西红柿炒圆蘑菇的做法大全家常做法大全(西红柿炒蘑菇是不是一道菜)

西红柿炒蘑菇是不是一道菜

番茄蘑菇汤食材：蘑菇 300克 / 西红柿 一个 / 香油 少许 / 葱花 少许 / 盐 适量 / 食用油 20毫升 / 姜丝 少许

【烹饪步骤】

第一步：蘑菇洗净撕成小块，西红柿洗净切小块

第二步：锅中下油烧热，放入姜丝煸出香味，再放入西红柿炒出汁水

第三步：加入1500毫升纯净水烧开

第四步：放入蘑菇大火煮5分钟，调入盐，滴入香油撒上葱花就可以啦！

第五步：一份简单美味营养的番茄蘑菇汤就上桌咯

西红柿炒蘑菇行吗

1、西红柿。

蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。

2、辣椒。

蘑菇和辣椒一起炒也特别好吃，特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在一起炒也特别好吃，炒好后的蘑菇会有微微的辣味，在做的时候要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也要洗净掰成小块，在炒锅中放油先放入青辣椒，炒出香味，再把蘑菇入锅一起翻炒，放生抽蚝油调味，最后放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。

3、肉片。

蘑菇和肉片搭配在一起炒也特别好吃，特别是那些肥肉相间的五花肉片，再切好以后加生猪蚝油腌制半小时，再把蘑菇洗净掰成小块，炒锅中放油放葱花再放入肉片，把蘑菇入锅一起翻炒，放入自己喜欢的调味料，炒熟后的蘑菇会特别香，而且肉也不会太油腻。

4、韭菜。

蘑菇和韭菜搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备150克韭菜把它洗净，切成段状，再准备100克肉末，另外准备300克新鲜蘑菇，把它掰成小块洗净，在炒锅中放食用油加热后放入肉末炒散再放入葱花，随后把蘑菇入锅快速翻炒，在蘑菇炒到八成熟时放入切好的韭菜，再放食用盐炒匀以后直接出锅即可。

西红柿炒蘑菇窍门

做法步骤01· 准备好所需要的材料。蘑菇去蒂洗干净，切成片，西红柿切片备用。

2· 腐竹折断备用。

3· 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒西红柿加入葱花，炒至过程中可以适当加入少许开水。

4· 加入适量水，放入蘑菇，大火煮开

5· 加入腐竹，大火煮10分钟，加入少许盐，胡椒粉，生抽。

西红柿炒蘑菇能吃吗

西红柿可以炒蘑菇。首先将西红柿洗干净，用刀在西红柿上划十字刀，放开水中烫一分钟，取出来，把西红柿皮撕掉，把西红柿切成略厚的片状。

把蘑菇清洗干净后，用手撕成小片片状。

其次添适量油，大葱姜片蒜片爆香，先炒蘑菇再放西红柿，加盐味精适量生抽，拌均出锅，一道营养丰富的菜品就做好了。

西红柿炒鲜蘑

长腿菇适量，西红柿适量，芹菜叶适量，青椒适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。

操作方法

01

准备适量长腿菇，洗净后切成滚刀块，放入盘中备用，注意，选用长腿菇的时候，一定要选用新鲜的长腿菇，这样味道更加鲜美。

02

准备一个西红柿，放入锅中焯水，焯过水的西红柿很容易去掉外皮，将西红柿去皮后，切成小块儿备用。

03

炒锅中放入适量油，热后放入蒜片爆香，然后将长腿菇放入锅中翻炒均匀，大约炒两分钟左右，长腿菇会微微出水。

04

将准备好的西红柿倒入锅中，与长腿菇一起翻炒，炒至西红柿软烂之后就差不多了。

05

这时候加入适量清水，水量不要太多，盖上锅盖儿，煮两三分钟。

06

待汤汁收的差不多了，不要收的太干，放入适量盐和鸡精，长腿菇本身比较鲜嫩，只需要盐和鸡精就可以了，其他调料不用再放。

07

炒好之后，出锅装盘，连汤汁一起倒入盘子。

西红柿炒蘑菇会不会中毒

角瓜西红柿还有金针菇炒的没有毒，可以放心食用。不过一般是不加金针菇的。角瓜西红柿的做法：

主料：西红柿 (一个) 、角瓜 (一个)1、角瓜洗净切薄片2、西红柿洗净切片3、热锅入油,放入西红柿4、待西红柿炒出汁5、在到入角瓜6、加一勺盐,炒至角瓜变软,加半勺鸡精,炒几下即可

西红柿炒蘑菇是不是一道菜呢

1、番茄450克、金针菇150克、鸡蛋一枚、番茄酱两勺、盐三小勺（平勺）、白胡椒粉一小勺（平勺）、水700毫升、水淀粉三小勺兑少许水、大蒜两瓣、小葱一根。

2、做法：鸡蛋打散，番茄切稍小的块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点葱绿最后用。锅里放油爆香葱蒜。

3、下番茄翻炒，炒出红汤，倒入700毫升水，开大火加入两勺番茄酱，水开后放入金针菇，加入一小勺白胡椒粉，三小勺盐。

4、倒入水淀粉勾芡，转圈细流淋蛋液，如果想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌。蛋液基本凝固撒葱绿即可。