白菜炖虾做法大全家常(白菜炖虾怎么做)

白菜炖虾怎么做

做法：

小白菜一把（大白菜半颗）洗净沥干水分，五花肉二百克切厚一点的片虾仁二百克，去虾线，洗净沥干水分调料，适量葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜切片。

干辣椒三四个，豆瓣酱一匙，八角两个五香粉适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量。

锅中放油烧热，放五花肉炒至金黄，推一边，放葱姜蒜，豆瓣酱爆香，放入八角，辣椒，生抽。

放一千毫升的水，放入虾仁，白菜炖十分钟，放鸡精和盐调味，盛出即可。

白菜炖虾怎么做好吃

食材；主料；粉条；300g；对虾；200g；辅料；油；适量；盐；适量；生姜；适量；大蒜；适量；生抽；适量；料酒；适量；胡椒粉；适量；海鲜酱；适量；步骤；

1.把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。；

2.热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。；

3.把虾仁下锅。；

4.接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。；

5.锅中的油可以留着，加入开水。；

6.水沸时加入粉条。；

7.加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。；

8.加入虾仁。；

9.加入生菜。；

10.调入适量的胡椒粉。；

11.加入适量生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可。；

白菜炖虾的家常做法大全家常

白菜炖虾的做法步骤

步骤 1

海虾洗净，沥水下锅

步骤 2

手撕白菜邦

步骤 3

白菜洗净，把白菜邦和叶子分开，最好用手撕，这样吃起来味道更好。

步骤 4

葱姜切丝

步骤 5

热锅，爆香葱姜，可以多放一点油

步骤 6

虾入锅，爆炒至变色后一分钟

步骤 7

下白菜邦，炒至微软

步骤 8

下白菜叶，后下白菜叶是为了保证整道菜的口感

步骤 9

白菜叶略炒后加水，加少许蚝油大火炖，水的多少根据个人喜好来定

步骤 10

白菜熟后就可以关火了，加盐，出锅

大白菜炖虾

主料、嫩豆腐150克、小白菜3颗、虾仁30克、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、水淀粉2匙

辅料、水适量

1. 所需材料。

2. 将所有材料洗净，豆腐切丁，虾仁青菜切碎。

3. 上锅入油，煸香虾仁盛出。

4. 锅里再加入少许油，将菜末加入翻炒片刻，加入适量盐炒均。

5. 再加入适量水。

6. 盖紧大火煮开。

7. 加入豆腐和虾仁煮开。

8. 打开锅盖，加入两匙水淀粉勾芡煮开。

9. 最后加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。

10. 成品盛出，滴入少许香油食用。

白菜炖虾怎么做好吃窍门

用料：虾适量，白菜适量，番茄酱适量，盐少许，水适量，姜适量，油适量

1、白菜洗净切块，虾洗干净备用。

2、锅中放油，油热后放入姜炒香。

3、把虾放入锅中翻炒变色捞出备用。

4、锅中有刚才炒过虾的油，放入白菜翻炒。

5、白菜断生后，放入之前炒过的虾。

6、加入水和盐煮一会儿，然后放入番茄酱把白菜炖烂即可（很多朋友做白菜炖虾不放番茄酱，但是下次大家可以试一下，放番茄酱，然后少放一点盐，盐一定要少放，特别好吃）。

白菜炖鲜虾

食材：

绿白菜（小白菜）100克，猪肉100克，粉丝1把，海虾4只，盐适量，小葱1根，花椒少许，姜丝少许，现磨胡椒粉少许，高汤1块，植物油少许

做法：

1.小白菜摘洗干净。（小白菜最好用冷水浸泡一会，泥土会比较干净）

2.烧一锅清水，煮沸后把小白菜焯下水。

3.然后过下冷水捏干水分。

4.小砂锅内倒入少许植物油，加入花椒、姜丝炒香。

5.倒入猪肉条，炒匀。

6.再加入胡萝卜丝、葱花，炒匀。

7.加入高汤、清水、小白菜，大火煮开。

8.煮开后，撒上少许现磨胡椒粉，转小火炖煮。

9.再加入洗净的海虾，小火炖煮10分钟。

10.最后加入粉丝、海盐，轻轻煮1-2分钟即可。