玉米肠的家常种做法(玉米肠的多种吃法)

玉米肠的多种吃法

玉米脆皮肠可以用来炸，或者用来烤，也可以和蔬菜一起翻炒，都很好吃

玉米肠做什么好吃又简单

首先一定要入手一套香肠模具，非常好用

2开水煮沸消毒备用

3准备好所有材料

4先将一半的玉米粒切碎，越碎越好，放入肉馅中

5酱油，白胡椒粉，盐调好

6把酱汁倒入肉馅中

7加入玉米淀粉拌匀

8中途很干需要加清水调整，拌到泥糊状即可

9肉馅很泥，没有干硬感

10把剩下的玉米粒拌入肉泥中

11肉泥拌好了，保持原有玉米粒的颗粒感吃起来会更香

12将肉泥装入裱花袋，剪稍大点扣子免得玉米粒堵住挤不出来

13均匀的挤在模具中

14全部挤好肉泥不均匀的地方用勺子或者刮刀调整一下

15扣上盖子入蒸锅，上热气后大火蒸10分钟即可

16出锅就倒扣推一下模具即可脱模

17趁热就可以开吃了

玉米肠咋做

猪肉750g(肥：瘦=1：9)、红薯淀粉100g、水180g、生抽、姜汁、盐、蜂蜜、白糖、五香粉、胡椒粉适量(调料我都没有称，按各家拌肉馅的习惯加就可以)甜玉米粒。猪小肠2米(或肠衣)、棉线、矿泉水瓶。花椒1把。

还可以做牛肉的，

牛肉：180克

玉米粒：30克

胡萝卜：50克

生姜、盐少许

牛肉，胡萝卜切成小块，把牛肉放进一个盛满清水的盆里，放两片生姜浸泡15分钟（宝宝小，火腿里不适合放生姜，一岁多以后可以直接切点生姜末放一起搅打）

玉米肠的多种吃法图片

主料：鸡胸肉1200g

辅料：玉米适量、蒜65g、食盐20g、白砂糖50g、转化糖浆1大勺、鸡蛋2个、白胡椒粉5g、蚝油70、红曲粉2g、味精2g、水120ml、淀粉70g、米酒100g、白酒适量

一、羊肠提前浸泡起来备用。

二、鸡肉去骨去筋切小块，放入绞肉机里，打成大肉粒。

三、蒜打成颗粒状。

四、玉米打成颗粒状，不要太碎。

五、将打好的肉馅，与玉米、蒜粒、白胡椒粉、糖、蚝油、蒜、红曲粉和味精一起放入盆中，拌匀。

六、淀粉加水和匀，分三次加入肉馅里，不断搅打劲道后，可以在冰箱里凉一下再灌，也可以随机灌入。

七、灌肠机器上，套上羊肠，将肉馅放入斗中，摇动机器开始灌肠。

八、所有香肠灌好，取棉线，按照自己需要的长度，逐个扎起来。

九、挂在阴凉处风干一下，至外皮紧皱，完成。

玉米肠的做法家常做法

准备材料：玉米面500克，胡萝卜一个，青椒1根，火腿肠两根，生抽两勺，食用盐1勺，鸡蛋1个。

1、准备一个干净的大铁锅，往锅中加入300毫升的清水，大火将水烧开之后，关火。2、将玉米面倒进开水中，用筷子不停搅拌，成为颗粒状即可，3、将玉米面铺在纱网上面，放入蒸笼里，大火将水烧开之后，盖上盖子，蒸10分钟左右。

玉米面之所以要先用开水拌成颗粒状，就是为了让这个步骤顺利完成，否则玉米面是粉状的，直接放到纱网上，很容易就洒落一下掉到下面去，其次，如果玉米面没有弄成颗粒状，蒸熟之后玉米面会结成一大块，到时候不好处理。4、蒸玉米面的时候，我们可以顺便准备一下佐料，将两根火腿肠、一根胡萝卜、一根青椒切成丁，放在碟子里备用。5、当材料切丁完成之后，玉米面也差不多蒸熟了，将蒸熟的玉米面从蒸屉里拿出来，放到碟子上放凉。6、起锅烧油，加入少量的油，热锅之后，往锅中加入一个打散的鸡蛋，将鸡蛋搅拌成碎片。7、往炒好的鸡蛋里加入火腿肠、青椒、胡萝卜，中火翻炒均匀，炒到胡萝卜断生就可以了，随后加入1勺食用盐，两勺生抽，搅拌均匀。

玉米肠怎么做菜

1、用料：鸡小胸2块，玉米1/3根，香菇1朵，胡萝卜1小块，淀粉适量。

2、准备好食材，鸡肉提前解冻。

3、玉米放入奶锅煮熟。

4、胡萝卜去皮切片，香菇切片，煮一会儿去生。

5、鸡肉洗净后，切小丁。

6、将鸡肉丁，胡萝卜香菇倒入辅食机中，可以滴几滴柠檬汁去腥。

7、玉米晾凉后，一粒粒剥下来，去皮切碎。

8、将玉米和淀粉倒入鸡肉泥搅拌均匀。

9、模具涂上少量核桃油，方便脱模。

10、将鸡肉鸡倒入裱花袋中，剪一个1厘米左右的口。

11、蒸锅做水，将鸡肉泥挤入模具里，等蒸锅上汽后，放入蒸锅蒸15分钟左右。

12、蒸好的香肠，脱模后放入保鲜盒中，尽快吃完。