皮皮虾的家常做法大全家常做法大全(皮皮虾的简单做法大全家常)

皮皮虾的简单做法大全家常

步骤/方式1

用料

皮皮虾肉半斤

面粉一斤

韭菜半斤

鸡蛋五个

食用盐一勺半

五香粉半勺

花生油两勺

面粉加水和成面团。

步骤/方式2

虾肉切成小块。

步骤/方式3

鸡蛋液下锅炒熟，捣成碎。

步骤/方式4

韭菜洗净切末备用。

步骤/方式5

所有食材备好，加入调味料，搅拌均匀。

步骤/方式6

把面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成皮。

步骤/方式7

放入馅料包成饺子。

步骤/方式8

水开下入饺子至成熟即可装盘。

皮皮虾的做法怎么做

香辣皮皮虾 皮皮虾洗净，控干水分准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣放入淋干水分的皮皮虾倒入少许黄酒大火翻炒加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅椒盐皮皮虾皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅）青红椒洗净去蒂去籽切成小丁锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅注意：

1、虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。

2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。

3、家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。

皮皮虾的简单做法又好吃又简单

主料 2人份

皮皮虾1000克

辅料

香菜2根、小葱2根、姜片适量、郫县辣酱适量、鸡精适量、糖1小勺、料酒适量、淀粉1勺

香辣皮皮虾步骤1

香辣皮皮虾的做法大全

鲜活的皮皮虾洗净，泡水

步骤2

香辣皮皮虾的做法

洗净的皮皮虾控出水分

步骤3

香辣皮皮虾的家常做法

加姜片和小葱段上锅蒸熟

步骤4

香辣皮皮虾的简单做法

大约上锅蒸15分钟后，出锅备用

步骤5

香辣皮皮虾怎么吃

炒锅加底油焗香麻椒和姜丝

步骤6

香辣皮皮虾怎么做

锅中放入1 大勺郫县辣酱，焗炒出香味。（郫县辣酱是咸的，所以我选择不加盐。）放入淀粉，待汤汁浓稠后

步骤7

香辣皮皮虾怎么炒

锅里放入蒸好的皮皮虾，然后顺锅边加料酒烹香。在加少量水、糖1勺，鸡精少许

步骤8

香辣皮皮虾怎么煮

放入香菜碎，翻炒出锅即可享用

皮皮虾的做法教程

步骤/方式1

皮皮虾洗干净放入蒸盘中

步骤/方式2

蒸15分钟

步骤/方式3

然后调一个料汁：蒜末小米辣里放入一勺生抽

步骤/方式4

再放入一勺鱼露和油

步骤/方式5

搅拌均匀配上蒸好的皮皮虾就能吃啦

皮皮虾的正宗做法

；一、做法如下：；

1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；

2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；

3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。；

二、小诀窍；蒜香味的特别好吃，买了2斤，一斤清蒸，一斤蒜香。对比了下，还是觉得蒜香更加入味。当然喜欢原汁原味的还是选择清蒸或者水煮的好。