芋头红烧地瓜的做法大全家常(芋头红烧芋头怎么做)
芋头红烧芋头怎么做
红烧酸菜芋子的具体做法如下: 【材料】
主料:芋子,五花肉,香菇10粒 辅料:生抽8ml,酱油2ml,盐2克,葱花8克 【做法】 准备工作:把肉切片,芋子刨皮洗净切成滚刀块 1.在蒸锅里把水烧开,然后把芋子隔水蒸10分钟,直至9成熟 2.油热,把 3.然后用葱炝锅(炝锅既把葱放在锅里炒一下,直至炒出葱香味)
4.把芋子倒入锅里翻炒5分钟,边炒的时候边点一点点水,以不让芋子粘锅为宜 5.倒入肉片,香菇一起翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花直至芋子软烂,汤汁粘稠
食材_红烧芋头的家常菜做法窍门
主料:芋头200克、白糖15克
辅料:酱油1勺、老抽几滴、盐适量、 香菜一颗、鸡精少量
红烧芋艿家常做法:
步骤1、将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块
步骤2、锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3、起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色
步骤4、将芋头加入,翻炒均匀
步骤5、加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀
步骤6、向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透
步骤7、汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火
步骤8、最后撒上香菜碎,拌匀出锅
芋头红烧芋头怎么做的
红烧芋头的做法
1.
将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块
2.
锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出
3.
起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色
4.
将芋头加入,翻炒均匀
5.
加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀
6.
向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透
7.
汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火
8.
最后撒上香菜碎,拌匀出锅
红烧芋头成品图烹饪技巧
芋头红烧芋头怎么做才好吃
食材:小芋头400克,干香菇5朵,小米椒5个,蒜4瓣,八角1个,香叶1片,小葱2根
调味料:冰糖,豆瓣酱,生抽,盐,鸡精
步骤:
1. 芋头洗净对半切开;
2.干香菇中倒入适量温水泡开,切块,小米椒切粒,蒜切粒,葱切葱花;
3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油;
4.放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟,加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀,倒入适量清水大火煮开;
5. 倒入炖锅中炖煮15分钟,大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱花即可。
芋头红烧怎么好吃
材料:小芋头 6-8个 、 白萝卜 1个 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 盐 适量 、 糖 半勺 、 料酒 一勺 、 八角 一个 、 蒜末 适量
步骤;
1、把萝卜洗净削皮切块,芋头削皮洗净即可。
2、锅烧水煮开,先放芋头煮一会后再放萝卜,大约15分钟后用筷子试一下熟度,接着再把它们起锅沥干水份。
3、热锅倒油,放入八角蒜末炒香然后倒入芋头和萝卜,翻炒一下,接着再倒入生抽、老抽、料酒、盐、白糖一起调好的汁,一起翻炒,加点水,焖一小会就可以了。
4、出锅撒上葱花即可。
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