圆白菜和粉条的家常做法大全集(圆白菜和粉条怎么做好吃)
圆白菜和粉条怎么做好吃
【准备食材】:包菜,生姜,大葱,大蒜,泡椒,粉条,小葱,食盐,生抽,豆豉辣椒
【具体做法】
1、首先把包菜一片一片的掰下来,放在装有清水的盆子里,把它清洗一下,清洗干净之后放到案板上,先切掉根部,切好之后放在漏筛里面。
2、准备1小块生姜,把它切成片,大葱也切成片,切好之后放在盘子里。再准备大蒜,切成蒜片,放在生姜和大葱碗里,泡椒去掉根蒂,切好之后放在大蒜碗里,最后准备一点小葱,切成长段。放在小碗里备用。
3、锅里面加入清水,开大火将它烧开,再加入1把红薯粉条,把粉条煮熟,大约需要8分钟左右,煮好之后捞出来控水,用凉水冲洗一下,这样可以防止粉条粘连在一起。
4、锅中倒入食用油,油热以后倒入葱姜蒜片,将它们翻炒出香味,炒香只会加入包菜,把它炒软,炒干里面的水分。炒好之后加入叶刁,翻炒均匀,再加入适量的生抽,食盐, 翻炒均匀,再加入1勺豆豉辣椒,接着倒入红薯粉条,继续翻炒均匀。出锅之前加入葱段,翻拌一下出锅盛入盘中就可以了。
圆白菜粉条的做法大全窍门
材料
材料:葱,蒜,红椒,圆白菜,宽粉条,豆皮絲水
調味:老抽,鹽,醬油
做法
1、锅内倒油放葱蒜红椒爆香,入洗净切块的白菜快速翻炒,入老抽给白菜上色;
2、白菜快速翻炒后倒入豆皮丝,翻炒后加入两碗水,放入宽粉条;
3、大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许醬油提味即可
圆白菜粉条怎么炒好吃
食材准备
干粉条150克、鸡蛋2枚、沪菜100克、里脊肉30克、淀粉3克、生抽15毫升、胡萝卜30克、盐少许、料酒5毫升、葱花适量、蚝油10毫升、老抽2毫升、胡椒粉少许
烹饪过程
1.沪菜洗净,切去老的梗,切成1厘米左右的粗条。
2.锅内倒入适量水烧开,下入粉条煮1分钟关火,盖上锅盖再焖5分钟。
3.将泡软的粉条捞出沥干水分备用。
4.胡萝卜和里脊肉洗净切丝,切好的肉丝放入小碗中,加入少许盐、5毫升料酒、少许胡椒粉和3克淀粉抓匀,腌制十分钟。
5.碗里打入两枚鸡蛋,搅拌成蛋液。
6.起锅上火倒入少许油,油温至8成热,倒入蛋液,用筷子拨散,盛出备用。
7.锅内再倒入适量油加热,下入腌制好的肉丝煸炒至颜色变白。
8.再放入胡萝卜丝和沪菜丝,翻炒至沪菜变软。
9.然后倒入沥干水的粉条,快速煸炒均匀。
10.倒入15毫升生抽,10毫升蚝油、2毫升老抽,翻炒至粉条上色关火,再拌入炒好的鸡蛋。
11.最后撒上适量葱花拌匀,出锅装盘,包菜炒粉条大功告成!
圆白菜粉条怎么做好吃家常小妙招
材料:莲花白、粉丝
辅料:大蒜、红辣椒
调料:食盐、香油、白糖、生抽、蚝油
做法:
1.首先准备一把粉丝,需要提前用凉水把粉丝泡软,因为后续还要炒粉丝,所以不能用热水或温水泡粉丝,防止泡的太软,粉丝容易一炒就烂。
2.包菜半个,先用清水冲洗干净,然后把包菜切成细丝。
3.再准备辅料,几粒大蒜切成蒜片,再加入几粒红辣椒,要是喜欢吃辣,可以把红辣椒剪开。
4.最后准备一个调料汁,碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜,一点食盐调味,再淋入少许香油,把调料搅拌化开,提前准备好调料汁,可以更方便后续的烹饪。
5.炒锅烧热淋入一些植物油,下入蒜片和红辣椒煸炒一会,炒出红辣椒的糊辣味。
6.接着下入包菜丝,先大火爆炒一分钟,把包菜丝炒至半熟。
7.等到包菜丝稍软一些后,下入准备好的粉丝,再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。
8.粉丝属于容易熟的食材,再大火爆炒一分钟,这样包菜和粉丝都能断生,翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分,翻炒完成后即可出锅。
圆白菜和粉条怎么做好吃又简单
【准备食材】:包菜,生姜,大葱,大蒜,泡椒,粉条,小葱,食盐,生抽,豆豉辣椒
【具体做法】
1、首先把包菜一片一片的掰下来,放在装有清水的盆子里,把它清洗一下,清洗干净之后放到案板上,先切掉根部,切好之后放在漏筛里面。
2、准备1小块生姜,把它切成片,大葱也切成片,切好之后放在盘子里。再准备大蒜,切成蒜片,放在生姜和大葱碗里,泡椒去掉根蒂,切好之后放在大蒜碗里,最后准备一点小葱,切成长段。放在小碗里备用。
3、锅里面加入清水,开大火将它烧开,再加入1把红薯粉条,把粉条煮熟,大约需要8分钟左右,煮好之后捞出来控水,用凉水冲洗一下,这样可以防止粉条粘连在一起。
4、锅中倒入食用油,油热以后倒入葱姜蒜片,将它们翻炒出香味,炒香只会加入包菜,把它炒软,炒干里面的水分。炒好之后加入叶刁,翻炒均匀,再加入适量的生抽,食盐, 翻炒均匀,再加入1勺豆豉辣椒,接着倒入红薯粉条,继续翻炒均匀。出锅之前加入葱段,翻拌一下出锅盛入盘中就可以了。
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