啤酒土豆做法大全家常(啤酒烧土豆可以吗)

啤酒烧土豆可以吗

用料鸡腿 七个啤酒 一瓶葱姜蒜 适量花椒 适量辣椒 适量土豆 两个(个人需要适量)

啤酒醉鸡的做法步骤

步骤 1

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首先把鸡腿收拾干净 把水晾干 准备好葱姜蒜 花椒等佐料 少量油下锅 温热加入两勺糖 糖化了以后加入鸡腿 翻炒变色加入上述佐料 翻炒均匀加入啤酒盖上锅盖炖上十五分钟左右 然后放入土豆

步骤 2

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啤酒醉鸡

啤酒土豆的做法

啤酒鸭放土豆不但非常好吃，还可以解决油腻等问题，

土豆啤酒鸭的做法步骤

1.将鸭子切成块，在水中冲洗十分钟。

2.锅内烧开水，将鸭子在里面烫两分钟，捞出冲掉表面的血沫。

3.土豆去皮切块，大葱切块

4.锅底少放些油，将鸭肉煸炒，尽量让鸭肉的油煸炒出来

5.将出油的鸭肉推到一边，放干辣椒和八角，煸炒一下出香味，再和鸭肉翻炒均匀。

6.加入土豆和大葱，小火翻炒三分钟。

7.倒进一瓶啤酒，大火烧开，改小火焖半个小时即可。

小窍门&温馨提示

鸭子比较肥，容易出油，所以放油的时候少放些，多煸炒一会，这样不会油腻。

啤酒煮土豆会中毒吗

被美味撩醉了

步骤1/9

土豆切块，鸡腿切块，葱姜切好备用

步骤2/9

降水下锅，放入姜片把鸡腿绰水，撇去浮末

步骤3/9

锅内放油，炒香蒜末葱花，加一勺葱伴侣豆瓣酱炒出油

步骤4/9

加入炒过水的鸡块翻炒均匀

步骤5/9

加入土豆翻炒均匀

步骤6/9

加入适量的水，再加调料：1勺生抽，1勺老抽，半勺蚝油，适量五香粉

步骤7/9

大火煮开转小火炖5分钟左右把土豆炖到软烂，撒葱花就可以出锅啦

步骤8/9

咸香入味，土豆软烂，超级赞

步骤9/9

加入豆瓣酱

啤酒加土豆能不能煮了吃

原料

牛肉 (300克)

土豆 (3个)

胡萝卜 (1根)

洋葱 (一个)

豆角 (1把)

魔芋结 (150克)

味精 1大勺

啤酒 150毫升

酱油 5勺

糖 3勺

高汤 250毫升

做法:

1.土豆和胡萝卜，去皮切块。

2.洋葱去根，纵向切成条状，豆角切成段。

3.清洗魔芋丝，并用热水加热，去除难闻味道。

4.预热铸铁炖锅后加入油，煎牛肉片。

5.不需要将牛肉片煎至全熟，夹出，往锅中倒入蔬菜炒香。

6.炒至洋葱微微透明，即可将牛肉片回锅。

7.依次倒入啤酒，高汤，酱油，味啉，糖，魔芋丝，炖煮。

8.在锅中汤快要煮开的时候，捞出锅中的浮沫。

9.制作比锅子略小的落盖，并放在食材上，促进食材对流，入味均匀。

10.炖煮20分钟后土豆和胡萝卜都软后，加入豆角再炖煮2分钟。

11.出锅前将魔芋丝剪断，方便装盘。

12.待豆角熟后，出锅装盘即可。

啤酒土豆烧牛肉的做法

1、中火热锅，加入橄榄油洋葱丁拌炒，炒至半透明有些微黄，转小火加入大蒜拌炒，炒出蒜香后捞起（洋葱＆蒜头）备用。Tip1.蒜头较不耐炒容易焦黑产生苦味，蒜头丁不宜太细。Tip2.捞起洋葱跟蒜头可留一半的油在锅内等会炒牛肉会更香。

2、同锅子视情况再加点油，加入牛肉块炒至每面都金黄表面微焦，均匀的撒入面粉（或马铃薯粉）。Tip1.牛肉表面擦干才容易上色（金黄色）Tip2.如果锅子不够大可以分次放牛肉，以免一次放太多锅内温度降低，焦香味会出不来ohTip3.锅底卡的焦黄色褐变物质是宝贝，不要丢掉

3、加入鸡高汤（或牛高汤），加入之前炒好的洋葱跟蒜头丁，红萝卜，百里香月桂叶，黑胡椒，煮滚后加入黑啤酒。Tip1.加入高汤之后可以把刚刚黏在锅底的焦黄色褐变物质抠起来，让他溶入汤中Tip2.啤酒可以不用冰冰凉凉的退冰比较好，免得锅子三温暖Tip3.分次加入啤酒，免得气泡冲的太快就得擦炉台了

4、接下来就盖上锅盖等吧！ 小火慢炖，约莫3～4小时