猪肉芹菜烙饼的做法大全家常做法(猪肉芹菜馅饼的做法大全图解窍门)

猪肉芹菜馅饼的做法大全图解窍门

把芹菜焯水，切碎，猪肉剁碎，加鸡蛋清，盐，鸡精，十三香，花椒末，五香面搅拌均匀，腌制二十分钟即可。

猪肉芹菜肉饼的做法

原料：猪肉馅500克，碎胡桃1杯，白酒半杯，面包渣1杯，芹菜切碎一杯，蒜三个，植物油半杯，胡椒粉半勺，鸡蛋2个。

制作：1把碎胡桃仁，面包渣，芹菜和蒜拌匀。

2把猪肉与鸡蛋液混合，压成小薄饼，撒上胡椒粉。炒锅中放油，油热后用中火和高温烤猪肉馅饼，；两面各烤2分钟，放入酒中浸泡一下，在放入配料用手压，使肉饼两面粘上一层配料，然后放入烤盘中。

3烤箱预热至190度，将烤盘放入烤箱中烤20分钟，直到饼两面变棕色，即可出锅。

猪肉芹菜馅饼的做法大全图解窍门视频

1、食材：牛肉碎适量，胡萝卜末适量，洋葱碎适量，鸡蛋液适量，盐适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，鸡精少量，油少量，芝麻适量。

2、牛肉切成碎末，洋葱末、胡萝卜末和鸡蛋液搅拌在一起，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精拌匀。

3、锅内刷一层薄的油，不要太多油，将牛肉馅料摊平整个锅。

4、小火慢煎，翻面撒上芝麻粒，再翻面煎。5、将一些蔬菜焯水捞起和牛肉饼一起摆盘。

猪肉芹菜馅饼怎么做好吃

主料： 芹菜150g, 猪肉250g, 大葱80g, 面粉400g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 酵母粉(3g), 姜(适量), 料酒(1勺), 五香粉(半勺), 鸡精(1勺), 生粉(2勺), 麻油(半勺)

步骤：

1.准备好猪肉。

2.准备些芹菜和葱。

3.猪肉剁细。

4.芹菜和葱切细。

5.加入肉末中。

6.加姜粒，料酒，生粉，麻油，鸡精，盐。

7.调成肉馅。

8.面粉加水和酵母进行发酵。

9.面团发酵到两倍大。

10.取出排气。

11.分成小剂子。

12.摊平。

13.像包子那样包好馅饼，收口朝下。

14.电饼铛涮油。

15.放入生饼坯。

16.盖好，双面煎制。

17.过两三分钟后打开。

芹菜猪肉饼的方法

芹菜炒饼丝的做法如下：

主料：大饼半张、香芹200克。

步骤如下：

1、将香芹去根去老叶清洗干净，然后切碎。

2、将油条切碎，最好干油条，将大饼切成细丝。

3、锅中加入油，烧热，先下入香芹翻炒 ，然后加入盐，酱油等调料 ，再加入适量的水。

4、然后把饼丝放在菜的上面盖上锅盖，等水吸收的差不多时，用筷子快速搅拌。

5、将香芹油条和饼丝搅拌均匀后即可关火出锅。

猪肉芹菜馅儿的和法

步骤1

面和好饧着。我用了500克面粉，水大约280克左右，盐3克。这样和好的面团不软不硬，饧好面包饺子煮起来也不容易破

步骤2

芹菜摘去叶子，洗干净，烧开水放入芹菜焯烫一下，不要焯烫时间久了，看到水再次烧开就可以捞出

步骤3

捞出的芹菜马上放到冷水里过凉，这样能保持芹菜的口感

步骤4

过凉后的芹菜大略攥去水分，剁碎，剁碎的芹菜这里面还有很多水分，就不要攥出去了，这就是我做芹菜猪肉馅饺子的小窍门

步骤5

猪肉剁碎，葱剁碎，放入蚝油，酱油，盐，五香粉，食用油

步骤6

顺着一个方向搅拌均匀

步骤7

放入剁碎的芹菜

步骤8

在搅拌均匀即可，这时候的饺子馅搅拌的时候能听到很清晰的声音

步骤9

饧好的面做小面剂子，擀皮，包馅

步骤10

用自己的方式来包饺子

步骤11

最后烧开水煮饺子。水开后下入饺子，在烧开后加入半小碗冷水，再烧开，反复三次，看到饺子浮起，鼓肚的样子就熟了