凉拌红皮圆萝卜的做法大全家常(凉拌红皮圆萝卜的做法大全家常视频)

凉拌红皮圆萝卜的做法大全家常视频

1、食材：白萝卜1根、胡萝卜半根、食用盐半勺、小葱适量、醋适量、食用油少许。

2、首先需要将白萝卜去皮，洗干净。把它斜着切成片。

3、切好片后，我们再把萝卜切成丝状，再拿半根胡萝卜也切成丝状。

4、切好以后盛入碗中，放入半勺盐。

5、多搅拌一会，一定要搅拌均匀。然后再放入适量的水，再搅拌一下。

6、然后把使劲抓干萝卜中的水分，放入盘中。切一些小葱放到萝卜上面。

7、然后打开火，热适量食用油，倒入萝卜球上。

8、然后再加上半勺醋，把它搅拌开以后。一盘凉拌萝卜就做好了。

凉拌红皮圆萝卜的做法大全家常视频播放

萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末

做法

1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，

3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

红皮萝卜怎么拌凉菜

红皮萝卜更和包饺子，红皮萝卜就是做菜，做馅儿的一个品种，因为红皮萝卜的辣味不大，做馅包水饺软烂好吃，绿皮萝卜适合腌咸菜，空嘴吃，拌凉菜都非常适合。

凉拌红皮萝卜的做法大全窍门

准备的食材有：青萝卜、彩椒、大蒜、香菜、小米辣、盐、食用油、鸡精、陈醋、蚝油、白糖、白醋。

制作步骤：

第一步：青萝卜去头去尾，削去外皮，用流动的清水洗一下，切成薄片，再改刀切成细丝，（也可以用插丝神器插成细丝，我是自己用到切的）。把切好的萝卜丝放入大盆内，放入适量的清水没过萝卜丝，加入适量的白醋，浸泡5分钟，白醋可以去掉萝卜丝的辣味，浸泡好后捞出，放入篦漏里沥干水分。

第二步：准备一个彩椒，一刀切开，把种子取出，清洗干净切成细丝；大蒜用刀拍几下，改刀切碎；小米辣洗一下，切成辣椒圈；新鲜的香菜择洗干净，切成小段，把所有辅料装入盘内备用！

第三步：把彩椒丝、大蒜末、小米圈放入沥干水分的青萝卜丝内，用筷子搅拌一下；再把切好的香菜段放入，倒入8滴香油增香、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖提鲜，一勺鸡精，用手抓拌均匀，放入盆内。

小贴士：

夏季的青萝卜比较鲜嫩，水分大，不空心，吃起来口感清脆爽口；青萝卜有丰富的膳食纤维、维生素C、矿物质等，夏天多吃萝卜对我们的身体有很大的好处。很多人都认为冬天吃青萝卜比较好，其实夏天吃青萝卜是最好不过的了，可以促进肠胃蠕动，增强免疫力。

凉拌红皮小萝卜的做法

食材

红萝卜 两个

葱白 一根

香菜 少许

盐 5克

白糖 10克

醋 5克

味精 3克

干辣椒 5个

花椒 5克

食用油 少许

方法/步骤

一、取红萝卜两根，葱白一根，分别切成细丝，并装入容器

二、取糖，醋，盐，味精适量（依据自己口味）放入，并搅拌均匀，腌制20分钟后，将葱丝放入拌匀。

三、取干红辣椒5个（最后用朝天椒），切段备用，花椒少许

四、炒锅内放入少许油，文火加热，放入切段的红辣椒，和花椒，烹出香味后起锅，浇 入红萝卜丝中拌匀，放少许香菜点缀

五、装盘上桌