早餐小凉菜的做法大全家常(早餐小凉菜的做法大全家常窍门)

早餐小凉菜的做法大全家常窍门

早晨七点到九点这段时间是胃经运行时间，根据中国人的饮食情况，早上不易吃凉的，容易导致胃胀气，消化不良，如果你平时受凉就爱胀气，吹空调就胃不舒服，像这种脾胃虚寒的人更不适合吃凉菜。

早餐建议可以吃些温热的食物：豆浆，包子、馄饨都是很好的食物，尤其豆浆含有大豆植物雌激素，对于女性就更好了。

如果你是特别容易饿，证明你是胃热，即使这样也不建议在早上吃凉菜，可以放到中午或下午。因为早上脾胃刚刚觉醒，需要热的稀的食物帮助启动。

早餐小凉菜菜谱大全

早餐店卖咸菜算凉菜或酱菜，因为一碗稀饭加一根油条和咸菜是上海人最平常的早餐。但如果是春笋炒咸菜那就算是热菜了，其实咸菜并不是上海人的专利、包括江浙一带的民众也同样喜欢早餐用一些咸菜，当然并非每一家早餐店都有咸菜可售。

早餐凉菜食谱简单快速做法

早上有没有什么可以快速做好的早餐食品？早餐再忙，也要吃。以下三种早餐应该是不错的选择，但这是中国人的饮食习惯，不能天天这样吃。这里有一些你早上做的早餐。

1.阳春面食做起来简单、快捷、美味。把开水烧开，下鸡蛋，然后把蔬菜焯水捞出来。

香蕉松饼，一根香蕉，熟的更好，100ml牛奶和一个鸡蛋，全部搅拌均匀，倒入早餐机，几分钟就完美熟了。

早餐小凉菜的做法大全家常窍门视频

凉拌茄子，三餐都可以食用，如果吃西餐，就不可以了。

凉拌茄子非常简单，蒸好撕成条，按个人口味添加调味料，拌匀即可。

早餐一碗粥，一碟小咸菜，一盘凉拌茄子，一个煮鸡蛋、馒头，清淡、爽口。

拌茄子要选用比较嫩的，茄子老了，皮就影响口感，也拌不进去味道。

其实茄子的做法很多，做凉拌茄子酱就挺好吃，简单美味。茄子洗净上屉蒸熟，怼碎（不要太碎）拌料用黄豆酱，蒜末、香菜末，喜欢吃辣的可以放点小青椒，拌匀即可。

凉拌菜适合每一餐的搭配，低油，不失营养，做法简单美味，也是比较养生的选择。

早餐凉拌小菜做法大全窍门

材料：圆白菜半个，油适量，盐少许，糖少许，味极鲜适量，姜少许，蒜少许，红干椒适量，花椒适量，柠檬一个

制作步骤：

1、准备圆白菜半个，切碎洗净。

2、准备花椒、红干椒、姜、蒜。

3、在碗里加少许盐、味极鲜、白糖，挤入半个柠檬汁（没有就用醋代替），调好汁。

4、锅里水烧开，加入适量油、盐，加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。

5、控干水分，油锅烧热，下花椒炸香，拣去不用。

6、把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里，利用热油把红椒炸香。

7、把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里，再倒入炸好的香油拌匀即可。