南瓜炖土豆的家常做法窍门(南瓜炖土豆的功效与作用)
南瓜炖土豆的功效与作用
用料
贝贝南瓜 1个土豆 1个葱 10克姜 5克八角 2个桂皮 1小块生抽 2汤匙老抽 1茶匙盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、南瓜洗净切成滚刀块,土豆去皮洗净切成滚刀块
3、葱切葱花,姜切片,八角桂皮备好
4、起锅热油,加入葱姜八角桂皮炒出香味
5、加入土豆南瓜翻炒片刻
6、加入生抽,没过食材的清水,大火煮开后转中小火将食材炖至软烂
7、炖好看下颜色,尝下咸淡,再加一点老抽,少许盐稍加收汁即可。
南瓜炖土豆有什么营养
南瓜和土豆 都切成滚刀块,腊肉切片,做锅烧油 ,油开放入腊肉,葱姜蒜,蚝油,翻炒香味,倒入南瓜 土豆块,翻炒片刻 ,假如适量的水 ,大火滚开 中火慢炖 !
南瓜炖土豆的功效与作用禁忌
用料
南瓜 1个土豆 1个葱 10克姜 5克八角 2个桂皮 1小块生抽 2汤匙老抽 1茶匙盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、南瓜洗净切成滚刀块,土豆去皮洗净切成滚刀块
3、葱切葱花,姜切片,八角桂皮备好
4、起锅热油,加入葱姜八角桂皮炒出香味
5、加入土豆南瓜翻炒片刻
6、加入生抽,没过食材的清水,大火煮开后转中小火将食材炖至软烂
7、炖好看下颜色,尝下咸淡,再加一点老抽,少许盐稍加收汁即可。
南瓜炖土豆的营养价值
猪排骨
1、猪排骨用清水冲洗几遍,冲去血水浸泡10分钟;
2、锅中加入能没过猪排的清水,倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨,大火煮沸,撇除浮沫将排骨捞出;
3、热锅中倒入适量植物油,油温5成热时下姜片超出香味,倒入排骨大火翻炒至变色;
4、排骨变色炒断生时,倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包,加入能没过排骨的高汤,小火炖40分钟。此时可以处理南瓜了,把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用;
5、排骨煮烂以后,锅中还有部分汤汁,把南瓜倒入锅中在煮10分钟,加入盐和鸡精,大火收汁即可。
南瓜炖土豆的做法家常窍门
主料:南瓜(窝瓜)300g、土豆2个
辅料:油适量、盐适量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大葱1/2颗
步骤:
1.准备食材:南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。
2.将南瓜洗净去皮,切成适量的块状。
3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。
4.切好的土豆用清水泡一小会,然后捞出控干水分。
5.大葱切葱花,大蒜切片。
6.顺手切了一点自种的蒜苗。
7.热锅凉油,下入葱花和大蒜片煸出香味。
8.放入土豆翻炒两下。
9.放入南瓜块翻炒。
10.将南瓜和土豆翻炒至软后,加入适量的生抽。
11.加入清水没过土豆和南瓜。
12.盖盖,炖至南瓜和土豆熟透。
13.加盐调味,最后用蒜苗点缀,即可出锅。
14.盛盘,即可享用了。
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