煮可乐鸡爪的做法大全家常做法视频教程(可乐鸡爪怎么煮)

可乐鸡爪怎么煮

主料：鸡爪10个，八角2个，香果二个，香叶二个，桂皮二个，姜半个，大葱半根，干辣椒3个，花椒少许

辅料：生抽二匙，老抽少许，蚝油半匙，冰糖二粒，菜籽油一匙

做法步骤

1.超市买回的鸡爪反复洗净。切掉指甲这个一定要一个一个的洗干净。

2.加半勺生抽上色。腌个十分钟左右。

3.这个呢就是提前在冰箱泡好的冰水。这个冰水要用冷开冰制干静又卫生。这个就是制作虎皮鸡爪的秘密武器了。

4.热锅起油要多点油温8成时以后转小火。倒入鸡爪。慢慢的炸出里面的水分。一定要注意火候，不然的话容易伤到脸。

5.转大火，马上盖上盖子。让这个鸡爪在高温里面炸个五分钟。完全炸干里面的水分。一定要快速盖上盖子，

6.关火听到锅里没有噼里啪啦的声音的时候。再揭开锅盖。这时候的鸡爪已经完全炸至熟透。

7.沥干油分。倒入冰水里泡一小时以上。

8.准备好卤料。怕麻烦的话直接可以在超市买卤粉。个人觉得这个自己炒的会香一点。

9.一小时以后，这个鸡爪就泡得成虎皮状了，特别漂亮。

10.锅里放一点点油，把卤料炒香。

11.倒入清水，把水煮开。放入生抽，蚝油，冰糖。适量的盐。再放入鸡爪。这个鸡爪是炸熟的，所以煮的时间不能太长。大火煮五分钟，转中火闷十分钟。

12.熄火把这个鸡爪泡在里面。要吃的时候再把它捞出来就可以了。泡的时间。久一点更加入味。

13.装盘。淋点汤汁上。味道特别的美味哦。

可乐鸡爪怎么煮好吃

1、主料：鸡爪500g、可乐1瓶。

2、辅料：八角适量、花椒适量、香叶适量、姜适量。

3、调料：酱油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。

4、鸡爪洗净去除指甲。

5、凉水下锅，焯烫鸡爪。

6、准备好老抽、料酒、酱油、姜片、八角、花椒、香叶。

7、焯烫好的鸡爪洗净血末。

8、另起锅将所有调料和鸡爪放入锅中。

9、盖盖，大火烧开转中火煮10分左右。

10、在加入一小碗可乐。

11、在盖盖焖煮10分左右。

12、待汤汁收干即可出锅。

可乐鸡爪煮多久

步骤

1.鸡脚500g（去掉趾甲）可口可乐一瓶（用一半）姜、蒜切碎备用

2.把鸡脚放入高压锅中煮开上气后5分钟

3.煮好后的鸡脚倒出沥干水

4.锅烧热放少许油，下姜末蒜末爆香

5.倒入沥干水的鸡脚翻炒

6.放少许盐、鸡精继续翻炒

7.放入少许蚝油

8.少许酱油

9.再继续翻炒1分钟

10.倒入可乐差不多没过鸡脚（喜欢甜点可以多放点）

11.大火煮开后，小火收汁

可乐鸡爪怎么烧最好吃

鸡爪剪指甲，冷水泡泡，看能不能泡出血水，实际我没泡出来😂

步骤 2

鸡爪冷水下锅，绰水。这一步是所有肉类的必经之路，绰水都是冷水绰水。开锅后撇去浮沫，这样鸡爪里面的血就都煮出来了。没有浮沫出来，鸡爪就可以捞出来了。准备一盆清水，把鸡爪再洗一下。然后放到电饭锅里。

步骤 3

炒菜的锅里倒花生油，油热后把葱姜八角香叶桂皮倒进去炒香。倒进电饭锅。

步骤 4

电饭锅里面倒入2罐可乐，生抽或者味极鲜，老抽，料酒。调到万能炖50分钟，然后就可以去睡觉了。第二天美味的鸡爪就好了。

步骤 5

电饭锅炖的一般汤汁不会减少，没关系，入味了就好。把鸡爪子捞出来装盘，撒上白芝麻就OK啦

可乐鸡爪怎么煮才好吃

20分钟左右。当用高压锅炖鸡爪的时候，只需要炖20分钟即可。当选择用普通锅子鸡爪时，需要的时间更长，要想让炖好的鸡爪吃起来更松软一些，也可以选择适当地延长炖鸡爪的时间。鸡爪，可用来做红烧鸡爪、清蒸鸡爪以及麻辣鸡爪等等。

可乐鸡爪煮鸡爪放可乐会不会把鸡爪里面的盖都腐蚀掉

当然是可乐了，里面含有糖分，如果你喜欢吃甜的，简直不能再好吃；，啤酒也就能稍微去个腥吧。味道和可乐南辕北辙。但是也有少部分人不喜欢吃甜鸡爪，那你就可以选择啤酒鸡爪，味道也是很好吃的，加上自己喜欢的配料的话，总之，可乐鸡爪和啤酒鸡爪都有自己的优点。根据个人口味而定。