再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦）

5.大火收汁就可以了，不要另外放盐，因为生抽和诸侯酱已经够味啦

6.装碟啦，很香喷喷的哦

如何焖鸡爪

原料：鸡脚、姜、葱、香叶、八角、桂皮、指天椒、盐、冰糖、老抽、生抽、啤酒、花椒、料酒。

做法步骤：

第1步、鸡脚洗干净。

第2步、锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。

第3步、拿出，用冷水再冲洗干净。

第4步、锅里放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然后下鸡脚翻炒上色下葱姜八角香叶桂皮指天椒。

第5步、下2勺料酒与啤酒大火煮开，下生抽与老抽盖上锅盖中火继续焖煮。

第6步、等水份煮得差不多时下盐调味，大火收汁。下葱关火装盘。完成了。

焖鸡爪图片大全

前言

好久没有吃鸡爪了，很是想念啊，今天一下子就吃了六个，有 点腻住了，加了黄豆里面更加好吃哦。

材料

主料：鸡爪6个、黄豆60g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、生姜适量

黄豆焖鸡爪

1

黄豆提前浸泡一上午。

2

鸡爪洗净，剪去指甲。

3

起油锅，放入姜片，翻炒鸡爪。

4

适量酱油上色。

5

加入开水没过鸡爪。

6

加入黄豆。

7

大火煮开转小火炖煮1小时，最后适量盐和糖调味即可。

8

炖得黏黏的非常入味哦。

小贴士

黄豆比较不容易烂，所以炖的时间比较长。

焖鸡爪子怎么做

鸡脚300克，花生一碗，柱侯酱1汤匙，白糖半汤匙，生姜一块拍扁，生抽1汤匙，蒜头2个剁碎，料酒1汤匙

做法

1.花生洗干净后，用水泡着待用。鸡脚剁去爪子，在开水里煮5分钟，再用清水洗干净

2.热油锅，放蒜蓉爆香，放鸡脚进锅翻炒，洒进料酒

3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒

4.把花生及泡花生的水一起倒进锅里，水要没过材料，大火烧开后转小火，煮40分钟：（最好是先用电饭锅把花生煮绵，再和鸡脚一起焖15分钟就可以啦）

5.大火收汁就可以了，不要另外放盐，因为生抽和诸侯酱已经够味啦

6.装碟啦，很香喷喷的哦