茶树菇炖鸡肉的家常做法大全家常做法大全(茶树菇炖鸡肉的功效)

茶树菇炖鸡肉的功效

主料

整鸡一只    干茶树菇一把

上海青一颗   红枣6颗

枸杞子一把    姜片若干

葱段若干   盐依据个人口味

黄芪适量

做法步骤

步骤1

食材洗净备好，整鸡切块。

步骤2

调味料备齐

步骤3

茶树菇切根

步骤4

处理好的茶树菇用温水泡十分钟

步骤5

打开美的电磁炉，清水煮沸后放入鸡肉、葱段

步骤6

再次煮沸后，撇去浮沫，捞出鸡块备用

步骤7

将鸡块放入美的电压力锅

步骤8

将茶树菇铺在鸡块上方

步骤9

倒入没过鸡肉的清水，放入葱段、姜片、红枣、枸杞子、黄芪

步骤10

等待汤煲好

步骤11

烹饪结束后，手动放气

步骤12

打开电压力锅锅盖

步骤13

选择开盖煮模式，加入盐，青菜

步骤14

煮十分钟

步骤15

出锅，可以喝啦

茶树菇炖鸡肉好吃吗

主料 茶树菇 500g 鸡肉 500g 辅料 姜 适量 盐 适量 步骤

1.准备好所有材料

2.鸡肉焯水，茶树菇摘洗干净

3.所有材料一起放入高压锅中

4.按下煲汤键

5.半小时左右汤就好了

6.最后再放少许盐调味即可 小贴士 鸡肉一定要先焯水哦

茶树菇鸡肉汤的功效

香菇与茶树菇同属干制菌类食材，其养分虽不尽相同，却也无相克之处，理论上讲是完全可以同时食用的，味道也是很佳的。只是我个人感觉，这种做法似乎有些浪费之嫌，完全可以分而食之。香菇清香，易于鸡肉一起加工；茶树菇醇香，易于猪五花肉、或羊排等高脂肪类肉食一起加工，当然了，倘若你十分得意这样做法的话，未尝不可一试。

茶树菇炖鸡肉的功效和作用

鸡肉焯水，冷水下砂锅放茶树菇炖煮一个小时，然后加盐鸡精，放血块煮半个小时，出锅加白胡椒粉

茶树菇炖鸡有什么营养

1、光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。

2、干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。

3、烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。

4、倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。

5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。

6、加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。

7、放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。

茶树菇炖鸡怎么好吃

主料

三黄鸡

1/2只

莲藕

1节

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜头

适量

花椒

适量

八角

适量

步骤

1.莲藕一节，洗净，去皮

2.把莲藕随意切成小块

3.煲里放清水，把切好的莲藕放进去，大火烧开，中火慢慢煮熟

4.葱切小段，姜切片，小个头的蒜头洗干净

5.三黄鸡半只切块，洗净沥干水

6.油锅煸香葱姜蒜

7.放一个八角，几粒花椒，然后倒入鸡块快速翻炒

8.把鸡肉里的水分炒干（这时候鸡肉微微的有点巴锅），加入老醋，继续翻炒，

9.这个时候可以稍微加一点水（煮莲藕的水即可）加入盐，少许酱油翻炒上色。

10.把煮莲藕的水用勺子舀到炒锅里，大火烧开

11.烧开后，把炒勺里的鸡块全部倒入煮莲藕的煲里。

12.大火烧开，小火煲30分钟即可。期间调一下味道

茶树菇炖鸡子的做法

用料 全鸡 一只干茶树菇 50克姜 一块葱 一棵八角 少许花椒 少许酱油 少许白糖 少许盐 适量香菜 少许茶树菇炖鸡的做法 将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿茶树菇炖鸡的做法 步骤1鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用茶树菇炖鸡的做法 步骤2锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色茶树菇炖鸡的做法 步骤3放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水茶树菇炖鸡的做法 步骤4汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可茶树菇炖鸡的做法 步骤5