韭菜粉条鸡蛋的做法大全家常(韭菜粉条鸡蛋的做法大全家常窍门)

韭菜粉条鸡蛋的做法大全家常窍门

主料绿豆粉丝53克 韭菜50克 洋葱半个 鸡蛋3个辅料油适量 盐适量 辣豆豉1小勺 生抽1小勺 五香粉少许 面粉1大勺 淀粉1大勺步骤1.韭菜洗净切段、洋葱切丝2.粉丝用温水泡发3.捞出控净水分4.面粉和淀粉按1:1混合，把沥干水的粉丝倒入均匀裹上面粉5.鸡蛋加少许白胡椒粉、食盐打散备用6.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液划散成蛋碎盛出备用7.原炒锅另加油，放入裹上面粉的粉条翻炒，为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一起，边翻边抖散，盛出备用8.热锅凉油倒入洋葱丝和辣豆豉9.炒散炒匀，炒出香味10.将炒好的粉丝放入锅中，加入生抽、食盐和十三香翻炒均匀11.倒入鸡蛋炒匀12.撒入韭菜炒匀即可出锅

韭菜粉条鸡蛋怎么做好吃

罗卜苗和韭菜鸡蛋粉条调馅方法，碗里打三五个鸡蛋，放一点盐，搅拌均匀，起锅烧油炒散备用，粉条泡好切碎，韭菜切碎，萝卜苗放盐食用油焯水，捞出来过凉水切碎，准备好的萝卜苗韭菜鸡蛋粉条放一起，放花椒面，姜粉，盐耗油，鸡精，十三香，也可以放入芝麻，用油呛一下，拌匀备用

韭菜粉条鸡蛋汤的做法

原料：韭菜300克、西红柿适量、鸡蛋、红薯粉条、面粉、食用油、食盐、十三香、鸡精。

第1步、韭菜洗净，西红柿洗净，准备鸡蛋1个 。

第2步、韭菜切去老根再切段。

第3步、将韭菜装入盆中，加入半勺食盐。

第4步、半勺十三香。

第5步、打入1枚鸡蛋。

第6步、加入适量面粉搅拌至粘稠（加少了不成团， 加多了成面圪塔，味道就差了）。

第7步、用手团成丸子备用。

第8步、西红柿用勺子刮一圈有利于剥皮。

第9步、将西红柿打十字花刀剥下外皮。

第10步、切小丁。

第11步、准备1把泡软的红薯粉条切短。

第12步、准备蒜蓉。

第13步、起锅烧油。

第14步、炒香蒜蓉。

第15步、下入西红柿丁炒出红汤。

第16步、加入食盐。

第17步、加入鸡精后煮沸。

第18步、下入韭菜丸子下入红薯粉条煮开。

第19步、1碗清肠减脂的上汤韭菜就做好了。

韭菜粉条鸡蛋的做法大全家常窍门是什么

用料

韭菜一把

鸡蛋2个

粉条一把

盐适量

南德少许

花椒6颗

方法

1生姜切片，韭菜洗净后切段。粉条用开水烫软后继续泡在热水中5分钟左右，然后捞出用冷水浸泡着。

2两个鸡蛋打在碗中，加点盐去腥，炒锅内多加点油，煎鸡蛋。鸡蛋煎好后盛在碗中。

3炒锅内另加点油，倒入韭菜，加点盐、南德翻炒均匀后就可以盛起来装在碗中。不需要炒熟，只需要炒出点香味即可。

4炒锅内加入适量的水，待水烧开后加入泡着的粉条，再次烧开后加韭菜和鸡蛋，煮至粉条熟即可。

5粉条汤盛起来后撒点葱花。

韭菜粉条鸡蛋的做法大全家常窍门图片

步骤/方式1

粉条泡水10分钟

步骤/方式2

剁碎备用

步骤/方式3

韭菜洗净沥干水分

步骤/方式4

剁碎备用

步骤/方式5

鸡蛋打入碗中

步骤/方式6

起锅，打入蛋液凝固打散备用

步骤/方式7

全部放入盆中

步骤/方式8

花椒粉，食盐，十三香，香油

步骤/方式9

搅拌均匀

韭菜粉条鸡蛋怎么做

将泡菜切碎，鸡蛋搅拌均匀用油煎好，锅中烧油爆炒泡菜后加鸡蛋，韭菜，粉条翻炒最后放入调料即可